Pamiętajcie, że z naszego forum możecie korzystać bezpłatnie tylko dzięki temu, iż kilkadziesiąt osób klika w reklamy. Może już czas abyś do nich dołączył?
nestor
-
Postów
1 160 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez nestor
-
Świetny chleb bez wyrabiania 10 minut roboty
nestor odpowiedział(a) na Gutecek temat w Domowa cukiernia
Czy zamiast garnka żeliwnego można zastosować garnek rzymski? -
Najlepsza i najzdrowsza jest wątroba cielęca,tylko ta cena jest niezdrowa.
-
Fotki maszynek elektr i mieszarek-własne wykonanie
nestor odpowiedział(a) na mtomaszko temat w Maszynki do mięsa
Amarantus,czy ta maszynka nr. 22 jest bezpieczna,bo wygląda na to,że jest pomalowana. -
Sverige 2,tym robotem oprócz mieszania ciasta chciałbym masować mięso,chyba da się to zrobić?
-
Dziękuję za informację.
-
Proszę koleżeństwa o poradę,w Realu znjajduje się robot firmy CLATRONIC z misą obrotową o pojemnośći 4 litr. z 3 hakami ,mocy 1200 Wat.Cena około 450zł..Mam pytanie,czy warto go kupić?
-
Znakowanie produktów spożywczych, nowe przepisy od 13 grudnia 2014
nestor odpowiedział(a) na roszej temat w Jak otworzyć małą, tradycyjną masarnię
Rozumiem i więm o co chodzi .Jadamy wędliny domowe,czyli wyprodukowane w swoim domostwie, nie kupne.. -
Znakowanie produktów spożywczych, nowe przepisy od 13 grudnia 2014
nestor odpowiedział(a) na roszej temat w Jak otworzyć małą, tradycyjną masarnię
kol.roszej,my nie kupujemy wędlin przemysłowych,więc nie interesuje nas wartość odżywcza takich wędlin.. -
Czy nie za dużo 8 łyżeczek proszku do pieczenia?
-
Chcę coś dodać do przepisu Marii na barszcz.Jarzyny:buraki i marchew,zetrzeć na tarce i przysmażyć na oleju.Do barszczu na końcu dodać majeranek.
-
[Pieczywo] Pieczemy chleb n zakwasie z Przemkiem i Pokemonem
nestor odpowiedział(a) na L.Przemek temat w Z chlebowego pieca i domowej cukierni
Ja też wczoraj miałem problem z ciastem,włożyłem foremki do piekarnika na 35 stopni,a ciasto dalej nie rosło.Musiałem użyc drożdży.Chleb cebulowy wyszedł super.Wnuczka zjadła 4 kromki. -
PePe obchodzi dzisiaj 40 rocznicę śLubu,z tej okazji dołączam najlepsze życzenia dla małżonków.
-
[Pieczywo] Pumpernikiel od daro
nestor odpowiedział(a) na daro temat w Z chlebowego pieca i domowej cukierni
Chcę upiec pumpernikiel,mam problem z kupnem melasy(syrop buraczany),czy można go zrobić samemu? -
16,70 za kg..ogonów ,to bardzo drogo.W tej cenie można kupić wołowe, chude mięso gulaszowe.
-
Eli 55 ,co to znaczy" do rękawa cukierniczego włożyć wystudzony budyń",chodzi o przepis na ciasto z brzoskwiniowe.
-
Mnie też podobają się lepiej wędzonki wieprzowe ,miodowy kolor boczków ,pierwsza klasa a benzopiren grubo poniżej normy,czyli samo zdrowie.
-
Pytanie odnośnie unijnej dyrektywy
nestor odpowiedział(a) na andro.meksxi2 temat w Polska tradycja masarska
Pamiętam,że w latach siedemdziesiątych był stosowany dymek wędzarniczy.Był to smalec o zapachu i smaku dość intensywnym i obrzydliwym ,dodawany do wędlin ,aby skrócić czas wędzenia. -
Nie wiem co to znaczy,że karkówka przegryza się w loddówce.
-
Pan Grzegorz Żyłka sprzeddaje tanio (cena ok.250 zł.) węddzarki balkonowe,mam taką od kilku lat.Tel. 601 758 189 .lub 94 3724372
-
Praktyczne porady Dziadka dla niewtajemniczonych
nestor odpowiedział(a) na Józek temat w Powinieneś wiedzieć
Pabloss ,ciekaw jestem wyglądu Twoich wędlin po uwędzeniu.Proszę o zdjęcia. -
Ja miałem ten sam problem; świeża kiełbasa krakowska była mdła, dopiero jak poleżała kilka dni nabrała aromatycznego smaku.
-
Radzę najpierw ozorki zapeklować,a potem ewentualnie zamrozić.
-
A ja wczoraj zrobiłem sos z dyni.Dynię pokrojiłem ok. 2 kg.,potem potraktowałem blenderem.W drugim garnku ugotowa łem cebulę 4 szt.,potem dodałem czerwone papryki i 5 szt pomidorów bez skórki a potem znowu blender.Potem wszystko połączyłem,dodałem szklankę octu winnego zmielonej kolendry ,pieprz ,sól cukier,wszystko do smaku ,(improwizacja) na końcu imbir.Zagotowałem,potem do słoików i do gotowania.
-
Wreście udało mnie się upiec chleb na zakwasie bez foremki.Nie piekłem go z przepisu,była to improwizacja.Dałem 70% mąki pszennej i 30% żytniej,do tego ok.150 ml zakwasu ,sól .Wlałem też pół szklanki kawy zbożowej z cukrem,reszta woda.Chleb pięknie wyrósł.W smaku znakomity i taki chrupiący,że przyjemnie się go je.
-
Biotit,kwas chlebowy produkuje firma Van- Pur ul. Cybernetyki 7 w Warszawie.