Projekt budowy wędzarni opracowany przez Andyandy'ego

[mucho]

Witam serdecznie.

Chce wybudowac wierna kopie wedzarni pana Andyandy z paleniskiem bezposrednim ale niestety kolega ktory mial mi w tym powiedzmy pomagac zazadal sobie cene astronomiczna wiec zostaly mi moje zdolnosci budownicze

Wpadlam na pomysl kupiena uzywanej sauny sosnowej, wywalenia podlogi, postawienia jej na wybudowanym z cegiel palenisku i zrobienia z niej wedzarni.

Takie prace bede w stanie zrobic.

Czy myslicie ze to ma jakis sens?

Ta sauna ma juz jakas izolacje miedzy sciankami cos wrodzaju welny mineralnej. Na sciankach bocznych dam rady wywiercic dziury do regulacji dymu i zrobic szuflade na zar oraz wylac beton

Przed zakupem chcialam zasiegnac waszej rady aby mi nie wyszly wedliny trujace

[Andyandy]

mucho

Zapewne będzie to nietypowe dzieło, więc należy utworzyć nowy temat i tu moderatorzy pomogą. Wstaw fotki, a otrzymasz na pewno setki rozwiązań. 

[niemirski]

mucho

 

Zapewne pomysł jest idealny ale dobrze sprawć drewno w około czy nie ma jakiejś plesni szczególnie w środku,drewno jest pewnie lakierowane w środku  a czy do wędzarki to się nada???tez kiedyś o takim czymś myslałem ale postanowiłem zrobić samemu,płyta OSB obita w środku drewnem z modrzewia nie lakierowane a zewnątrz sosną  olejowane  wymiary 80sze.1m,wys.70gł. wyszło mnie to dzieło ok.500zł.tylko umnie jest zainstalowany dymogenerator 

 

  pozdrawiam.

[Maad]

sauny wykłada się drewnem surowym, o żadnym lakierowaniu czy bejcowaniu nie ma mowy

z grzybami też nie będzie problemu, o ile to była sauna fińska

 

teoretycznie jakiś problem może stwarzać termofilna flora bakteryjna, ale po paru wędzeniach wszystko powinno być zakonserwowane

[mucho]

Dziekuje bardzo za tak szybka odpowiedz.

 

Jak juz przystapie do dziela za rada Andyandy zaloze nowy temat.

Najbardziej sie martwilam czy ta moja sauno-wedzarnia nie bedzie zatruwala moich wedzonek.

Wolalam zasiegnac waszej rady. Jak widac z tej strony wszystko jest dobrze.

 

Teraz zabieram sie za szukanie sauny.

Ogloszen jest duzo wiec mysle ze wkrotce cos kupie no i sie zacznie....

[eli55]

Mucho jak ja zrobilam sama z desek ,to jestem przekonana ze i Ty potrafisz ja zrobic z desek sama,

potrzeba i tylko troche narzedzi, bedzie latwiej niz przerobka sauny,

[mucho]

Eli55  dzieki za dodanie odwagi.

 

Dla chcacego nie ma nic trudnego

Wedzarnia musi stac w moim ogrodku w ten czy w inny sposob.

Krzywo czy prosto ale bedzie stala i bede z niej dumna okrutnie

[junior]

Witam, Czy ktoś robił wędzarnie na jeden wózek z paleniskiem pośrednim ?

[Bagno]

Junior. Taka sama jak w SDM, tylko z kanałem dolotowym. 

[junior]

Oczywiście że chcę się wzorować na wędzarni SDM .

Tylko że mam takie wątpliwości :

Komora :

Czy robić całą stalową , czy murowaną.

Jeżeli konstrukcja stalowa to ocieplona z trzech stron watą mineralną i cegłą czerwoną .

Kanał dolotowy 1,5 m zakończony deflektorem .

1. Z czego najlepiej zrobić kanał – kamionkowa rura kanalizacyjna , czy go wymurować.

2. Czy powinien być obłożony, czy obsypany np. keramzytem. 3. Pod jakim kątem nachylenia 3st ?

4. Jakiej średnicy rura – 25 cm.

Palenisko :

Z tego co czytałem, powinno być wielkości samej komory, będzie ogromne , myślałem czy nie zrobić 60 x 80x 50 i zastosować wentylator ?

Komin :

Jakiej średnicy rura z szybrem nad wędzarnią odprowadzająca dym do komina?

 

Co zrobić aby nie powstawała piroliza

[Zbój Madej]

Chcę zrobić wylewkę 1m x 1,25m i grubości 20 cm.

Czy ktoś może napisać ile worków 25 kg gotowej zaprawy na to pójdzie?? I jaką zaprawę gotową kupić? Na dno jakiś gruż wrzucę no i siatkę zbrojeniową dam.

Ja w tych sprawach nie kumaty i proszę o poradę

[donkorleone]

Zboju Madeju mysle ze od 4 do6 workow powinno starczyc,to zalezy ile bedzie grobosci po wsypaniu gruzu,a jakiej firmy.....to obojetnie ale najlepiej jakas zaprawa typowo do posadzki, spytaj w sklepie lub hurtownii.

