Annam W kuchni robi....

[Woytas]

Smakowitości, lubię takie . Ma talent córka. 

Edytowane 18 Października 2018 przez Woytas

[witt]

 

 

ma dopiero 11 lat

 

Rośnie Ci następczyni godna Ciebie, a że tak wcześnie to bardzo dobrze, bo dużo się jeszcze od Ciebie nauczy.

Pozdrowienia i powodzenia

 

P.S. Jak tam nalewka Wisielec?

[wróbel75]

 

 

Tylko do tej pory przyprawialam mieso, a tutaj jest bez jakichkolwiek prypraw.

Może córa czytała posty np. StefanaS o hamburgerach ( sam kotlet jest bez przypraw, a dopiero dodatki nadają smak całości)

Albo po prostu ma wrodzony talent po mamie

Gratulacje dla córki, sałatka wygląda super i zapewne też tak smakowała. Wielkie :clap:

[Małgoś]

 

 

Ciebie to ostatnio malo tutaj

 

A nie nie.. Jestem codziennie, tylko mało piszę .

[ANNAM]

 

 

Rośnie Ci następczyni godna Ciebie, a że tak wcześnie to bardzo dobrze, bo dużo się jeszcze od Ciebie nauczy. Pozdrowienia i powodzenia   P.S. Jak tam nalewka Wisielec?

 

Nauczy sie duzo to prawda.

 A wisielca nie nastawilam,   musze po wodke polechac. Moe w tym tygodniu znajde czas . Jeszcze owoce sa na drzewach. Teraz dochodza lepsze, bo bardziej slodkie przez slonce wiosenne i deszcz.

 Ja za to walcze z mango.

 

 

 

Może córa czytała posty np. StefanaS o hamburgerach ( sam kotlet jest bez przypraw, a dopiero dodatki nadają smak całości) Albo po prostu ma wrodzony talent po mamie Gratulacje dla córki, sałatka wygląda super i zapewne też tak smakowała. Wielkie

 

 

Steana nie czytala. ale wynajduje przepisy patrzac na zdjecia. Pozniej chce tego dokonac, powoli i bedzie miala swoje smaki.

[ziezielony]

jaki Dwór taka Dwórka....

Jaka Matka taka Córka.....

Świetnie... AnioMi, ukłaniam

Edytowane 19 Października 2018 przez ziezielony

[ANNAM]

Zeby nie bylo ,ze tylko moje dzieci do kuchni zapedzam, to dzis upieklam paczki

 Zwykle robilam z powidlami sliwkowymi smazone zawsze po nadzieniu. dzis wszystko odwrotnie. Usmazone i nadziane, dzem malinowy. DZiewczyna smakuje, to dla mnie najwazniejsze.

[eli55]

Aniu znecasz sie nade mna :tongue:

[electra]

Piekne i pyszne musza byc ...paczusie ...jedyne ciacho ktorego nie jestem w stanie sobie odmowic  

[karolszymczak]

Nie ma jak domowe.

[ANNAM]

 

 

Aniu znecasz sie nade mna

 

 

 Eli, to rekawy podciagnij i juz.To szybko idzie  

 

 

 

Piekne i pyszne musza byc ...paczusie ...jedyne ciacho ktorego nie jestem w stanie sobie odmowic  

 

 

Electra dziekuje   Ja zjadam zawsze jednego .Pierwszego paczka . Reszta dla innych . Ale nie ma sie co wstydzic. Przepadam za ciastem drozdzowym wiec rozumiem Twoj bol.

 

 

 

Nie ma jak domowe.

 

 

 Dziekuje Karolu

[Dodano: 06 lis 2018 - 21:30]

Wczoraj wrocilam do domu z pracy zmeczona wiec cos szybkiego na obiad bylo. Dziewczyny przepadaja za... " Pumpkin Pasta". wszysbko, zgrabnie i za  kazdym razem odrobine inaczej.Bo to pumpkin inny, a to smietana inna w domu, czy jakies ziola dokladam wedlug smaku. Jednak nigdy nie bylo reklamacji.W czasie zanim makaron sie ugotuje sos jest zrobiony, wiec jesli jest cos ponizej pol godziny, to szybki obiad.

     

[chudziak]

Wygląda smakowicie ta "pumpkin pasta"   ale prosilibyśmy o zarys przepisu chociaż

[ANNAM]

Wygląda smakowicie ta "pumpkin pasta"   ale prosilibyśmy o zarys przepisu chociaż

To taki jakby oczny przepis.

 Makaron , to fettuccine. Nastawiam wode osolona i w tym czasie , Kroje jedna cebule czerwona( bo jest slodsza)  w kostke, ale nie za drobno. Jeden duzy zabek czosnku, tylko posiekany nie roztarty. Na glebokiej patelni na malym ogniu z  dwiema chyba lyzkami masla zmiekczam cebule. a teraz pol pumpkina obieram i kroje w kostke. 

 Kiedy cebula jest prawie miekka, dodaje czosnek. Po okolo minucie dorzucam pumnkinowa kostke. Biore kilka zyzek wody solonej z dara do patelni i przykrywam  na chwile, aby kostka zrobila sie prawie miekka. W tym czasie mam juz makaron w wodzie.

