Maxell
-
Postów
46 111 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
172
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez Maxell
-
No i wszystko jasne. :grin: Roger ja wiem, że ta nadziewarka jest trudna w obsłudze, ale od czegos trzeba zacząć. :grin: Powodzenia i ... zawsze w ostateczności można ja przekazać Preziowi na następne licytacje. :grin: :grin: :grin: Będzie to pierwsza w Polsce nadziewarka kolanowa przechodnia. :grin: PS. To był oczywiście żart.
-
I słusznie. Nie ma nic dawać, gdyż dwa posty wyżej napisałem aktualne info w tej sprawie.
-
Bądźcie cierpliwi. Niebawem, zgodnie z obietnicą, wszystkiego się dowiecie. :grin:
-
Listy są aktualne, ale tutaj wpisuje osoby, które do mnie dzwonią.
-
Tutaj zbieramy zapisy chetnych na kursy podstawowe w nowej siedzibie (nowych siedzibach) naszej SDM WB. Lista: 1 i 2. Paweł Pawlik + 1 3. Bogdan Witkowski 4. Tomasz Łuczak Wszelkie, szczegółowe dane odnośnie warunków, miejsca kursów, opłaty kursowej i terminów już wkrótce Państwu podamy. Na dzień dzisiejszy mogę jedynie zdradzić, iż w SDM (na północ od Warszawy) zajęcia prowadzone będą przez Kolegów: Bagno i Dzi...a. :grin:
-
Straszny, żyj nam 200 lat i jeszcze dłużej zadymiaj. Wszystkiego najlepszego. Mam nadzieję, że to nie Twoja robota -
-
Ładnie to poopisuj (tylko nie na zdjęciach) i podsyłaj na moja pocztę.
-
To jest "nasz" stroniczkowy sklep, ponieważ Miro działa z nami od początku. Dlatego w przyszłości, jeśli taka sytuacja będzie miała miejsce, po prostu do Niego zadzwoń lub napisz. Na pewno pomoże, gdyż znany jest z otwartego serca, szczególnie dla zadymiaczy. :grin: :grin: Ale mu nakadziłem. :grin:
-
:blush: Myśle, że mi wybaczy. Zainteresowałem sie tematem i nie patrzyłem na nick'a. :grin:
-
Coś Koleżanko, źle szukałaś. Jest peklosól zwykła po 2 zł/kg i peklosól otoczkowana chyba po 3 zł/kg. http://www.wyroby-domowe.pl/peklosol-i-sol-c-32.html
-
I bardzo dobrze. Wszyscy pracownicy w przetwórniach chrzanu, własnie tym związkom siarki, zawdzięczają to, że są całkowicie uodpornieni na jakiekolwiek infekcje gardła i dróg oddechowych. Sprawdzone i pewne.
-
Cytryna nie była dodawana tylko do smaku. Głównym celem jej dodawania do świeżo utartego chrzanu jest zahamowanie jego ciemnienia pod wpływem kontaktu z powietrzem. Chodzi o związki siarki i wiele innych. Dobrze jest ucierać chrzan bezpośrednio do naczynia z zakwaszoną gorącą wodą.
-
Zawsze jakieś udogodnienie i to z pozytywnym rezultatem. :grin:
-
Jeśli musi, niech sobie leży. Sól także konserwuje, ale w wyrobach poddawanych obróbce termicznej wiekszość bakterii, które pozostały w farszu po peklowaniu, zostaje definitywnie zlikwidowana.
-
Mogłaby sobie powisieć w lodóweczce o jeden dzień dłużej.
-
Poszedłeś od razu na głęboką wodę. :grin: Ale to dobrze. Na przyszłość, do kiełbas surowych radzę stoswać samą peklosól, a najlepiej mieszankę soli i saletry. Jest pewniejsza pod względem zabezpieczenia mikrobiologicznego wyrobu, choc przy uzyciu saletry (azotanu) peklowanie trwa dłużej.
-
Komora Maurer+Sohne Allround system
Maxell odpowiedział(a) na roszej temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
Roszej, tutaj nie zginiesz. :grin: -
Komora Maurer+Sohne Allround system
Maxell odpowiedział(a) na roszej temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
Myslę, że tutaj Ci na pewno pomogą: Maurer-Atmos Przedstawicielstwo w Polsce ul. Konopnickiej 9/5 60-771 Poznań Telefon (061) 86 58 407 lub 86 56 123 Fax (061) 86 56 002 E-mail: maurer.polska@poznan.home.pl http://www.maurer.home.pl Nie ma to jak u źródła. Powodzenia. My w międzyczasie także będziemy szukali materiałów na ten temat. -
Wiemy, wiemy. :grin:
-
Pamiatka z wakacji. :grin: Pewnie poszła na namiot. :wink:
-
Nawet o tym nie myśl. :grin: Twoje doświadczenie bardzo sie na forum przyda. Czepianie także jest "swojskie" - gdzie dwóch Polaków, tam trzy zdania. :grin: Tym się nie przejmuj i rób swoje.
-
Szykuje się miotełka. :grin:
-
Spokojnie. Oryginalna lisiecka robiona była na bazie schabu, dlatego z jednego wieprzka uzyskiwano jej jedynie ok. 4 kg. Więcej szczegółów poda na pewno Kol. Ligawa.
-
Mam nadzieję, że tylko tych extra wędlinek. :grin:
-
O ile sobie przypominam, temat był niedawno poruszany. Zgłosił się wtedy Zdrowo-Domowo, który robi wysyłkę także dla zadymiaczy z zagranicy. http://www.zdrowodomowo.pl/