Smakołyki Zofintala

[wróbel75]

:clap:

[Woytas]

Kawał pięknej roboty odwaliłeś. Pozazdrościć takiej świnki.

[Zofintal]

Wczorajsze dymienie, troszkę szynki i boczku na świąteczny stół.

[Muski]

 

 

Wczorajsze dymienie

  

[Zofintal]

Tak mnie wczoraj wzięło na placek po Węgiersku, może nie jest takim samym jakim był ten podany na zlocie w Zakopanem. Ale mój też jest smaczny...

[Muski]

 

 

wzięło na placek

  Też lubię   

[Zofintal]

Dwa tygodnie temu z kolegą przerobiliśmy dwa tuczniki ponad 170 kg każdy. Sorry za po przewracane zdjęcia ale próbowałem je wyprostować lecz bez sukcesu.

 

  

 

  

 

  

 

  

 

  

 

  

Edytowane 14 Listopada 2022 przez EAnna

[EAnna]

 

 

próbowałem je wyprostować lecz bez sukcesu.

Jeżeli zauważysz "przewrocone" zdjęcie, obrób je w swoim komputerze (połozenie prawe, lewe) i zapisz jako nową wersję. 

W ramach edycji posta usuń leżace zdjecie i w jego miejsce wklej tę nową wersję.

Zanim wyślesz post sprawdź na podglądzie położenie zdjęć.

[wróbel75]

Przy świniobiciu fotki maja prawo leżeć

Kawał dobrej roboty zrobiliście

[Zofintal]

 

Jeżeli zauważysz "przewrocone" zdjęcie, obrób je w swoim komputerze (połozenie prawe, lewe) i zapisz jako nową wersję. 

W ramach edycji posta usuń leżace zdjecie i w jego miejsce wklej tę nową wersję.

Zanim wyślesz post sprawdź na podglądzie położenie zdjęć

 

Aniu może dlatego że dodaję z telefonu, kiedy będę przy komputerze to postaram się to zmienić za pomocą przeglądarki

Edytowane 14 Listopada 2022 przez EAnna

[paweljack]

 

 

może dlatego że dodaję z telefonu

W telefonie również jest edycja i można zdjęcia przekręcić ku uciesze oglądających.    

[Dodano: 14 lis 2022 - 13:03]

Przy okazji, na zdjęciu w pokoju na podłodze, to chłodzenie mięsa? 

[Zofintal]

To jest takie pomieszczenie gospodarcze, które nawet latem jest zimne. Dodam że nie ma w nim gryzoni i insektów.

[kempes]

 Wiesiek, super impreza 

pozdrawiam

[Bagno]

Wiesiu. Gratulacje.

Mam nadzieję, że książka okazała się pomocna.

Edytowane 14 Listopada 2022 przez Bagno

[Zofintal]

Poniedziałkowe wyroby na świąteczny stół.

Do kiełbasy użyłem mięso z szynek(klasyfikowałem),boczek, golonki oraz tłuszcz twardy z karku.

Przyprawy użyte pieprz, sól,czosnek,majeranek

[Muski]

 

 

Poniedziałkowe wyroby

Trochę popracowałeś    

[wróbel75]

Smaczna produkcja

[Todek]

Wiesław :clap:

[paweljack]

 

 

Poniedziałkowe wyroby na świąteczny stół.

Długi stół będzie.    Wszystko smakowicie wygląda.    

[Marek z Bielska]

Podoba mi się organizacja i porządek,ech smoku dobrze idziesz gratulacje

Pozdrawiam słonecznie Marek

[@halusia@]

GratulacjeWiesław, widać że kawał dobrej roboty za Tobą.

[Zofintal]

Wczoraj miałem dzień słoniny :-)

 

1kg jest posypane peklosolą a drugi kilogram peklosól, pieprz cayenne,pieprz kolorowy rozdrobniony w moździerzu.

 

Skład

Sól 24 gr/kg

Papryka słodka 2 gr/kg

Pieprz kolorowy mielony 3 gr/kg

Czosnek granulowany 2 gr/kg

Majeranek 1 gr/kg

Cebula suszona,posypałem nie mierząc

[Todek]

 

 

peklosolą

Dajesz peklosól do słoniny?

[Zofintal]

Tak, do tej zamkniętej w worku dałem.

[Todek]

Tak, do tej zamkniętej w worku dałem.

Wg mnie i chyba nie tylko mnie, do słoniny nie powinieneś dawać peklosoli.

W PW 16 jak jest mowa o słoninie, to jest ona solona, a nie peklowana.