nestor
-
Postów
1 160 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez nestor
-
[Pieczywo] Przepisy na chlebki Beny
nestor odpowiedział(a) na bena temat w Z chlebowego pieca i domowej cukierni
Einshel,2łyżki soli na 0,6kg. mąki to o wiele chyba za dużo? -
[Pieczywo] Przepisy na chlebki Beny
nestor odpowiedział(a) na bena temat w Z chlebowego pieca i domowej cukierni
Święta racja! Pozdrawiam:nestor. -
[Pieczywo] Przepisy na chlebki Beny
nestor odpowiedział(a) na bena temat w Z chlebowego pieca i domowej cukierni
C.D ok półtora szklanki ciepłej wody. Wszystko dajemy do automatu i włączamy go na 5 minut. Wyłączony. pozostawiamy na całą noc. Rano włączamy na 3 i pół godziny .Chlebek wyszedł smaczny. [ Dodano: Wto 13 Lip, 2010 19:02 ] Zdjęcia chleba w przekroju nie mam, bo chleb został zjedzony. Benę przepraszam ,że umieściłem przepis na jej stronie. -
[Pieczywo] Przepisy na chlebki Beny
nestor odpowiedział(a) na bena temat w Z chlebowego pieca i domowej cukierni
Mójprzepis na chleb na zakwasie w automacie: 2 łyżki oleju 5 łyżek zakwasu żytniego Pół kg.mąki pszennej typu650 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka cukru C. D. N -
[Pieczywo] Przepisy na chlebki Beny
nestor odpowiedział(a) na bena temat w Z chlebowego pieca i domowej cukierni
-
Aluminium jest szkodliwe.W garkach aluminiowych nie można robić kwaśnych przetworów owocowych i warzywnych.Kiedyś mieliśmy taki garczek do gotowania mleka .Widelce i łyżki z aluminium też nie są wskazane.
-
A to wino pewnie z aronii. Pozdrowienia.
-
Po peklowaniu najpierw wędzić,potem zamrozić a po rozmrożeniu parzyć.
-
Wydaję mi się, że kiełbasa na tym stolę jest trochę za tłusta, ale w smaku może być dobra.
-
Nic dziwnego, że szynki są czarne ,skoro wędziły się od rana do wieczora.wystarczy wędzić 3 godz. na złoty kolor.Przy temp. 40 stopni nie nastąpi denaturacja białka,dlatego szynki należy sparzyć.
-
Ja też poproszę.nestor.
-
Sernik zależy od sera.Żona piecze sernik z sera,który na przekroju ma żółte pasma od śmietany.Ser jest robiony na wsi .Sernik po upieczeniu jest puszysty i b. smaczny. Sernik z greckiego jogurtu też jest dobry.Po sernikach sklepowych mam zgagę i czkawkę. Pozdrawiam:nestor.
-
Jest do kupienia duża masarnia (20 km.od Jeleniej Góry).W pobliżu są 2 stawy rybne ,oraz budynki gospodarcze . Wiadomość:na P.W.
-
Maxell ,szóstka z plusem z anatomi.
-
Nadziewarka wygląda okazale ,znanej firmy.Czy jest używana?
-
Wędliny są dobrze zapeklowane,,tylko trochę za dużo uwędzone.Nadmiar wędzenia powoduje powstawanie rakotwórczyh dioxyn.Ja wędzę na złoty kolor ,smak też b.dobry. Pozdrawiam:nestor
-
Proszę o dokładny przepis na chleb.
-
Dla mnie też proszę.
-
Jest to prawdopodobnie ubój rytualny,ale powinno być jedno głębokie cięcie,wtedy mięso będzie koszerne . Widok okropny.
-
Muszę tutaj poochwalić Maxela za namawianie forumowiczów do używania peklosoli. Pozdrowienia:nestor.
-
[Pieczywo] Przepisy na chlebki Beny
nestor odpowiedział(a) na bena temat w Z chlebowego pieca i domowej cukierni
Kol. Bena, chlebek z mąki pszennej wygląda smakowicie, ale zdrowszy jest z mąką żytnią. Jeśli chodzi o zakwas to można dodać cebulę, aby przyspieszyć fermentację.Myślę,że na yogurcie zakwas będzie lepszy. -
Niejadalne uboczne artykuły uboju, cz.I
nestor odpowiedział(a) na Maxell temat w Podstawy technologii
Do zębów też się nie nadaje ,bo kobyła sika sobie na ogon.Nadaje się natomiast do usztywniania materiałów. -
Niejadalne uboczne artykuły uboju, cz.I
nestor odpowiedział(a) na Maxell temat w Podstawy technologii
Od kolegi muzyka dowiedziałem się ,że włosie do smyczka nie nadaje się od kobył. -
Słyszałem, że dobrze jest zanurzyć kiełbasę po wędzeniu w zimnej wodzie,to osłonka nie będzie się przyczepiać do farszu.