Skocz do zawartości

pis67

Mistrz Masarski WB
  • Postów

    7 383
  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    11

Treść opublikowana przez pis67

  1. pis67

    Wyroby Pis67 & Co.

    Chyba żartujesz z tym jeleniem, jeleń w chłodni - będzie w poniedziałek. A zagadka jest brakującym ogniwem z filmu pewnego artysty - tzw. brakujący element..
  2. pis67

    Wyroby Pis67 & Co.

    Na początek zagadka - co to za mięsko? I foty z dziś / kiełbaska na początek... Część czeka na parzenie Ta pieczona I boczki w dymnych boksach już są... Po godzinie może dłużej... A tu już lekko stygną... Na koniec szynki i polędwice...
  3. pis67

    Wyroby Pis67 & Co.

    Pokemon - kiełbasy oślej na razie nie robiłem... jeszcze trochę i się ogarnę, muszę osłonki nabyć.....
  4. pis67

    Wyroby Pis67 & Co.

    Dałem dwie stówki - chciał trzy - zniżka za zwłokę 1,5 roku była Dziś po pracy nadziałem kiełbaskę cienką 15kg...... jutro zadymię... Farsz do grubej 10kg jeszcze w mieszarce. Chyba jutro napełnię osłonki...... Jutro w planie wieczorkiem pasztety i paprykarz....
  5. pis67

    Zaproszenie

    Wujku - dwa punkty mi nie pasują..... A kobietki z Gdańska już dzwoniły, teraz pewnie już blisko Gdyni są.....
  6. pis67

    Zaproszenie

    Arko - mi się nie udało, ale pojechały kobietki - wszystkie pięć.....
  7. Kminku nie dodałem, ale koper zawsze....
  8. pis67

    Zaproszenie

    Arko - dobrze, że wszystkiego dokładniej nie opisałeś, bo nie trzeba by było dziś jechać. Jutro opiszę jak było.... z przekazu będących... Dla mnie za dużo golizny.... na plakacie, ciężko by się było skupić na przekazie spektaklu...
  9. Trombek - pomyśl dlaczego robiliście tak na kursie - podpowiem - kurs trwa dwa dni.... , a jak jest czas i chęci to wtedy można ..... zrobić prawdziwy wyrób.... dojrzewający...
  10. Cholera, dodałem dziś pięć marchewek na 10kg kapusty
  11. pis67

    Zagadka

    Gonzo w Poznaniu ludzie jeździli darmo. Prawdziwy Poznaniak brał rower, dojeżdżał z jednego punktu do drugiego w mniej niż dwadzieścia minut - gratis było, brał następny rower i znów gratis ... w dziesięć nie dojedzie...
  12. pis67

    Wyroby Pis67 & Co.

    Mam jeszcze jeden z tej produkcji - zobaczymy co w środku.... Ale by nacisk był równy od dziś mam ją - czekałem 1,5 roku, dębowa....bezsęczna, muszę zapłacić ... ale nie wiem ile to warte - skrobidecha mówi co łaska...
  13. pis67

    Zagadka

    W wielu miastach popularne są wypożyczalnie rowerów, pierwsze dwadzieścia minut jazdy gratis. Dlaczego w Poznaniu jest tylko 10 minut w gratisie?
  14. Czekałem od kwietnia, może maja 2014 roku. I mam ją, po 1,5 roku zrobił mi ją mój skrobidecha- nową drewnianą prasę do sera, z dębu bezsęcznego, dwustanowiskową. Na razie jest surowa, nie wiem czy lakierować czy zabezpieczyć olejem? Fota wieczorem - bo aparatu zapomniałem....
  15. A wczoraj w W-wie byłem na.... jeden z lepszych koncertów na jakich byłem.... Link ...z wczoraj https://www.youtube.com/watch?v=7g5wmNSjfK0
  16. pis67

    Wyroby Pis67 & Co.

    Ser - jeden był ok, a ten dziurawy, nie wiedzieć czemu...
  17. Byłbym w stanie - jest jeden warunek - wykonywanie wyrobów zgodnie z zaleceniami.... No ja pekluje często na sucho, Miro nie, nawet napisał, że tylko na mokro . Pozwolę sobie na odrzucenie tej tezy.
  18. pis67

    Wątrobianka

    Lepiej brzmi bez może... po prostu zastosuję, nie dam skórek i posmaruję.... Poszukam... ale na pewno gdzieś jest.... NML się zgadza...
  19. pis67

    Wątrobianka

    A może lepiej nie dodawać skórek, nie lać rosołu. Mózg wieprzowy w niewielkiej ilości wydatnie poprawia smarowność i nadaje kremową konsystencję, może zamiast podgardla dodać pachwinę lub słoninę....
  20. pis67

    Wątrobianka

    Przy wątrobiance nie potrzeba przepisu, zresztą moje gdzieś są, ale wystarczy się zastanowić, jakie mięsko użyć, by była smarowna?
  21. pis67

    Wątrobianka

    Zawsze ostrzegałem przed przypadkowymi "przepisami" zamieszczanymi przez teoretyków, wątrobianka to idealny wyrób do wykorzystania chudego mięsa i skórek. Nawet nie zaglądam na stronę główną.... wiele tam przepisów z przypadku, wiele dobrych...
  22. pis67

    Wyroby Pis67 & Co.

    Wybacz, ale to jakaś blogowa profanacja, omylnie nazwana przez autora paprykarzem i ten skład, który pozwolę sobie zacytować ku przestrodze: Składniki: 1 makrela wędzona - 50 g ryżu ( 1/2 torebeczki) - hicior przepisu - 5 dkg 1 marchewka nieźle - marchewka po co? 1 cebula 4 duże pieczarki Grzybki koniecznie na blogu- ale po co, też nie rozumiem? 100 g przecieru pomidorowego 2 łyżeczki słodkiej papryki 2 kulki ziela angielskiego 1 listek laurowy sól i czarny pieprz do smaku szczypta pieprzu cayenne olej Masakra - co to z tego składu będzie nie wiem , to jakaś sałatka z makreli... brak słów , ale dlaczego nazwano to paprykarzem i to szczecińskim... n
  23. pis67

    Wątrobianka

    Niezły skład na wątrobiankę, co za fantazja, z tego zestawu surowcowego w mojej jest tylko wątroba....
  24. Ja mam taki - próbowałem - dokupiłem nóż, pozbawiłem ząbków, naostrzyłem dobrze i porażka.....
  25. pis67

    Wyroby Pis67 & Co.

    Gdzie Sylwek Twój przewodnik paprykarzowy?
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.