Pamiętajcie, że z naszego forum możecie korzystać bezpłatnie tylko dzięki temu, iż kilkadziesiąt osób klika w reklamy. Może już czas abyś do nich dołączył?
szrekPL
-
Postów
2 684 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
48
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez szrekPL
-
Grubo ładniejsza jak dla mnie...
-
Czyli zrobiłeś świąteczną Woytasa Bardzo ładna kiełbaska, nic nie sknociłeś tak to już jest przy podpiekaniu, trzeba się z tym liczyć. Osobiście wolę podpiekaną
-
Zło nigdy nie śpi 😉😁
-
No jest trochę towaru...
-
A no nie ma...
-
Okej, nie ma sprawy chętnie się podzielą zwłaszcza że nie jest drogie no i można w innych celach wykorzystywać niekoniecznie do drinków
-
Nowa zabawka ...Kruszarka do lodu płatkowego, wydajność 1.5kg/min jak nie pomyliłem , nie rozsypuje na boki mielonego lodu, gradacja zależy od siły nacisku na dźwignię ale spokojnie robi się śnieg, także usprawnienie do produkcji ☺️Cena z przesyłką z Niemiec ok 280PLN.
-
No to chyba pomogliśmy dla Ciebie..
-
-
Nowoczesne materiały w budowie wędzarni.
szrekPL odpowiedział(a) na januszfeniks temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
Widzisz Wojciechu...o tym pisałem...literówka -
No ale nigdzie nie jest napisane że w rosole tylko właśnie że woda...mówię o PW16 bo generalnie tym się podpieram, rosołu po parzeniu nie mam na tyle żeby w nim parzyć, po przecedzeniu wystarcza mi go do kaszy a to co zostaje to niewielka ilość. Może przy następnym robieniu kaszanki użyje więcej wody do parzenia i spróbuje w tym rosole póżniej parzyć chociaż mam obawy o tłuszcz na kaszance(że będzie uklejona) no ale pomyślę .
-
Robię kaszankę i wychodzi super (oczywiście dla mnie) ale parze w wodzie nie w rosole bo wydawało mi się że będzie uklejona tłuszczem, nie dziurawie kichy i używam tłuszczy po parzeniu, nie ugotowanych. Todek miał problem nie ja u Ciebie wyczytałem Grodzisk wg 16 modyfikowany Parzenie 1.Kaszankę wrzucamy do wody o temp. 80-85º C i parzymy w tych jelitach ok 40 min. do osiągnięcia w środku temp.68-70º C
-
Tak tak nawet do głowy mi nie przyszło żeby w kaszankę, to swobodny tryb wypowiedzi odnośnie dostępności był. Ale za to mam inne pytanie odnośnie rosołu, czy po parzeniu w nim kaszanka nie będzie zbyt ukakalona tym rosołem?
-
Otokowego rzeczywiście nie ma ale sadło czasami jest 🤭
-
A czy ma wpływ którego/jakiego tłuszczu użyliśmy? 🤔
-
Ja w tym rosole gotuje kasze bo mi go szkoda wylewać 🤭
-
Dobra koniec głupot, Todek czas musisz sobie dobrać do grubości kichy resztę już wiesz, też robię z PW16.
-
Napisałem w jakich jelitach ja robię ,może spróbuj zrobić na termometr będzie to ciekawe doświadczenie i koniecznie podziel się z nami nabytą wiedzą...
-
Pakuje próżniowo ale zazwyczaj nie leży zbyt długo, myślę że 2 tyg to max i nie robimy takiej w dużych ilościach 4 foremki najczęściej.Nie mroziliśmy ale wydaje mnie się że po zawakowaniu można śmiało zamrozić. W litrową foremkę wchodzi prawie kilogram kaszanki.
-
My wkładamy do 80/85 na jakieś 30/35 minut, surowce parzone może i do półmiękkiego ...kaszanki wiążemy sznurkiem w dużą pętle i tak wkładamy do gara o wiele łatwiej się je później wyjmuje. Część wsadu moja małżonka zapieka w aluminiowych foremkach 1L bo woli pieczoną.
-
Dokładnie tak, resztę podpowiedział pan Andrzej, surowce parzone nie ugotowane..
-
Oj to będzie pieczone... 😁
-
Robilem ostatnio w jelicie wieprzowym 32/34+ nie miałem prawie wcale wycieku, może poluzował się węzeł albo rozwiał wręcz na którejś
-
Zamknijmy temat, nie zasmiecajmy dalej słodkości goryczą porażki 😉😁 Panie szefie pan posprząta te nasze wypociny u Doroty 😊
-
Jeśli koleś prowadzący działalność gosp. udaje rolnika żeby płacić KRUS to też nie do końca jest to uczciwe.. 😉
