myth

Miałem troszkę zawirowań w ostatnim czasie i jakoś nie po drodze mi było wrzucać swoje dokonania... , pozwolicie, że wrzucę troszkę swoich działań, tak dla spokoju ducha Na początek moje raczkowanie z wypiekami : Chlebek i chałka http://img215.imageshack.us/img215/685/1004308c.th.jpghttp://img856.imageshack.us/img856/9747/1004311.th.jpghttp://img804.imageshack.us/img804/1138/1004313x.th.jpghttp://img21.imageshack.us/img21/3414/1004315y.th.jpghttp://img94.imageshack.us/img94/8377/1004316z.th.jpghttp://img339.imageshack.us/img339/6776/1004323d.th.jpg Małe co nie co .... tatarek wołowy http://img193.imageshack.us/img193/5962/p3030268.th.jpghttp://img836.imageshack.us/img836/4929/p3030269.th.jpghttp://img195.imageshack.us/img195/812/p3030272.th.jpg Bogracz http://img171.imageshack.us/img171/7680/p3040275.th.jpghttp://img192.imageshack.us/img192/3986/p3040278.th.jpghttp://img99.imageshack.us/img99/5756/p3040279.th.jpg I pokwapiłem się o browarek ... http://img17.imageshack.us/img17/7528/p3170291.th.jpg I resztówka z wyrobów świątecznych http://img20.imageshack.us/img20/4034/1004325ua.th.jpghttp://img840.imageshack.us/img840/2447/1004330t.th.jpghttp://img684.imageshack.us/img684/2594/1004331y.th.jpg http://img72.imageshack.us/img72/3592/1004336w.th.jpg http://img405.imageshack.us/img405/7033/1004342t.th.jpg No, to by było na tyle

Przynajmniej się nie zmarnuje chłopak

Radek., Gratulację, ale pamiętaj, że jesteś tylko mężem Babci... jak wnusio się urodzi, to wtedy dopiero będziesz dziadkiem :D

lufa, możesz wrzucić foto ze środka wędzarni i paleniska? A tak z ciekawości Wyroby wyglądają na smaczne... fajna fotorelacja... ja niestety mam bardziej surowy klimat .... drzew i zieleni jak na lekarstwo

marcinp, oczywiście, że będzie dobra, chodzi tylko o izolację tak jak napisał kol. Jagra. Na to blaszka i ścianki będą gotowe. Ale naprawdę pomyśl o podniesieniu wędzarni nawet o pół metra w górę*albo i więcej... nic nie stracisz, tylko zyskasz.... , to wiele zmieni na dobre.... podpytaj fatum co i jak zdziałał przy swojej, będziesz miał obraz tego, co chcesz stworzyć A może kol. fatum, wrzuci kilka fotek swojej wędzarni....?

A ja jestem sceptyczny co do regulacji temperatury w takiej wędzarni..... ale to tylko moej zdanie, nie podparte doświadczeniami ...

Hmmm... czyli, że co?

Jeśli masz możliwość i chęci, to skróć kanał, 170cm to stanowczo za dużo, pasowało by usadowienie wylotu kanału na środku wędzarni, co jest jeszcze możliwe, wtedy ładny, duży deflektor do rozproszenia dymu i temp i będzie część roboty zrobiona. Może masz jeszcze tej cegły , to dźwignij całość na minimum 8 cegieł i wtedy delikatna przeróbka kanału .... to już będzie w miarę to, o co chodzi....wtedy możesz nawet z kanałem ponad poziom gruntu wyjechać .... pozostanie jeszcze kwestia obicia blachą od środka... ale to już w dalszej części ... [ Dodano: Sro 11 Kwi, 2012 17:59 ] arkadiusz, a może lepiej deski przesuwne, tak jak to Andyandy pokazywał... z otworami, to mniej przeróbek będzie ....?

