chudziak

Alltid ku swemu zdziwieniu znalazłam ostatnio czarnuszkę w Tesco -tylko w tym "dużym" . Pochodzi z tej firmy i jest dokładnie w takim samym opakowaniu . http://herbaty-ziola.pl/przyprawy/390-przyprawy-z-dusza-nr-12-czarnuszka-40g.html

miro ale od czegoś trzeba zacząć a żeby to zrobić trzeba mieć w miarę dobry przepis - mój zaczyn ma kilka lat , drożdzy nie używam a z braku "przyjaznych" młynów w pobliżu mąkę ( z gdańskich młynów) kupuję w hipermarkecie ale jak mnie ktoś początkujący ktoś spyta to powiem jakiego typu , jakiej mąki powinien użyć wg mnie .

To fajną miałeś noworoczną atrakcję :grin:

Czyżby z dodawaniem mieli kłopoty :devil: - może się zreflektują i dopłacą bo lepiej późno niż wcale - zaraz sama przeliczę jeszcze raz własną wpłatę ( na wszeki wypadek ).

Jak to :shock: no to chyba kalendarza nie mają .

Oj chiba nie bardzo :wink: Tutaj kosztuje 670 plus koszty przesyłki a na Alledrogo sa po 639 i przesyłka za free Oczywiście ta sama 7 litrowa Hendi. tusiaczku jak nie kiedy tak :grin: - ja dałam 620 złotych :grin:

A ja tutaj http://semagastro.pl/index.php?page=shop.browse&option=com_virtuemart&Itemid=8 z tym ,że troszkę taniej

Do mojej 7-litrowej wchodzi mniej niż 7 kg farszu

Nie wiecie jakie cierpienia potrafią zadawać zwierzęta sobie nawzajem - jak kilku godzinne , malutkie ,słodziutkie np szynszylki potrafią zagyźć swego braciszka albo tatuś potrafi pozbawić życia cały miot to jest własnie prawda z której mało kto zdaje sobie sprawę .

kaszubko :thumbsup: A ja pieczoną szynkę z dzika i kawałki pieczonej kaczki "przerobiłam" na gulasz na dzisiejszy obiad

DZIADKU gratuluję Wam :clap: i życzę jeszcze wielu lat w miłości i zdrowiu :grin:

Ja na razie po prostu jem karpie na śniadanie , obiad i kolacje :grin: bo o ile tego smażonego rzeczywiście można "wrzucić" w zalewę octową to tego w galarecie trzeba ,wg mnie, spożyć .

Do rzeznika oferta sitek jest też i tu http://www.sitka.com.pl/pliki/oferta.htm

No i jest przepis na kapustę z grochem - jak by ktoś szukał :grin: .

To chyba muszę wziąć od Teściowej przepis na tę potrawę i tu zamieścić :grin: bo u Moich Teściów robi się kapustę z grochem na Wigilię oczywiście bez wędzonki :lol:

Kruszynko to je musisz chyba schować gdzieś pod klucz - ja bym nie wytrzymała by nie pokosztowac wcześniej :thumbsup:

W końcu i ja , by nie biegać po różnych wątkach z zamieszczeniem swoich zdjęć założyłam własny wątek . Na początek jeszcze "gorące" zdjęcia z dzisiejszego przedświątecznego wędzenia w najnowszej mojej wędzarni . Jeśli chodzi o sam proces wędzenia to wędzi się , w niej bardzo dobrze :grin: . Początkowa faza wędzenia - po osuszeniu http://imageshack.us/a/img338/8599/dzik027.jpg http://imageshack.us/a/img405/926/dzik026.jpg Po 3 godzinach wędzenia http://imageshack.us/a/img507/3425/dzik028.jpg .

To już chyba za późno aby zakwas był gotowy na poniedziałek.To fakt trochę mało czasu ale jeśli bakterie w żurku będą aktywne to powinineś zdążyć spróbować zawsze możesz najlepiej jakbyś miał własny żur bo to własciwie to samo tylko w bardziej płynnej formie :grin:

Jeśli bywasz w gm Konopiska lub w Częstochowie moge Cię "wspomóc" zaczynem choć zakwas powinien się udać - zaszczep go np żurkiem.

Śliwki w czekoladzie to chyba moje ulubione słodycze :grin: :thumbsup: tylko obecnie te śliwki są po prostu za słodkie, brakuje im tej nuty kwasowej :???:

Wg mnie to są elementy wycięte z łopatki co nie zmienia faktu by parzyć wg zasad ogólnych.

aleks87 tytułowa polędwica a'la wędliny parmeńskie nie jest peklowana na mokro .

Ja wbijam igłę i podaję solankę w sposób ciągły, wycofując jednocześnie igłę.

Dziczyzna to jest "suche" mięso i wędzonki też są bardziej suche szczególnie z tego rodzaju mięsa niż z wieprzowiny i dla mnie to akurat nie jest profanacja . mam łatwy dostęp do dziczyzny i na szczęście mogę robić gulasz z polędwicy dziczej i uważam ,że jest smaczniejszy niż wędzonka :lol:

Ja bym , potraktowała najpierw jakąś marynatą i upiekła albo zrobiła gulasz . Ewentualnie po marynowaniu mozna zrobic szaszłyki - tylko to nie ta pora roku