Giełda cen mięsa

[arkadiusz]

To szczęściarz z Ciebie bo ja jadę w sobotę i u mnie po 7.30zł z łebkiem i po 7,60zł bez łebka.

[andrzej k]

u mnie po 7.30zł z łebkiem

 

Tam gdzie jadę tylko można kupić całą półtuszę .

 

 

pozdrawiam

[arkadiusz]

U mnie jest wybór.Można całą półtuszę można przednią lub tylną ćwiartkę .No i jeszcze rozbiorą tak jak ja chcę ,odkoszczą i ściągną skórę i to oczywiście w cenie

[Paprykarz]

U mnie jest wybór.Można całą półtuszę można przednią lub tylną ćwiartkę .No i jeszcze rozbiorą tak jak ja chcę ,odkoszczą i ściągną skórę i to oczywiście w cenie

Arek a gdzie taki "wypas"? Tylko nie pisz że w Erze

Można jakieś bliższe namiary ?

[andrzej k]

Witam

 

 

Właśnie wróciłem z ubojni , cena potwierdzona 7zł/kg półtuszy klasa E , reszta czyli żołądki , ośrodek po 3zł/kg , pęczek jelit 20zł

 

 

Pozdrawiam

[Zbój Madej]

ośrodek po 3zł/kg ,

Mogę wiedzieć co to jest ten ośrodek :question: :rolleyes:

[Biotit]

Pewno wszystkie podroby :blush:

[Zbój Madej]

Pewno wszystkie podroby :blush:

Ale pewny nie jesteś, że to jest to?? :smile:

[andrzej k]

Mogę wiedzieć co to jest ten ośrodek :question: :rolleyes:

 

Można by tak powiedzieć że wszystkie podroby oprócz nerek i żołądka . Jest to cały komplet razem z krtanią przełykiem + język , serce , płuca i wątroba . Taka nazwa jest u nas , być może regionalnie jest inna .

 

 

Pozdrawiam

[Zbój Madej]

Można by tak powiedzieć że wszystkie podroby oprócz nerek i żołądka . Jest to cały komplet razem z krtanią przełykiem + język , serce , płuca i wątroba . Taka nazwa jest u nas , być może regionalnie jest inna .

Dzięki bardzo. Już wiem więcej

[arkadiusz]

Arek a gdzie taki "wypas"? Tylko nie pisz że w Erze

A Żbiej Woli jest masarnia i tam taka obsługa.Tel.do szefa :607172260

[Biotit]

A to wiem, gdzie to jest

[arkadiusz]

Można by tak powiedzieć że wszystkie podroby oprócz nerek

U nas to się nazywają dudy.

[andrzej k]

U nas to się nazywają dudy.

 

Dudy to płuca , a gdzie reszta ? Język to też dudy :question:

 

 

 

Pozdrawiam

[arkadiusz]

Całość to dudy a płuca to płuca.

[zibi187]

U mnie nazywa się to dudy lub narogi, Pozostałe elementy to patrochy.

[andrzej k]

Całość to dudy a płuca to płuca.

 

Ok . Tak napisałem , bo w moim rejonie na płuca mówiło się dudy , nawet ludzkie .

 

 

Pozdrawiam

[desperos]

Najprościej chyba powiedzieć,że środek to bebechy :grin:

[Podlasiak]

w moim rejonie na płuca mówiło się dudy

A w moich stronach to lekkie :smile:

[@halusia@]

A w moich stronach to lekkie :smile:

Na kujawach również tak mówią. :grin:

[andrzej k]

Najprościej chyba powiedzieć,że środek to bebechy :grin:

 

Bebechy to flaki + żołądek . :smile:

 

 

Lekkie , to i u nas też mówili , płuca mają w sobie pęcherzyki powietrza i bardzo długo podczas gotowania - parzenia pływają na powierzchni . Zapewne dla tego są lekkie . :smile:

[DZIADEK]

Ośrodki to cały komplet podrobów w naturalnym połączeniu lub rozdzielone , w skład którego wchodzą - wątroba (reg. wątroba ciężka ), Płuca (reg. wątroba lekka ) , Serce , Krtań z tchawicą i przeciętym przełykiem i częścią błoniastą przepony brzusznej (reg. dudy).oraz język - (ozór, ozorek). Pozdrawiam

[Podlasiak]

Ośrodki to cały komplet podrobów w naturalnym połączeniu lub rozdzielone

I znów wszystko jasne :grin:

[arkadiusz]

Obawiam się ,że jak u mnie na bazarze powiem ,że potrzebuję kupić ośrodki to mnie wyślą do :devil: , ale jak powiem ,że dudy to wszystko :idea: :grin:

[Podlasiak]

jak u mnie na bazarze powiem ,że potrzebuję kupić ośrodki to mnie wyślą do

Jak ja powiedziałem na bazarze do handlujacego mięsem wołowym "kątnica wołowa" to zobaczyłem :shock: