Skocz do zawartości

Maxell

Moderatorzy
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    46 111

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    172

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez Maxell

  1. Maxell
    Serdecznie zapraszam Państwa do zapisów na pierwszy w naszej historii Kurs Podstawowy II stopnia (SDM II) Nr 02/18 w SDM WD w Łazach, który zaplanowany jest w terminie od 02 do 04 marca 2018 r. Kurs skierowany jest do absolwentów, którzy byli obecni na kursie podstawowym i posiadają wiedzę do samodzielnego wytwarzania wyrobów mięsnych w warunkach domowych.Istotą kursów "SDM II" będzie poszerzanie zdobytej wiedzy poprzez wytwarzanie wyrobów mięsnych o określonych cechach. Lista chętnych do uczestnictwa w Kursie Podstawowym: 1. Marcin Niewiadomski (wpłata 245.00 zł) 2. Bolesław Jastak 3. Jacek Janocha (wpłata 490,00 zł) 4. Robert Szlachcic (490,00 zł) 5. Waldemar Gwiazdowski 6. Kazimierz Błaszczyk (wpłata 245,00 zł) 7. Tomasz Tomasik (wpłata 245,00 zł) 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20. 21. 22. 23. 24. 25. 26. Oczywiście wykładowcami są Koledzy Bagno i Dziadek. Cena kursu: 490,00 zł od osoby. W cenę wliczone noclegi, pełne wyżywienie oraz materiały i surowce do produkcji. Pokoje nowoczesne, bardzo przestronne każdy z węzłem sanitarnym. Sala dydaktyczna przygotowana profesjonalnie i wyposażona w pełni na potrzeby kursu. Duża wędzarnia stacjonarna z wózkiem wędzarniczym koło pomieszczenia technologicznego, wewnątrz budynku. W pomieszczeniu wędzarni chłodnia. Między salą biesiadną, a salą dydaktyczną kuchnia, gdzie można robić kawę i herbatę. Obiekt zapewnia pełne wyżywienie słuchaczom kursów: - piątek - obiadokolacja, - sobota - śniadanie, obiad, kolacja, - niedziela - śniadanie (produkty wykonane przez kursantów) Więcej informacji na stronie SDM - www.szkoladomowegomasarstwa.pl. , zakładka: Oferta szkoleń. Tam także należy dokonać zapisu. ZAPRASZAMY
  2. Maxell
  3. Maxell

