chudziak

Arturze Dor samych szczęśliwych dni przez najbliższe 100lat !!!!!!!!!!!!!!!!!!

Ja bym próbowała raczej tę wersję żeby zblenderować ugotowany ryż - Maad wypróbuj i napisz czy tak samo dobre wyszły ciasteczka

Oj kurp'iaczku wertować nie trzeba wszystko jest na pierszej stronie tego wątku cyt ...... Koszt kalendarza to 8,00 PLN za jedną sztukę. Dla ułatwienia podaję koszty wysyłki według wzoru: Koszt kalendarza + koszt opakowania+ koszt wysyłki + KPP POLSKA 1 sztuka 8+2,5+4,55 =15,05 PLN + KPP 2 sztuki 16+2.5+4,55 = 23.05 PLN + KPP 3 sztuki 24+2.5+4,55 =31,05 PLN + KPP 4 sztuki 32+2,5+6,70 = 41,20 PLN + KPP 5 sztuk 40+2,5+7,50 = 50,00 PLN + KPP 6 sztuk 48+2,5+7,50 = 58,00 PLN + KPP 7 sztuk 56+2,5+7,50 =66.00 PLN + KPP 8 sztuk 64+2,5+7,50 = 74,00 PLN +KPP 9 sztuk 72+2,5+7,50 = 82,00 PLN + KPP 10 sztuk 80+2,5+11.00 =93,50 PLN + KPP 11 sztuk 88+2,5+11.00 =101,50 PLN + KPP 12 sztuk 96+2,5+11,00 = 109,50 PLN + KPP 13 sztuk 104+2,5+11,00 =117,50 PLN + KPP 14 sztuk 112+2,5+11,00 = 125,50 PLN + KPP 15 sztuk 120+2,5+11,00 = 133,50 PLN + KPP Ameryka Północna i Australia 1 sztuka 8+2,5+12,90 = 23,40 PLN + KPP 2 sztuki 16+2,5+12,90 = 31,40 PLN +KPP 3 sztuki 24+2,5+12,90 = 39,40 PLN + KPP 4 sztuki 32+2,5+16,80 = 51,30 PLN + KPP 5 sztuk 40+2,5+27,10 = 69,60 PLN + KPP Wpłaty proszę dokonać na konto : Jacek Ciepluch 49-156 Gracze ul.XX-lecia PRL 4 WBK PPL PP 54 1090 2200 0000 0005 7000 2771 Proszę zapisywać się na każdy kalendarz pod osobnym numerem, ułatwi to szybki podgląd ilości zamawianych kalendarzy.

Maad ,w wielkim skrócie ale rozumiem ,że jesteś przeciwnikiem wszelkich pokarmów z pleśnią -mam na myśli oczywiście "pleśń" kontrolowaną taką jak w serach np Rokpol,Brie, Munster jak i na wędlinach . Abstrahuję od wyrobów robionych w domu chodzi mi wyłącznie o te "kupne" bo nad tymi domowymi to różnie jest z zapanowaniem nad florą procesów.

Niech w nadchodzącym roku spełnią się wszystkie Wasze marzenia, a każda chwila była dowodem na to, że życie naprawdę jest piękne .

Ślimaki na słono z ciasta francuskiego. Udusić szpinak i doprawić czosnkiem , odparować - wystudzić .Pieczarki i cebulę pokroić drobno, podsmażyć, doprawić-wystudzić . Na ciasto rozłożyć szpinak, pasek z pieczarek, pasek z boczku, można posypać startym serem pleśniowym np Rokpolem zwinąć rulon z ciasta dość ciasno po dłuższym boku . Jeśli ślimaczki mają być o mniejszej średnicy to najpierw przeciąć ten blat ciasta wzdłuż na dwa . No i ciąć krążki o grubości ok 1-1,5 cm grubości , rozłożyć na blachę na papierze i pec w dobrze nagrzanym piekarniku aż ... będą wygladać dobrze Jak dla mnie wspaniała szybka ,bezproblemowa przekąska . Myślę ,że można poeksperymentować z farszem .

Radku te namiary co podałeś to do firmy która produkuje sitka ( nota bene jakieś 15 km ode mnie) - nie wiem nic by ostrzyli nawet nie chcieli wyciąć nam drugiego wgłębienia gdy byliśmy tam dokupić sitka do maszynki Hendi bo nie mają czasu

Co prawda musiałam polecieć z korbą na strych ale byłam, zmierzyłam i wróciłam . Hendi potrzebuje min 127 cm by wyciągnąć cylinder do napełnienia . Co do nadziewania kabanosów to ja używam oryginalnego lejka 16 mm i nie mam doświadczeń z innymi nadziewarkami bo przedtem miałam taniego chińczyka na 2 kg mięsa i nawet nie próbowałam robić kabanosów -w dodatku nawet nie miał takiego lejka.

Michal001 , napisałes dzisiaj dwa posty , pierwszy w innym temacie sprzed 2,5 roku a w tym wątku odpowiedziałeś na pytanie z 2007 roku

Młody mówi , że to jakaś amatorka a nie myśliwi więc Ślubnemu nawet nie pokazałam PS U nas piękna ,zielona trawka w ten grudniowy czas .

To fakt ,że serce gospodyni cieszy , gdy goście wszystko "zmiatają " z talerzy . Ja porcjowałam faszerowaną gęś - goście jutro

Tak, Heniu, ale tu chyba chodzi o samotność wśród swoich

Ja robię bigos już od czwartku , właśnie kolejny raz go grzeje

Poprawiłam

kurp'iaczku wg mnie to od lewej wiszą : śledzie, pstrągi i karp

Kurp'iaczku pierwsza faza w lodówce ( przy tych temperaturach może można i na dworze) , druga faza to "ubranie polędwicy w rajstopki" i osznurowanie i w temperaturze domowej a trzecia faza to znów do lodówki nie rozbierając jej z "gaconki"

Zawsze można dodatkowe "uszko" wyciąć - ja dokupowałam sitka do maszynki Hendi i też trzeba było wycinać to akurat nie taki problem oby tylko dało się dobrać średnicę sitka.

Nie czyta ,Heniu

Wygląd smakowity - ja na Święta mam zamiar zrobić coś podobnego ale z dziczka

Malagenia poczytaj tutaj /topic/1116-szynka-peklowana-pieczona/page-2?do=findComment&comment=96044

Wędzi się do uzyskania pożądanego koloru , parzysz wędzonki wprost z wędzarni w temperaturze ok 75- 80 st do temperatury w środku wędzonki ok 67-70 st C .

Nie trzeba ale tak jest łatwiej -wynika to z włóknistej budowy drewna - najłatwiej jest rąbać wzdłuż włókien ( ale mało przydatne ) najtrudniej prostopadle a kąt 45 st. zapewnia, że ostrze natrafia na mniejszy opór bo włókna się odchylają.

Kabanosy (jelita) ok 4,2 m na kg farszu .

Hmmm , kabanosy póki co robię w jelitach baranich

Napisz jaka solanka tzn ilu procentowa i w jakim stosunku do wagi mięsa ,w jakiej temperaturze proces peklowania przebiega?