Pamiętajcie, że z naszego forum możecie korzystać bezpłatnie tylko dzięki temu, iż kilkadziesiąt osób klika w reklamy. Może już czas abyś do nich dołączył?
nestor
-
Postów
1 160 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez nestor
-
Za kilka miesięcy ogród zoologiczny we Wrocławiu będzie miał w sprzedaży prosięta mangalicy,cena 200zł.
-
Gotowane kozie mleko nie za bardzo mi podchodzi ,ale kiedyś zrobiłem ser twarogowy z koziego kefiru ,był super.
-
Sól dodałem dlatego,że mój kolega lubi słone wędliny.Ja nie robię duże ilości wędlin,więc przepisy nie zawsze mi są potrzebne,wystarczą moje sensory.Proszę nie zadawać mi więcej infantylnych pytań.
-
Mnie też się zdarzyło ,że dodałem sól do wody ,bo kosztowałem mięso i było ono mało słone po wyciągnięciu z solanki.
-
Kol. Sędziwój włożył mięso do piekarnika na 50 stopni, zamiast co najmniej 20 stopni wyżej ,w środku ,tam gdzie mięso było szare a temperatura była o wiele niższa niż 50 stopni były dobre warunki do namnażania bakterii.Dlatego też pózniejsze parzenie w temp. 80 stopni nie dało oczekiwanych efektów.
-
Krew kupną poddaje procesowi termicznemu,po prostu krótko ją gotuję,bo nie wiem jakie jest jej pochodzenie,ponieważ krew ulega denaturyzacji mielę ją przez najmniejsze sitko.Do tej pory raz tylko korzystałem z kupnej krwi.
-
Kol. E.Anno o chorobach zwierząt leśnych wyczerpująco napisał lek.wet. Andrzej4x4.Mogę dodać tylko dlaczego badanie dzików jest popularniejsze niż przeżuwaczy,bo włośnica jest chorobą nieuleczalną ,może prowadzić do śmierci ,natomiast tasiemczyca choć b.uciążlliwa może być uleczalną.
-
Przeczytałem w googlach, że dorosła sztuka jest b. otłuszczona,ok.70%.
-
Jak zagospodarować 10 kg. cebuli..
nestor odpowiedział(a) na Gregtom temat w Przetwórstwo owoców i warzyw
Szukam przepisu na małe, żółte marynowane w occie patisony. -
Robiłem kiedyś kefir z koziego mleka.Mleko było przegotowane i wystudzone .Do ciepłego mleka dolałem kefiru i zamieszałem,na drugi dzień miałem kozi kefir z którego zrobiłem smaczny kozi twarożek.
-
[Beczka]Jak zrobić wędzarnię z beczki?
nestor odpowiedział(a) na tony temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
Ja bym zrezygnował z ocynkowanej beczki a zrobiłbym wędzarnię z desek (drewniana skrzynka) z kanałem. -
Pizza wygląda smakowicie,a ja jestem po kolacji i znowu męczy mnie apetyt z powodu takich widoków.
-
(Pieczywo) Mój chleb z gotowej mieszanki w piekarniku.
nestor odpowiedział(a) na lesniak temat w Z chlebowego pieca i domowej cukierni
Tych mieszanek gotowców pełno w sklepach,ale ja tego nie kupuję .Chleb piekę z mielonego własnoręcznie ziarna ,dla L.P. z dodatkiem pestek słonecznika a dla siebie cebulowy. -
Te listki to przecież liscie laurowe ,tak modne ostatnio w sklepowych wędlinach.
-
Ładne kolorki tych wędlin.Wyglądają apetycznie.
-
Załączam kondolencje dla całej rodziny.
-
Zmysł artystyczny,ładnie dobrane kolory.
-
cukier jest dobrym konserwantem ,konfitury nie pleśnieją,ale można go dać mniej,wtedy słoiki z owocami należy pasteryzować. [ Dodano: Pon 23 Lip, 2012 13:28 ] Dodawanie do ogórków miodu jest dla mnie marnotrastwem,ogórki mają lepszy smak ,ale miód pozostaje w zalewie .Używanie żelfixu jest szkodliwe(benzoosan sodu).Odwracanie słoików z gorącą zawrtością też jest szkodliwe.Reakcja z gumową od środka zakrętką.
-
Dziękuję ,już mam.
-
A ja nie mogę otworzyć ściągawki Rogera,szkoda.
-
To żaden stoliczek,to kloc do rąbania mięsa.
-
PIS,a czy te patelnie nie są czasem z aluminium?
-
Mam dwie patelnie:pierwsza ze stali nierdzewnej,takiej jaką się używa do wyrobu narzędzi chirurgicznych,która w czasie smażenia jest okopcona po brzegach i trzeba ją mocno szorować i drugą z teflonu do wyrzucenia.Teraz mam dylemat,jaką teraz mam kupić nową patelnię,czy z powłoką porcelanową,czy tytanową a może z warstwą miedzianą.Proszę znawców o poradę.