Bla, bla, bla

[electra]

A ja znow tego kieleckiego nie trawie , ale wiadomo kazdy ma inny smak.

Teraz jak juz te molochy powykupowaly male firmy to juz nic nie smakuje tak samo ...Marabou czekolada i praliny paskudne , Wedloskie torciki ptasie mleczko tak samo okropne , pamietam z czasow gdy bylo bardzo ciezko kupic to mialo smak ( nigdy na brak nie nazekalam 2 ciotki pracowaly w wedlu )

[sverige2]

 

...Marabou czekolada i praliny paskudne , Wedloskie torciki ptasie mleczko tak samo okropne , pamietam z czasow gdy bylo bardzo ciezko kupic to mialo smak ( nigdy na brak nie nazekalam 2 ciotki pracowaly w wedlu )

 

Ojjj tak, to prawda Electro, masz całkowitą rację. Obecne wyroby Marabou, są ohydne, nawet nie przypominają w smaku tych z lat 70 - 80 tych. Kupiłem ostatnio czekoladę z orzechami, i nie dałem rady tego świństwa zjeść, spróbowałem tylko, i odłożyłem do szuflady. Smak taki sam jak mają niemieckie czekolady z Lidla . Podobnie jest w Polsce z obecnym Japońskim, "niby Wedlem", wszystko smakuje podobnie jak wyroby czekoladopodobne za czasów komuny, tragedia .

[electra]

 

 

Kupiłem ostatnio czekoladę z orzechami, i nie dałem rady tego świństwa zjeść,

  A zauwazyles jakie orzechy malutkie .nie to co kiedys gdzi epolowa wystawala z czekolady 

[MariuszB]

Wiec po co kupujecie majonez? przecież bardzo łatwo zrobić go samemu... a i zdrowszy niż te nawet najbardziej zachwalane i reklamowane, nie wyobrażam sobie warzywnej sałatki, czy nawet jajek lub śledzi w majonezie  nie inaczej jak z własnym majonezem... spróbujcie, to nic trudnego... a i onucą nie czuć   

[sverige2]

Tak, te orzechy Electro, to miazga taka jak do posypywania tortu albo lodów .

 

Wiec po co kupujecie majonez? przecież bardzo łatwo zrobić go samemu... a i zdrowszy niż te nawet najbardziej zachwalane i reklamowane, nie wyobrażam sobie warzywnej sałatki, czy nawet jajek lub śledzi w majonezie  nie inaczej jak z własnym majonezem... spróbujcie, to nic trudnego... a i onucą nie czuć 

 

Masz rację Mariuszu, też od lat robię sam, i podkreślam go smakowo tak jak akurat tego potrzebuję. Używam do tego blendera i całych jajek. Robota blenderem trwa kilkadziesiąt sekund, a majonez jest sztywny jak krem, jednym słowem wspaniały, i nadający się do wszystkiego . Osobiście używam do tego olej rzepakowy, ale to kwestia dowolnego wyboru  .

 

Edytowane 25 Marca 2022 przez sverige2

[Zbój Madej]

 

 

A ja znow tego kieleckiego nie trawie

Dla mnie za kwaśny jest.

[electra]

Czemu nie robie sama , czasem robie jak wiem ze mi potrzeba wiecej , w domu jemy bardzo zadko , wiec musialabym wyrzucac, kupuje  taki co ma najkrotszy sklad i maly sloiczek

[EAnna]

 

 

Używam do tego blendera i całych jajek.

Osobiście wyznaję szkołę majonezu wyłącznie na samych żółtkach.

Dlaczego?

[sverige2]

Mnie osobiście, oraz wszystkim w rodzince, bardzo smakuje taki majonezik razem z białkiem. Dokładnie taki sam, jak to Magda pokazuje na swoim filmiku z Youtuba .

[chudziak]

 

 

Osobiście wyznaję szkołę majonezu wyłącznie na samych żółtkach. Dlaczego?

 

Ze względu na awidynę  ?

[EAnna]

 

 

Ze względu na awidynę  ?

Tak   

 

Wszystkie sosy typu emulsyjnego (na ciepło i zimno) w kuchni francuskiej robione są wyłącznie na żółtkach. 

[sverige2]

Ale przecież majonezy "kręcimy na sztywno", i jadamy głównie na zimno EAnno , mam więc nadzieję ze przeżyjemy ?

[chudziak]

 

 

Ale przecież majonezy "kręcimy na sztywno", i jadamy głównie na zimno EAnno , mam więc nadzieję ze przeżyjemy ?

 

No i o ten fakt obecności niezdezaktywowanej awidyny w majonezie ukręconym z całych jaj chodzi

[sverige2]

Czyli bicie piany z białek do różnych potraw na sztywno, po prostu szkodzi ?

[EAnna]

 

 

Czyli bicie piany z białek do różnych potraw na sztywno, po prostu szkodzi ?

Bicie to nie....zjadanie bez obróbki termicznej już tak.

[sverige2]

 

Czyli bicie piany z białek do różnych potraw na sztywno, po prostu szkodzi ?

 

Bicie to nie....zjadanie bez obróbki termicznej już tak.