 

http://www.izolbet.pl/product,4,21,zaprawa_posadzkowa_zp_cm20.html

Edytowane 25 Czerwca 2014 przez donkorleone

[Gość ArkoGdynia]

Na wylewkę stosowałem żwir i piasek w stosunku 3 łopaty żwiru i 1 łopata cementu - wrzucić w betoniarkę zalać wodą tak na "oko" by masa była półpłynna i gotowe Myślę że tańsze rozwiązanie niżeli kupować gotową zaprawę na posadzki

[Zbój Madej]

 

 

Myślę że tańsze rozwiązanie niżeli kupować gotową zaprawę na posadzki

Tańsze pewnie i tak, ale jak gotowa zaprawa to mniej biegania po sklepach no i ta betoniarka, której nie mam, więc dla mnie lepsze rozwiązanie to gotowce

[Gość ArkoGdynia]

a i gotową mieszankę i cement ze żwirem musisz w czymś wymieszać więc jakaś kasta lub inna micha do mieszania będzie Ci potrzebna... żwir zawsze da radę "gdzieś" załatwić więc pozostaje ci wydatek na cement to to wydatek rzędu 6-7 zł za 25kg.... gotowca masz za jakieś 10 zł za 25kg więc sam musisz już sobie ocenić co będzie lepiej

[Zbój Madej]

Do mieszania taczka będzie, a i chętny do mieszania też w Lubomku się znajdzie.

Co do żwirku to się bez niego nie obejdzie, może coś się "załatwi"

[Michał Koperski]

Zbóju nie jestem specem od budowlanki dlatego zajrzyj na mój kącik do działu o budowie mojej wędzarni. Ja wylałem strop paleniska stosując gotową zaprawe cementową i chłopaki, miedzy innymi Abratek spuścili mi lanie. 

Na podstawie tego co tam napisali wychodzi że kolega ArkoGdynia ma racje. Co prawda mój strop się trzyma ale nie wiadomo jak długo

[Zbój Madej]

Dzięki Michaś 

[abratek]

 

 

wylałem strop paleniska stosując gotową zaprawe cementową i chłopaki, miedzy innymi Abratek spuścili mi lanie.

tak gwoli ścisłości to nie za "gotową zaprawę cementową" tylko za "zaprawę murarską" - taka "drobna" różnica w tamtej sprawie

[Skalar50]

 

 

Co prawda mój strop się trzyma ale nie wiadomo jak długo

 

zdecydowanie dopóki  ktoś go nie potraktuje jakimś ciężkim młotem   wcześnie nie ma szans

[EAnna]

 

 

nie za "gotową zaprawę cementową" tylko za "zaprawę murarską"

Należałoby rozróżnić jeszcze zaprawy (cementową, cementowo-wapienną) od betonu.

To, co chce zrobić Zbujaszek, to wylanie betonu.

Zaprawy robi się na piasku, betony na żwirze zmieszanym z piaskiem.

Czasami można dostać tzw. pospółkę (mieszaninę żwiru i piasku) dobrej jakości, to znaczy bez domieszki gliny. 

Takie czyste pospółki to najlepiej zamówić z wyrobisk rzecznych.

@Zbój Madej,

Niewielką ilość betonu to możesz wyrobić łopatą.

Tylko nie lej za dużo wody bo będzie słaby.

Najlepszy jest gęsty beton wywibrowany, żeby w nim nie było powietrza.

Ponieważ taka wibracja w domowych warunkach raczej jest nieosiągalna, możesz do betonu dodać trochę szkła wodnego, żeby zmniejszyć napięcie powierzchniowe wody.

[Michał Koperski]

 

 

tak gwoli ścisłości to nie za "gotową zaprawę cementową" tylko za "zaprawę murarską" - taka "drobna" różnica w tamtej sprawie

Nie żebym sie skarżył Należało mi się bo mogłem zapytać tak jak Zbój.

[krzysiek-krze]

Czy do ocieplenia komory mogę użyć styropianu kominkowego i potem obić blachą ocynkową ? Bo tylko taką mam....

[Gość ArkoGdynia]

 

 

styropianu kominkowego

 

 

nie za bardzo wiem co to jest styropian kominkowy... możesz przybliżyć ten materiał bo nigdy takowego nie widziałem!

Wełna kominkowa pokryta folią aluminiową to i owszem ale styropian kominkowy....

[januszfeniks]

Czy do ocieplenia komory mogę użyć styropianu kominkowego i potem obić blachą ocynkową ? Bo tylko taką mam....

Nie bardzo tez rozumiem co masz na myśli. Sądzę ze zapewne chodzi o płytę krzemowo-sylikatową. Jeśli tak to ta się na zewnątrz nie nadaje z powodu bardzo dużej chłonności wilgoci. To gąbka.