DZIADEK

Zamówiona przez akmis 978

Moje urządzenie do zmierzenia temperatury wewnątrz konserwy bez jej otwierana

Jest do sprzedania maszynka mało używana Alfa nr 32 w dobrym stanie +3 siatki 5, 6, 10mm + 2 noże cena 150zł

Ale wysokość mała .

http://tureckiegarnki.pl/dwd/instrukcja_obs%C5%82ugi_szybkowar.pdf Na zewnętrznej stronie dna szybkowara wybite są parametry 0,7 - 1,1 Bar.

http://www.edukator.pl/Temperatura-wrzenia,8095.html

Zgoda na powierzchni konserwy , nie w środku . Mięso jest złym przewodnikiem ciepła.

A czy on mierzy temp. w środku geometrycznym konserwy - bo to jest najważniejsze

Chciałbym zaznaczyć że wsad konserwy tworzy blok masy mięsnej . W środku geometrycznym temperatura wzrasta jeszcze około 5 st C po odstawieniu źródła podgrzewania przez około 15 minut .W czasie chłodzenia wodą spadek temperatury w środku konserwy wynosił -2 st C przez 5 min. W związku z tym mogę odczekać aż ciśnienie się ustabilizuje na tyle by bezpiecznie otworzyć konserwę . Tabelka http://www.kwt.pl/images/Karty_katalogowe_KWT_Sp.Pr/Termometr%20maksymalny%20do%20badania%20konserw%20mi%C5%95snych.pdf

Po rozszczelnieniu, następnie otwarciu szybkowaru . Wyjmę jeden słoik otworzę i zmierzę temperaturę. Tak było napisane. Rozszczelnienie rozumiane jako stopniowe pozbycie się ciśnienia poprzez zawór do upustu pary.

Maksymalne ciśnienie dla tego szybkowara to 110kpa czyli 1,1 Bar . Po rozszczelnieniu, następnie otwarciu szybkowaru . Wyjmę jeden słoik otworzę i zmierzę temperaturę

http://allegro.pl/szybkowar-cisnieniowy-17-l-garnek-turecki-indukcja-i5382835490.html Dzisiaj przywieźli, Będą próby . 12 słoi wchodzi luźno .

Żeberka przykarczkowe

W wyniku zastosowania nastrzyku w granicach od 4 do 10 % uzyskujemy mięso charakteryzujące się: mniejszym wyciekiem niż z mięsa nie nastrzykniętego wyrażnym polepszeniem barwy w okresie przechowywania polepszonym smakiem i kruchością zmniejszonym czasem obróbki termicznej i zmniejszonym wyciekiem dzięki czemu mięso ma naturalną soczystość. Same zalety kupować i nie kombinować

http://www.jamardps.pl/?site=oferty&id=9

Oglądając te zdjęcia baleronu w kątnicach czuję się jak bym miał 15 lat, bo w tym wieku w ramach nauki w zawodzie tak je uczyłem się robić. Gratuluję

Dwugłowy=Zrazowa dolna Półbłoniasty =Zrazowa górna

Proszę nie powoływać się na Dziadka na tym forum . Dziadek czyta to forum, ale postanowił jak w stopce, po zawirowaniach z pewnym konkursem gdzie za swoje dostał, co dostaje się nielicznym ?. .Nie będzie komentował i odpowiadał na posty ,Pozdrawiam wszystkich

Moc życzeń z okazji Świąt Bożego Narodzenia przesyła dziadek

Spełniając prośbę z ostatniego kursu wklejam

Dziwna ta golonka z poz 10.

To mi wygląda na mięsień brzuchaty z tłuszczem i skórą .

Lub niedokładnego docisku noża do siatki -Spróbować mocniej dokręcić nakrętkę .