    Mańkowe wyroby

    Maxell odpowiedział(a) na Maniek96 temat w Moje wyroby

    Czym je tak ścisnąłeś, że z cienkiej, zrobiły się grube?
  4. Maxell
    Tutaj schemat produkcji i użycia płynnego dymu:
  5. Maxell
    Nic dodać, nic ująć.
  6. Maxell
    Serdecznie zapraszam Państwa do zapisów na Kurs Podstawowy Nr 01/18 w naszej filii SDM w Łazach, który zaplanowany jest w terminie od dnia 23 do dnia 25 lutego 2018 r. Lista chętnych do uczestnictwa w Kursie Podstawowym: 1. Grzegorz Stanisławiak (wpłata 490,00 zł) 2. Mariusz Tomaszewski (wpłata 490,00 zł) 3. Dariusz Stefaniuk (wpłata 490,00 zł) 4. Tomasz Sima (wpłata 490,00 zł) 5. Tomasz Szylar (wpłata 490,00 zł) 6. Maciej Pruszyński 7. Przemysław Dominiak (wpłata 490,00 zł) 8. Marek Hynasiński (wpłata 490,00 zł) 9. Robert Szlachcic (wpłata 490,00 zł) 10. Grzegorz Skopiński (wpłata 490,00 zł) 11. Marcin Lisowski (wpłata 490,00 zł) 12. Brygida Lisowski (wpłata 490,00 zł) 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20. 21. 22. 23. 24. 25. 26. Oczywiście wykładowcami są Koledzy Bagno i Dziadek. Cena kursu: 490,00 zł od osoby. W cenę wliczone noclegi, pełne wyżywienie oraz materiały i surowce do produkcji. Pokoje nowoczesne, bardzo przestronne każdy z węzłem sanitarnym. Sala dydaktyczna przygotowana profesjonalnie i wyposażona w pełni na potrzeby kursu. Duża wędzarnia stacjonarna z wózkiem wędzarniczym koło pomieszczenia technologicznego, wewnątrz budynku. W pomieszczeniu wędzarni chłodnia. Między salą biesiadną, a salą dydaktyczną kuchnia, gdzie można robić kawę i herbatę. Obiekt zapewnia pełne wyżywienie słuchaczom kursów: - piątek - obiadokolacja, - sobota - śniadanie, obiad, kolacja, - niedziela - śniadanie (produkty wykonane przez kursantów) Więcej informacji na stronie SDM - www.szkoladomowegomasarstwa.pl. , zakładka: Oferta szkoleń. Tam także należy dokonać zapisu. ZAPRASZAMY
  7. Maxell
    Podaj linka, o który zablokowany wątek Ci chodzi. Co do (ewentualnej :D ) zmiany koloru, to nie masz nic do gadania.
  8. Maxell
    Już zamówiłem u Mira i w Zakopanem trochę pokombinujemy. Trzeba stworzyć jakąś alternatywę, dla tych, którzy z różnych względów nie mogą wędzić dymem.
  9. Maxell
    Bardzo ładnie. Zupełnie jak wędzony w dymie.
  10. Maxell
    Pokaż zdjęcie mięsa po rozłożeniu ryby.
  11. Maxell
    Krystian, a jak w smaku? Wizualnie prezentują się pięknie.
  12. Maxell
    Serdecznie zapraszam Państwa do zapisów na pierwszy w naszej historii Kurs Podstawowy II stopnia (SDM II) Nr 02/18 w SDM WD w Łazach, który zaplanowany jest w terminie od 02 do 04 marca 2018 r. Kurs skierowany jest do absolwentów, którzy byli obecni na kursie podstawowym i posiadają wiedzę do samodzielnego wytwarzania wyrobów mięsnych w warunkach domowych.Istotą kursów "SDM II" będzie poszerzanie zdobytej wiedzy poprzez wytwarzanie wyrobów mięsnych o określonych cechach. Lista chętnych do uczestnictwa w Kursie Podstawowym: 1. Marcin Niewiadomski (wpłata 245.00 zł) 2. Bolesław Jastak 3. Jacek Janocha (wpłata 490,00 zł) 4. Robert Szlachcic (490,00 zł) 5. Waldemar Gwiazdowski 6. Kazimierz Błaszczyk (wpłata 245,00 zł) 7. Tomasz Tomasik 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20. 21. 22. 23. 24. 25. 26. Oczywiście wykładowcami są Koledzy Bagno i Dziadek. Cena kursu: 490,00 zł od osoby. W cenę wliczone noclegi, pełne wyżywienie oraz materiały i surowce do produkcji. Pokoje nowoczesne, bardzo przestronne każdy z węzłem sanitarnym. Sala dydaktyczna przygotowana profesjonalnie i wyposażona w pełni na potrzeby kursu. Duża wędzarnia stacjonarna z wózkiem wędzarniczym koło pomieszczenia technologicznego, wewnątrz budynku. W pomieszczeniu wędzarni chłodnia. Między salą biesiadną, a salą dydaktyczną kuchnia, gdzie można robić kawę i herbatę. Obiekt zapewnia pełne wyżywienie słuchaczom kursów: - piątek - obiadokolacja, - sobota - śniadanie, obiad, kolacja, - niedziela - śniadanie (produkty wykonane przez kursantów) Więcej informacji na stronie SDM - www.szkoladomowegomasarstwa.pl. , zakładka: Oferta szkoleń. Tam także należy dokonać zapisu. ZAPRASZAMY
