nestor
-
Postów
1 160 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez nestor
-
Oprócz moczenia jelita należy przepłukać w środku ciepłą wodą.
-
Ładna córeczka ,podobna do mojej wnuczki.
-
Polecam chleb na zakwasie z dodatkiem smażonej cebuli,przepis od kol.PePe z 29 marca ub. roku
-
A jeszcze jest lepszy jak doda się maślanki.
-
Kol. andy dziękuję za poradę.
-
Udało mi się kupić tanio ozorki wp.,dzisaj je zapeklowałem,a potem jak je ugotuję mam zawsze problem jak ściągnąć skórkę z języków?
-
Nieprawda, liczy się jakośc ,smak a nie wygląd.
-
U Pis-a wyroby jak zwykle udane.Najładniejsze kiełbasy były w grubych osłonkach.Bardzo ładnie uwędzone ,wiśniowego koloru.
-
Czy ktoś wędził w garnku ? :) ..
nestor odpowiedział(a) na lopez73 temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
Wędzenie udało sie,jak człowiek się uprze ,to zawsze coś wykombinuje , aby osiągnąc cel.Gratulacje. -
Kolor wędzonek piękny, w smaku też będą b.dobre.
-
Sok z selera zamiast azotanów, azotynów ?
nestor odpowiedział(a) na anik temat w Jelita, osłonki, przyprawy i dodatki
Ja użyłbym soku z marchwi z markietu, tam jest tyle azotanów, że myślę udałoby się peklowanie i kolorek byłby ładny,oczywiście jest to żart. Pozdrowienia. -
Tricki, czyli pomysły genialne, ciekawe i pomocne
nestor odpowiedział(a) na Maxell temat w Podstawy technologii
Ciekawy pomysł,gratulacje. -
Stężenie mięśni występuje od 3godz. do 6godz. po uboju,ponieważ wytwarza się kwas mlekowy, mięśnie robią się twarde.Proces stężenia i dojrzewania mięsa zależy od gatunku zwierzęcia i od temperatury w chłodni.Proces dojrzewania trwa kilka dni ,od 2 do 3 dni.
-
Anerka masę tortową farbowała sokiem z buraków, tak kiedyś robiła też moja mama,również używała do barwienia masy dżemu z wiśni.
-
Ja zrobiłbym parówki z mięsa króliczego z dodatkiem wieprzowiny.Takie parówki robiłem w ubiegłym roku dla moich kochanych wnuczek.
-
Uwaga na galaretki,niektóre zawierają barwniki ,trucizny jak :czerwień koszelinowa E 124,żółcień chinolinowa E 104.
-
Dziadek używał dlatego saletry,bo nie było wtedy peklosolu.
-
Ciasto wyglądaciekawie,więc napewno smakowało gościom.
-
W Bułgarii panuje teraz pryszczyca.
-
U nas w kuchni masło i olej rzepakowy do smażenia.Chciałem kiedyś kupić masło słonecznikowe a tam na opakowaniu przeczytałem,że jest barwnik.Takich produktów nie ma u mnie w domu.
-
Extra żywiecka.
-
Mam pytanie. Czy drozdze piekarnicze można mrozić i jak długo?
-
Z peklosolą wychodzi różowa kiełbasa a nie biała.