Skocz do zawartości

Grzewlod

***SUPER VIP***
  • Postów

    4 000
  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    49

Treść opublikowana przez Grzewlod

  1. Na żywo w przyszłym roku : https://biletserwis.pl/e/andrea-bocelli/?gad=1&gclid=EAIaIQobChMIqviTweW8ggMV2khBAh3AFAgVEAAYASABEgKMefD_BwE
  2. Przy pieczeniu 14-15g w sloiku nieco mniej,u mnie na koniec i tak Aga robi ostatni szlif czasem troszkę dosoli itd. Przy pieczeniu proponuję lekko przesolić, w słoiku robię w tzw. "punkt"
  3. Warkocz to kl. III i nie ze schabu tylko z polędwicy.
  4. Wytnij skórę.
  5. Niestety Złotnicka jest poza zasięgiem więc kupiłem taki surowiec jaki jest obecnie na rynku. Nie obawiam się tego, że szynki za szybko wyschną. Dam radę a przynajmniej postaram się aby szynki wyszły przyzwoicie. Musisz wiedzieć, że wystarczy cienka warstwa okrywy tłuszczowej i w tym miejscu nie ma oznak przesuszenia, gorzej jest jak nie ma wcale tluszczu wtedy trzeba zadziałać odpowiednio.
  6. Bardzo ładnie wygląda, zapewne zacnie smakuje .
  7. Taka wypowiedź jest bardzo pocieszająca, że jesteś zaangażowany a nie tak jak większość tylko im daj wszystko na tacy i to już teraz😱. Najpierw samemu trzeba wykazać zaangażowanie a czego nie da się wyczytać lub czegoś się nie rozumie wtedy zapytać. Jak nie ma jakiś nietypowych oznak typu oślizgłość, dziwny zapach to raczej wszytko jest dobrze.
  8. 👍 między 3-6C No właśnie nie słusznie, możesz mięso zakazić. Proponuję zrobić nastrzyk celem wyrównania peklowania. Mięso niech pływa swobodnie w zalewie. Jeżeli robisz peklowanie na sucho również nie przekręcamy mięsa powód j.w. .
  9. To znaczy jaka ? W jakim celu?
  10. Grzewlod

    Znalezione w sieci

    Nie tylko wędlin również samego surowca "mięsa" ,wiele razy miałem tego przykład podczas obróbki. Wniosek nasuwa się sam trzeba powrócić do korzeni na własny użytek chodować blondynkę.
  11. Dziękuję bardzo . Reniu bardzo dziękuję, wczoraj jakoś tak spontanicznie wyszło nasze przyjacielskie spotkanie. Test deski😉, weszło tyle wędlin, że nie do przejedzenia🙂
  12. Trochę dobroci z dzisiejszego wędzenia i kilkuletniego dojrzewania😋.
  13. Tyle co jest napisane w przepisie🤫 🤣. Siedzuń bardzo smaczny😋.
  14. Dawno nie wędziłem🙂.
  15. Fajny fajny ale te co znajdowałem kiedyś siedzunie sosnowe to były jakieś jaśniejsze. Tak się zastanawiam czy to aby sosnowy czy może jodłowy🤔 🤮.
  16. Bonus na śniadanie 😋.
  17. Czy to jakiś dodatek eukaliptusa?
  18. https://www.sweetdecor.pl/drukarka-spozywcza-a4-decojet-elite.html
  19. Wodochłonność jest uzależniona od bardzo ważnego parametru jaki jest pH surowca. Parzenie metodą SV jest bardzo wygodne, (90% moich wyrobów jest tak parzona). Metoda ta pozwalna na precyzyjną kontrolę temperatury a wyrób zachowuje odpowiednią soczystostość i smak. Podczas parzenia SV nie ma takiej potrzeby. To prawda perfekcyjne w każdym calu👏.
  20. Grzewlod

    Radek robi.....

    Bardzo ładne pomalowana 👏
  21. Arku, Zdrowia bo najważniejsze i 100 lat.
  22. Dzięki
  23. Wszyscy mówią, że jest wysyp trwa Bazyl chodzisz czasem do lasu u siebie, jest wysyp na mazurach?
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.