  13. Maxell
    Pamiętam, pamiętam.
  14. Maxell
  15. Maxell
    Myślę, że nie poczuła się Pani w jakimkolwiek stopniu urażona?
  16. Maxell
    Zielony, pełen szacun.
  17. Maxell
    Można w kartonie? Można. Bez zawiłych obliczeń, fizyki i chemii.
  18. Maxell
    Możemy zacząć rozmawiać przy 45%.
  19. Maxell
    Podsumujmy. Jest Pani 36 lub 37 osobą (musiałbym sprawdzić), która zwraca się do nas w sprawie współpracy lub samodzielnego napisania książki o wiadomej tematyce. Do tej pory wszystkim odmówiliśmy, z kilku powodów: - jesteśmy uznawani za największą stronę/forum o tematyce domowego masarstwa na świecie, zatem to my musielibyśmy postawić warunki współpracy, na co nie zgodzi się jakiekolwiek wydawnictwo, - posiadamy zespół redakcyjny, który pracuje nad serią książek poradnikowych, z czego jedna jest już w fazie składu, a inne (łącznie ze zbiorami przepisów i receptur) w fazie przygotowawczej, - jesteśmy w fazie rejestracji własnego wydawnictwa, gdyż poza książkami, planujemy wydanie serii filmów instruktażowych, - mamy tak bogate zaplecze teoretyczno-praktyczne, że nie musimy sięgać po jakiekolwiek źródła zewnętrzne. To jeśli chodzi o forum. Nic jednak nie stoi na przeszkodzie, by ktoś z naszych forowiczów przystał na Państwa warunki. Pozdrawiam.
  20. Maxell
    A gdzie tak jest napisane? W informacji na stronie rejestracji na kurs, zawarte są wszystkie informacje związane z płatnościami.
  21. Maxell
    Brakuje najważniejszego - jaki procent detalicznej ceny sprzedaży przewidzieliście dla autora?
  22. Maxell
    Serdecznie zapraszam Państwa do zapisów na Kurs Podstawowy Nr 01/18 w naszej filii SDM w Łazach, który zaplanowany jest w terminie od dnia 23 do dnia 25 lutego 2018 r. Lista chętnych do uczestnictwa w Kursie Podstawowym: 1. Grzegorz Stanisławiak (wpłata 245,00 zł) 2. Mariusz Tomaszewski (wpłata 490,00 zł) 3. Dariusz Stefaniuk (wpłata 245,00 zł) 4. Tomasz Sima (wpłata 245,00 zł) 5. Tomasz Szylar (wpłata 490,00 zł) 6. Maciej Pruszyński 7. Przemysław Dominiak (wpłata 490,00 zł) 8. Marek Hynasiński (wpłata 245,00 zł) 9. Robert Szlachcic (wpłata 490,00 zł) 10. Grzegorz Skopiński (wpłata 490,00 zł) 11. Marcin Lisowski (wpłata 490,00 zł) 12. Brygida Lisowski (wpłata 490,00 zł) 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20. 21. 22. 23. 24. 25. 26. Oczywiście wykładowcami są Koledzy Bagno i Dziadek. Cena kursu: 490,00 zł od osoby. W cenę wliczone noclegi, pełne wyżywienie oraz materiały i surowce do produkcji. Pokoje nowoczesne, bardzo przestronne każdy z węzłem sanitarnym. Sala dydaktyczna przygotowana profesjonalnie i wyposażona w pełni na potrzeby kursu. Duża wędzarnia stacjonarna z wózkiem wędzarniczym koło pomieszczenia technologicznego, wewnątrz budynku. W pomieszczeniu wędzarni chłodnia. Między salą biesiadną, a salą dydaktyczną kuchnia, gdzie można robić kawę i herbatę. Obiekt zapewnia pełne wyżywienie słuchaczom kursów: - piątek - obiadokolacja, - sobota - śniadanie, obiad, kolacja, - niedziela - śniadanie (produkty wykonane przez kursantów) Więcej informacji na stronie SDM - www.szkoladomowegomasarstwa.pl. , zakładka: Oferta szkoleń. Tam także należy dokonać zapisu. ZAPRASZAMY
  23. Maxell
    Miro, ale z tego co wiem, do wędlin dojrzewających używa się także saletry, co zgodne jest z obowiązującymi przepisami.
  24. Maxell
    Nic się nie stało. Uważam, że jeśli podajesz konkretne źródła, nie ma sensu sprawdzać ich wiarygodności.
  25. Maxell
    Stefanie, ale ja nie kwestionuję Twoich wpisów. Sverige pisał m.in. o sporządzaniu solanek peklujących na podstawie mieszanki soli i peklsoli w proporcji 50/50, co jest bardzo niebezpieczne i dlatego wmieszałem się do tematu.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.