chudziak
-
Postów
7 818 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
18
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez chudziak
-
U mnie w kiełbasie z dziczyzny masą wiążąca to ok 20-25% .
-
To ja znam jeszcze inną wersje : dziewczyna mówi , że bez tego i tamtego i pyta się kelnerki to co mi pani w takim razie zaproponuje a kelnera odpowiada, no to w takim razie proponuję zmienić lokal .
-
qba lepiej zajrzyj do sklepów z zaopatrzeniem medycznym i kup sobie strzykawkę 100 ml a do tego igłę z mandrynem ( taką do nakłuć lędzwiowych ) co prawda taki zestaw jest nieco droższy, ja ostatnio płaciłam strzykawkę 3 zł a za igłę 5zł. Taka igła ma długości ok 9 cm
-
Jaką taką ??
-
Paolo - zdrowia przede wszystkim
-
No to teraz masz kilka wersji , poczytaj, wyciągnij wnioski , ew. dopytaj i zrób własny wyrób i podziel się jak wyszło .
-
A może taką wersję zrobisz http://wedlinydomowe...yrob-chudziak-a obecnie dodaję również 3 % mąki i 10% wody czego w/w przepisie nie ma oraz nie stosuję peklosoli tylko sól .
-
Tak 'mówiło" ludowe porzekadło a wynikało to prawdopodobnie z niskimi temperaturami jakie już w listopadzie panowały w chatach . W dzisiejszych czasach spokojnie można kisić po 1 listopada .
-
Chodziło o solenie
-
Tę samą sól z Kłodawy można kupić w wersji niejodowanej ale opakowaniach 3 kg. Natomiast ja uważam ,że sól kamienna ma za "grubą granulację" by peklować nią na sucho. Poszukaj na następny raz soli warzonki do swoich wyrobów.
-
A jakie stężenie solanki bo stosunkowo długo moczyłeś.Ja co prawda zarzuciłam wędzenie serów twarogowych na rzecz serów typu włoskiego ale nigdy tak długo nie trzymam w solance.
-
A ja do sosu tatarskiego dodaję jeszcze posiekane jajko na twardo poza tym ogórki kiszone i grzybki marynowane.
-
Pozwolę sobie zarekomendować osobom , które się spóźniły z zapisem a jednak chciałyby mieć nasz niepowtarzalny kalendarz by zapoznały się z taką możliwością /topic/13595-kalendarz-wb-2017r-dodruk/?do=findComment&comment=525538
-
Może u Was sprzedają tak jak u nas pod nazwą schab bez kości
-
A co to jest ten barbarys
-
Dzięki, podrzuciłeś mi pomysł na świąteczny prezent PS Jutro u nas Hubertus
-
Najszczersze wyrazy współczucia .
-
Elu nieco spóźnione ale najserdeczniejsze życzenia zdrowia i wszelakiej pomyślności
-
Einshell - jedzenie smakowite zresztą ja wszystkich pozostałych ale skąd masz te talerze z niebieskimi kwiatkami - mam taą zastawę od niepamiętnych czasów
-
Ja zwykle mam problem z pozyskanie kl II z tusz ważących ok 40kg bo dominuje kl I i kl III a z tuszy 20 kilogramowej czyli z młodego przelatka to nie wiem skąd aż tyle tłustego mięsa uzyskałeś Chyba ,że u mnie takie chude dziki są .
-
Jacinto - zdrowia i pogody ducha
-
W jedzeniu galarety w celach zdrowotnych chodzi o kolagen
-
Tak jak Grzegorz napisał +11stC to stanowczo za dużo na bezpieczne peklowanie mięsa - peklujemy w temperaturze 4-7(8)st C .
-
Podziwiam i żałuję ,że u nas nie ma takiego wyboru .
