Skocz do zawartości

miro

**VIP Junior**
  • Postów

    13 785
  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    1

Treść opublikowana przez miro

  1. Mięso to w około 70% woda. Jeśli bardzo mocno obwiążesz lub użyjesz bardzo mocnej siatki, to może i coś tam z mięsa wody więcej wycieknie, jednak największy wpływ na soczystość ma temperatura obróbki mięsa.
  2. Nie wiem z czego była, ale brudziła ręce jakby się rozpuszczała.
  3. U mnie czarna uszczelka rozpuszczała się od pekli, a biała nie.
  4. Guma musi być biała.....inaczej peklosól ją rozpuszcza.
  5. Jaki kolor ma uszczelka strzykawki?
  6. Zabawa w 50/50 może tak właśnie się skończyć......wiec czy warto się tak bawić?
  7. Wynika z tego, że Grzegorzowi za bardzo drżą ręce i bryzga po ścianach.....ciekawe czemu?
  8. No właśnie że igła z otworami bocznym nie jest najlepszym rozwiązaniem dla strzykawki.
  9. Grześ masz igłę z jednym otworem z przodu? Jak masz to tej użyj i nie będziesz miał problemu.
  10. Beczka to najlepsze i chyba najtańsze rozwiązanie do nauki wędzenia....
  11. Dobrze że to dopisałeś. Czasami tak się zdarzy, że trzeba przyśpieszyć peklowanie, tylko lepiej żeby nie stało się to regułą. Przyśpieszyć paroma godzinami w temperaturze pokojowej, a nie zwiększając ilość solanki.
  12. I temu peklowanie kilkudniowe jest bez sensu.... Zasalamy, potem zmuszeni jesteśmy moczyć bo za słone, a o peklowaniu można zapomnieć.
  13. Zrębki 2x2 i 3x3 to prawie żadna różnica i powinny prawidłowo spalać się w Borniaku. DG + grzałka ma tą przewagę, że praktycznie nie da się okopcić wędlin. Może i są delikatniejsze w zapachu, ale różnica jest dla przysłowiowego Kowalskiego nie wyczuwalna.
  14. Bo to nie tylko smak sam w sobie wędlin czy pieczywa.....ale smak i zapach młodości i tamtych czasów, a tego nie da się już powtórzyć.
  15. Nastrzyk liczy się przy używaniu dodatków które mają zatrzymać go w mięsie, co ma związek z końcową zawartością azotynu czy fosforanów. Przy braku chemii, mięso odda nadmiar nastrzyku.
  16. Widziałem Pawle.. Ale bez używania chemii, odmierzanie nastrzyku nie ma sensu.
  17. Z ciekawości zapytam ....po co mierzyć ilość nastrzyku, skoro nie używamy chemii?
  18. Igła ci się nie zapchała?
  19. Mam aku 12 V do zasilania UPS-a pieca C.O., to z niego pociągnę.
  20. To już lepiej kupię na 12 V i będzie święty spokój.
  21. Tylko że w tych pompach woda przechodzi przez wirnik......? Silnik jest bezszczotkowy..
  22. Pompa używana, ale w pełni sprawna,kable 3.
  23. Mam pompę C.W.U. na 230V i chciałbym ją użyć do obiegu wody przy systemie ogrzewania basenu. Teoretycznie ryzyko porażenia jest, ale pompa jest uziemiona, a w instalacji jest porażeniówka. Czy lepiej kupić pompę na 12 V i mieć święty spokój?
  24. miro

    Kwaśne wędzonki

    Nie zgadzam się z takim ogólnikowym twierdzeniem. Jestem sprzedawcą i jeśli klient poprosi o radę, to polecam lepszy towar, a jak się sam uprze bo taniej, to z doświadczenia nie tłumaczę że jest w błędzie, bo szkoda moich nerwów. On wie lepiej i uj.
  25. miro

    Boczek wędzony

    Dokładnie....
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.