 Teraz dolewam na oko ( wiem, bolesnie  ) swiezej smietamy i miesza. Ma malym ogniu tworzy sie sos, zgestnieje, trzeba tutaj uwazac, bo czasem zanim makaron bedzie gotowy potrafi za bardzo zgestniec. Mozna dodac wody lub odrobine wiecej smietany. Teraz tylko pieprz . Kiedy pasta jest prawie gotowa, przekladam ja bez odcedzania od razu na patelnie do sosu. Kilka lyzek sody od makaronu dodaje, bo makaron  bardzo wiaze sos i robi sie za sztywne danie.

 Na konie dodaje ziola. Tutaj juz jak kto lubi, bazylie pietruszke  oregano itd. To co sie lubi. Wg mnie wszystko tu pasuje. Tylko swieze nie suszone.

 Na talerzu juz dodajemy starty ser parmesan.

 Tylko jesc. a co zostanie to jest na drugi dzien na lunch.

[EAnna]

 

 

pol pumpkina obieram i kroje w kostke.

 

Ile tej dyni dodajesz? Na przykład na osobę, albo do 10dkg makaronu?

Pół dyni to może być ho, ho, ho....

[chudziak]

To w takim razie na  zdjęciu to chyba jakiś barwiony makaron bo w pierwszej chwili myślałam ,że na talerzu są jeszcze  paseczki jakiejś wędliny. 

Edytowane 6 Listopada 2018 przez chudziak

[ANNAM]

 

pol pumpkina obieram i kroje w kostke.

 

Ile tej dyni dodajesz? Na przykład na osobę, albo do 10dkg makaronu?

Pół dyni to może być ho, ho, ho....

 

 

 

 EANNO, to byl butter pumpkin. Bylo go chyba z pol kg. A makaronu 375g. Tym razem kupnego.

 

 

To w takim razie na  zdjęciu to chyba jakiś barwiony makaron bo w pierwszej chwili myślałam ,że na talerzu są jeszcze  paseczki jakiejś wędliny. 

 

 

To makaron 3 kolorowy. Zielony szpinakowy, zwykly zolty jajkowy i czerwony pomidorowy. Czasem robie sama, ale kiedy na szybko , to kupilm.

[ANNAM]

Mam dosc duzy problem. Na Swieta bede miala gosci i jedna osoba jest uczuleniowcem. Jako ze jest to uczulenie na orzechy, musze wlasnie ten produkt wyeliminowac z ciast. Reakcja jaka osoba dostaje jest anaphylaxis reaction. Wiadomo nie chce miec i zrobic komus Swiat szpitalnych. 

Moze ktos poradzimi czym zasapicorzechy i olejek migdalowy w makowcu?

 Myslalam o olejku rumowym, chyba ten bedzie ok? A orzechy zastapic prazonymi platkami owsianymi.

 Prosze o opinie, zwlaszca tych , ktorzy maja w domu uczuleniowcow orzechowych.

[EAnna]

 

 

czym zastąpic orzechy i olejek migdalowy w makowcu?

 

Do makowca nie musisz dawać orzechów w ogóle. Uczulenie na orzechy to nie uczulenie na olejek migdałowy, bo olejki są tłuszczami zaś uczulenia są na białko.

Do bez-orzechowego makowca daj dużo rodzynek, Twoją wspaniała skórkę pomarańczową, możesz dać figi i powidła śliwkowe, ew. banany suszone na slońcu.

Zamiast olejku daję nalewkę z czeremchy, która ma bardzo migdałowy smak. Dodatkowo mak przyprawiam cynamonem, kardamonem, skórką cytrynową oraz białym pieprzem i solą. Słodze wyłącznie miodem oraz dodaję jajka.

[ANNAM]

Jajka tez musze zastapic ( ma tez uczulenie na jajka).Zamiast jaj dodam chyba ocet jablkowy lub rozdeptanego banana.  Ciasto drozdzowe bez jaj rowniez zrobie, tylko wlasnie problemem byl dlamnie mak. Nalewki z cheremchy niestety nie mam ,ale mam wisniowa, na niewypestkowanych owocach. Czy taka bedzie ok?

[chudziak]

Ja nie toleruję oleju migdałowego i dlatego nie smakują mi makowce z jego dodatkiem  . Poza tymi dodatkami o których napisała EAnna możesz dodać jeszcze żurawinę , daktyle . Pytanie na jakie orzechy dana osoba jest uczulona - czy na migdały też??

Edytowane 16 Listopada 2018 przez chudziak

[EAnna]

W takim razie zamiast jaj dodaj bułke tartą z mlekiem (musi byc dosyć gęste) aby całość się trzymała.

Nalewka wiśniowa może być.

[electra]

Daj wisniowke , pasuje, ja daje wisnie i wisniowke do moich makowcow

, jak zaczelam taki erobic to innych nikt nie chca

[ANNAM]

 

 

osoba jest uczulona - czy na migdały też??

 

 Powiedziano mi ,ze na migdaly rowniez.

 

Dziekuje dziewczyny .

 Zrobie probnegomakowca, zobaczyny jak moje panny zaakceptuja jego smak.

[chudziak]

No lepiej nie dawaj - istnieje coś takiego jak reakcja krzyżowa chyba ,że masz nalewkę na wypestkowanych owocach

[Woytas]

Miej litość. Pączki wyglądają obłędnie, a zwłaszcza że to mój ulubiony i ukochany łakoć.