chudziak

Niestety grubo się mylisz,że polędwiczka to danie z pokrojonej polędwicy - tyle z mojej strony ( rozumiem jeszcze dyskusję czemu mówimy polędwica a nie schab ale mylenie polędwicy z polędwiczką .... .) Idź i pooglądaj sobie w sklepie mięsnym asortyment ; jak wygląda i ile kosztuje polędwica (czyli to co w handlu nazywane jest obecnie schabem bez kości) a jak wygląda i kosztuje polędwiczka wieprzowa . PS Dla mnie też Twoje stwierdzenie cyt "nie od Ciebie oczekiwałem odpowiedzi " do najgrzeczniejszych nie należało .

Ja lubię żurek- zupę na wywarze z wędzonego boczku lub żeberek.

Wszystkim naszym Kochanym Andrzejom pomyślności , zdrowia i samych dobrych dni

To właśnie jest polędwiczka

W mojej okolicy to nas malutko

paweljack na szybko znalazłam jeden z postów DZIADKA - może on Ci rozjaśni skąd ten rozgardiasz terminologiczny. /topic/4395-schab/page-5#entry18216 /topic/5003-koszykowy-schab/?view=findpost&p=140543 Polędwica sopocka to już produkt finalny zrobiony z polędwicy /topic/6117-oplacalnosc/page-2?do=findComment&comment=178295 Kol.leśnik też może się zapozna bo ja próbowałam grzecznie wytłumaczyć.

Niestety za daleko do Was mam bo też bym się zapisała .

Oznacza pomyłkę - b/k

michal1 pozwoliłam sobie poprawić temat bo prawidłowa nazwa to polędwica .

Na to liczymy

Witaj co niektórzy też tu są po pięćdziesiątce we wszelaki sposób rozumiane .

Nie bardzo można zrozumieć co chciałeś przekazać . To co chcesz sprzedać np nadziewarka na 25litrów za 2tys złotych to na pewno nie jest sprzęt "domowy".

A co Ty Zbóju taką piękną, poczciwą ciuchcię na jakoweś pendolino zamieniłeś

Roma szkoda ,że pytania nie zadałaś zanim zrobiłaś solankę - zobacz tutaj jak wygląda wiarygodność robienia metodą na jajko http://wedlinydomowe.pl/peklowanie/peklowanie-porady/1329-cala-prawda-o-jajkach-jako-miernikach-stezenia-solanki#comment-14109 koniecznie spraw sobie wagę. Tutaj w Akademii Dziadka na spokojnie poczytaj sobie o poszczególnych etapach wędzenia http://wedlinydomowe.pl/akademia-dziadka/1173-czesc-vii-wedzonki-peklowanie-wedzenie-i-gotowanie

Przyznaje - filmiku jeszcze nie obejrzałam ale lokalizacja podgardla i tarczycy jest podobna -przynajmniej u człowieka

Hmmm , bardziej przypomina mi to płaty tarczycy niż podgardle

Z radością informuje ,że kalendarze do mnie właśnie listonoszka dowiozła . Jacku wielkie dzięki

DZIADKU ale jak wpiszemy w google akademia DZIADKA to na pierwszym miejscu jesteś .

A jaki czas peklowania bo to i tak dosyć duża dawka ( ja robię solankę solankę ok8,5 % ale pekluję ok 10-14 dni).

Może ja Cię nie zrozumiałam ale z Twojej powyższej wypowiedzi wynika , że według Ciebie polędwica wieprz to to samo co polędwiczka wieprz. a schab to coś innego

No niestety właśnie z powodu tych nieprofesjonalnych nazw osoby dopiero co "wchodzące w wędzarnicze" życie gubią się . Polędwiczki to co innego a polędwica to co innego . Dlatego na naszym forum staramy się przestrzegać właściwych nazw . Dla pełnej jasności można napisać - polędwica wieprzowa w handlu zwana schabem bez kości ale już na pewno nie można mylić jej z polędwiczkami !

tudzież przedstaw cały przepis według ,którego robisz kabanosy

Basiu gratuluję wyrobów i własnego wątku W takich przypadkach dobrze jest zamieścić link do przepisu z którego korzystałaś - dla innych nowicjuszy . Skoro wiesz to też napisz jaki to był błąd by inni robiący po raz pierwszy próbowali go uniknąć.

Ale ,Henio Ty masz krzepę , taki wielozadaniowy statek zaopatrzeniowy PSV trzymasz na postronku

kurp'iaczku wszelakiego szczęścia