 

No właśnie to miałem na myśli EAnno .

Znam jednak takich którzy uwielbiają pić jajka na surowo, i twierdzą że to bardzo zdrowy nawyk .

https://dziendobry.tvn.pl/styl-zycia/picie-surowych-jajek-co-daje-czy-to-zdrowe-da315379-5323118

 

https://www.wapteka.pl/blog/artykul/czy-jajka-wplywaja-na-potencje

 

Dla panów też są zdrowe .

Picie surowych jajek a potencja

Jaka pozytywnie wpływają na męską potencję. Najzdrowsze są surowe jajka, które są źródłem wielu cennych witamin i składników odżywczych, a surowe ich spożycie gwarantuje, że nie ulegną one zniszczeniu w wyniku obróbki termicznej. Ponadto, zawierają one awidynę, czyli białko, które hamuje przekształcanie glukozy w glikogen, stanowiący zapasową substancję odżywczą. Należy wskazać, że gotowanie jajek – poddawanie ich obróbce termicznej – nie jest wskazane. Podczas gotowania jajek na miękko lub na twardo awidyna bowiem ulega denaturacji, przez co traci swoje właściwości i działanie hamujące na przekształcanie glukozy. Dodatkowo przepiórcze jaja są źródłem fosforu, białka i witamin z grupy B, D i E, dzięki czemu stymulują gruczoł prostaty, który jest kluczowy dla zachowania sprawności seksualnej. Ponadto, badania wykazują, że regularne spożywanie jajek poprawia jakość oraz ilość produkowanego nasienia. Warto wskazać, że jedzenie jajek poprawia również ogólny stan zdrowia, ponieważ zawarte w nich wartościowe białka pozytywnie wpływają na prawidłowe funkcjonowanie organizmu. Należy podkreślić również, że jajka przepiórcze są zdrowsze, aniżeli jaja kurze.

Edytowane 25 Marca 2022 przez sverige2

[krzysio59]

takich którzy uwielbiają pić jajka na surowo

Obowiązkowo jedno tygodniowo.I żyję i to dobrze jak powiadał Kwiczoł.

Edytowane 26 Marca 2022 przez krzysio59

[MariuszB]

Następny mit i bzdety, tym razem oberwało  jajko i białko :facepalm:

...... te wszystkie teorie między bajki, te badania o kant 4 liter bo wiemy jak to jest z badaniami... wynik końcowy zależy od.... dania w łapę firmy lub firm które chcą taką a nie inną opinię mieć.... chory świat, a od czasu pojawienia się internetu to raptem i znienacka  na świecie pojawiło się kilka miliardów mędrców, profesorów, lekarzy, laborantów i wszystko wiedzących... naprawdę chory świat

[Resal]

 

Ze względu na awidynę ?

 

Tak

Czy znasz może temperaturę dezaktywakcji/rozpadu awidyny? Czy pasteryzacja w 60-61 st C wystarczy? W tej temperaturze pasteryzuje się jaja w skorupkach. Kiedyś pasteryzowałem jajka przy przygotowaniu lodów owocowych na ulepie gdzie używa się białek do kręcenia lodów dla nadania im puszystości.

Edytowane 26 Marca 2022 przez Resal

[electra]

Dla mnie surowe bialko jest nie do przejeszenia ,nawet jak by bylo najzdrowsze na swiecie ,majonez tylko na zoltkach

[Resal]

Już znalazłem na angielskiej wikipedii.

 

'A 1966 study published in Biochemical and Biophysical Research Communications found that the structure of avidin remains stable at temperatures below 70 °C (158 °F). Above 70 °C (158 °F), avidin's structure is rapidly disrupted and by 85 °C (185 °F), extensive loss of structure and loss of ability to bind biotin is found.

 

Czyli 60-61 st C nie wystarczy.

[Wirus]

Jak zawsze najgorszy jest     brak umiaru.

Sporadyczne spożywanie surowych białek jaj nie jest niebezpieczne (choć uważam, że niewskazane ze względu na to, że jeszcze inne czynniki mogą wpływać na awitaminozę).

W zdrowym organizmie dopiero w wypadku długotrwałego dostarczania awidyny powstanie problem niedoboru biotyny.

Można o tym poczytać np. tutaj:

http://biotechnologia.wpt.uni.opole.pl/wp-content/uploads/WITAMINY-PRAWDA-I-MITY.pdf

[sverige2]

Jak zawsze najgorszy jest     brak umiaru.

 

"Święte słowa"    !!!

[EAnna]

Następny mit i bzdety, tym razem oberwało  jajko i białko :facepalm:

...... te wszystkie teorie między bajki, te badania o kant 4 liter bo wiemy jak to jest z badaniami... wynik końcowy zależy od.... dania w łapę firmy lub firm które chcą taką a nie inną opinię mieć.... chory świat, a od czasu pojawienia się internetu to raptem i znienacka  na świecie pojawiło się kilka miliardów mędrców, profesorów, lekarzy, laborantów i wszystko wiedzących... naprawdę chory świat

Miło się Ciebie czyta   

[MariuszB]

Miło się Ciebie czyta   

Też Cię lubię