Zawsze możesz ten ocynk wypalić.... szczota druciana i heja... [ Dodano: Sro 11 Kwi, 2012 17:44 ] Najlepiej będzie zakupić szczotę montowaną na szlifierkę kątową.... łatwiej i sprawniej użyć...

Pojawia się kwestia temperatury, którą musisz uzyskać, bez konieczności palenia jak w piecu hutniczym, więc wnioskuję, że palenisko masz za małe.... Napisz jakie są wymiary paleniska, a jakie komory ... możesz pokazać palenisko od środka?

marcinp, no niestety, książka telefoniczna i dzwonisz pytaj o zwykłą blachę, bez ocynku, nie wierzę, że nie ma jej w sklepach "metalowych", mat. budowlane etc. ... lub może tutaj? http://krakow.gorhut.com.pl/index.php?m=Offer&id=7

Sorry, ale jak to się ma do sprawy? Z powiększeniem drzwi OK, ale żeby drzwiczki przestawiać?Hmmm... Żeby sobie napalić i uwędzić, to trzeba mieć sprawną wędzarnię,troszkę poczytać, popytać, a potem sprawdzać ... nie od razu Rzym zbudowano ... Daj się chłopakowi wkręcić powoli w temat... :tongue:

lufa, powielam, to po pierwsze, wędziłem, to po drugie... a po trzecie to Henio dał już odpowiedź, z resztą ja też. Chyba nie rozpalałeś nigdy ogniska, co? Bo ja za młodziaka, to jak nie było czym, to właśnie korą brzozową rozpalałem, jest idealna do tego ... Więc nie zadawaj z lekka prześmiewczych pytań, bo po co? nigdy nie wypowiadam się w kwestii, w której nie mam doświadczenia... jeśli czegoś nie robiłem, to najnormalniej w świecie podsuwam innego kolegę, który wiem, że ma pojęcie w danej kwestii

kordian-k,na deski idzie wata mineralna, a na nią czarna blacha. Dach też bym obił i ocieplił. To pomoże w utrzymaniu i regulacji temperatury. Wiesz co, najlepiej skontaktuj się z kol. Andyandy, napisz do niego na priva. On poda Tobie wytyczne, pomoże na pewno... /profile.php?mode=viewprofile&u=1406 Kliknij w ten link i tam będziesz mógł napisać. To jest największy fachura w tej kwestii, więc spokojnie mogę go polecić dodatkowo popytaj o inne szczegóły wędzarni, palenisko itd....

Wystarczy tylko obić blachą od środka i problem znika.... poza tym trzeba być ostrożniejszym i tyle...

ziutek, wielki ukłon w Twoją stronę... pięknie, smacznie i dużo... tak jak lubię :clap: :thumbsup:

No te 2,5 metra to do mnie w ogóle nie przemawiają... :shock:

Małgoś, zapewne kolor

No Panie Boczku ! :thumbsup: :clap: :thumbsup: :clap: Rewelacja, przepiękne wyroby, super relacja... Pozdrawiam

JaFuzz, JA broń boże nie neguję Twojego pomysłu na zagospodarowanie Twojego terenu... Już wiele raz przekonaliśmy się na forum, że niestety, ale pomnik nie sprawdził się bo i projekt do dup.y i operator z pierwszej łapanki ... chodzi o to, że wkład finansowy masz bardzo duży, a szkoda by było, abyś musiał udawać, że jest wszystko ok... oby tak nie było...

Smak, smakiem, a kolor kolorem. Nieokorowana brzoza bardzo okapca wędzonki, dlatego też tą korę usuwamy... Więc nie chodzi tutaj o ciekawość, tylko o prawidłowość

No i oby forma treści nie przerosła...

Ja według zaleceń kolegów parzę w temperaturze ok 80-82 stopnie do uzyskania 72 stopni w środku ... wychodzi zajebista soczysta, mięciutka... i wszystko co be jest ewentualnie zabite...

Gregtom, A W NIEMCZECH COCA -Schrödera

abratek, czy w osłonce jest baleron? Czy to jest folia celulozowa? Pikny kororek