tier

A ja dzisiaj na kolację machnąłem taka polską zapiekankę, grube ciasto, farsz pieczarki cebula, ser do tego kiełbasa, cebula, ogórek, pieczarki, pomidor i trochę ziół z ziołowego zakątka. :grin: :thumbsup: :thumbsup: http://monki.us/~tier/wd/zapiekanka_pl/1a.JPG http://monki.us/~tier/wd/zapiekanka_pl/2.JPG http://monki.us/~tier/wd/zapiekanka_pl/3.JPG ps. góra specjalnie przypieczona. :wink:

Darino Wczoraj mi takiego smaka zrobił, że dziś na obiad machnąłem kołduny, nie takie ładne jak Twoje - trzeba jeszcze trochę popracować :grin: ale danie wyszło przepyszne :thumbsup: :thumbsup: :thumbsup: :grin: http://monki.us/~tier/wd/kolduny.JPG

:grin: No to działaj z pendrivem. http://forum.programosy.pl/hirens-bootcd-z-pendrive-vt130589.html :wink:

Słabo odciśnięta serwatka. :grin:

Redzed, lodówka nie ma takiej opcji - tylko regulacja temp. Do środka wstawiłem pojemnik z wodą żeby była większa wilgotność, dlatego widać krople. Myślałem żeby kupić taki wyłącznik czasowy który będzie wyłączał lodówkę aby utrzymać odpowiednią wilgotność.

- mięso mielone ok 200-250g, - duża cebula, - 2 dymki ze szczypiorkiem, - średnia papryka czerwona - pół małego ogórka - 1 ząbek czosnku Wszystko posiekane drobno, dodane do mięsa doprawione solą pieprzem, oregano i słodką papryka, odstawione do lodówki na 2-3 godz. Ciasto francuskie nacinamy w paski na środek wykładamy mięso, zawijamy paski smarujemy jajkiem i do piekarnika na 30-35min w temp 180C aż ciasto nabierze złotego koloru. http://monki.us/~tier/wd/mieso_w_ciescie_fr/i_IMG_1874.JPG http://monki.us/~tier/wd/mieso_w_ciescie_fr/i_IMG_1878.JPG Sos do sałatki ala vinegret: - łyżeczka musztardy francuskiej i octu winnego - ząbek czosnku - sól, pieprz, oregano lub bazylia - ocet winny - łyżka oliwy :wink:

Miro, Ściągnij płytkę Hirens boot cd, tam masz wszystko od live cd z linuxem, windowsem po programy diagnostyczne odpal jeden z nich najlepiej to zrób obraz np. ghostem, a później testuj i naprawiaj dysk. :wink:

Mięso z warzywami w cieście francuskim. http://monki.us/~tier/wd/mieso_w_ciescie.jpg

redzed, Widać że wyroby na poziomie, pewnie też tak smakują :wink: Tylko napisz jeszcze coś na temat dojrzewania, czy wietrzyłeś lodówkę?. Niestety moje, niby różne wyroby mimo codziennego wietrzenia miały ten sam posmak... http://monki.us/~tier/wd/dojrzewajace/IMG_5584.JPG

Andrzej Smakowe :thumbsup: jeżeli możesz zapodaj przepis. :grin:

Ja również zrobiłem trochę kapusty według przepisu teściowej :tongue: , warunki wiejskie - jak na pierwszy raz było git :grin: Niby takie zwykłe kiszenie, a u nas (byłe łomżyńskie) dodają na dno beczki kawałek chleba, o czym nie wiedziałem. W sumie wyszło tego ok. 25kg http://monki.us/~tier/wd/kiszenie_kapusty_10.11.12/1.jpg http://monki.us/~tier/wd/kiszenie_kapusty_10.11.12/2.JPGhttp://monki.us/~tier/wd/kiszenie_kapusty_10.11.12/3.JPGhttp://monki.us/~tier/wd/kiszenie_kapusty_10.11.12/4.JPG :wink:

Ogórkowa ugotowana na takim piecu kaflowym to jest dopiero to! :thumbsup: :thumbsup: :wink: http://monki.us/~tier/wd/ogorkowa.JPG

Pieczona wygląda bardzo ładnie i apetycznie, kolorek idealny. :grin: :thumbsup: :thumbsup:

Małgoś, U mnie niestet wyszły takie "bubki" :grin: napuchnięte :???: a chciałem żeby pasztet razem z żurawiną był smarowny.

świadziu. Nie znam odp. na to pytanie, ale wydaje mi się że dla smaku i koloru. :wink: a w masówce wiadomo dlaczego ...koszty.

Pasztecik pyszny :grin: następnym razem zamiast wątroby wp. dodam drobiową - będzie bardziej smarowny, no i żurawinę namoczę w wodzie bo napuchła :shock: Zabrakło 1 formy to część zapakowałem do foremek sylikonowych. :grin: :thumbsup: http://monki.us/~tier/wd/pasztet_z_zurawina/1.JPGhttp://monki.us/~tier/wd/pasztet_z_zurawina/2.JPGhttp://monki.us/~tier/wd/pasztet_z_zurawina/3.JPG

Zupa cebulowa, bitki w sosie ziołowym i trochę sałatki z pomidorów :wink: :thumbsup: http://monki.us/~tier/wd/obiad/cebulowa.JPGhttp://monki.us/~tier/wd/obiad/bitki.JPGhttp://monki.us/~tier/wd/obiad/salatka.JPG

Dzisiaj zapiekanki prawie jak za komuny (pieczarkowe i pieprzne) :grin: do tego ketczup z włocławka :thumbsup: dla młodego wersja bez dodatków. :wink: http://monki.us/~tier/wd/30.10_zapiekanki/1.JPG http://monki.us/~tier/wd/30.10_zapiekanki/2.JPG

Na 99,9% to szatan, ma specyficzny zaokrąglony spód, ale na pewno nie jest to borowik szatański jak podał link świadziu, chyba że mój monitor jest czarno-biały. Takie grzyby to u nas można wiaderkami zbierać. Gonzo , bo za mało śmietany dodajesz :grin: :lol:

A ja mam taką propozycję, aby w kalendarzu były umieszczane różne zdjęcia ze zlotów regionalnych np. wiosna zlot mazurski, jesień podlaski itd. :wink:

Zielony suszony, zalany zalewą octową z solą.

@halusia@, No właśnie miały być na zlot docelowo, ale stwierdziłem że z pieprzem nikt nie zje. :mellow: Miro, Przepis tzw. anty branżowy mięso z łopatki 2kg, boczek 1kg - zmielone na 8mm, część łopatki na 3mm, peklowane 18g/1kg, do smaku gałka, czosnek, pieprz grubo mielony i ok. 3 łyżek zielonego pieprzu (własnej produkcji). Podwędzone ok 3 godzin i parzenie ok 7-8min. :wink:

Robiłem ostatnio coś takiego z zielonym pieprzem, tylko w wersji wędzonej i parzonej. :thumbsup: http://monki.us/~tier/wd/wedzenie/29.09.12/kabanosy.JPG Nasŧępnym razem postaram się zrobić jak pisał Miro. :wink:

lspci i cat /proc/cpuinfo :wink:

Ostatni wpis na FB był o kabanosach Mytha, widać Panowie trzymają się twardo razem i zamiast się dogadać to lepiej było skasować konto... szkoda bo fajnie to wyglądało. :wink: