madlinka

ja nie mogę już edytować, można prosić moderatora o poprawę, może podzielenie zdjęc i zmniejszenie tego jednego? Po kliknięciu na miniaturkę powinna się otworzyć w pełnym formacie.

Brakuje mi jednego, ogólnego tematu, w którym zebralibyśmy wszystkie nasze przepisy na pasztet. Jako, że zbliżają się pasztetowe święta wklejam ciekawy artykuł, który przeczytam w Twoim Stylu, owszem gazeta mało kulinarna, ale chciałam z Wami podyskutować, jest tam przepis na pasztet wiejski, ale po pierwsze nie ma dokładnej receptury, może jakieś proporcje razem ustalimy? Po drugie mięso prze pieczeniem nie jest ani gotowane ani duszone, tylko zmielone surowe i czy to nadal jest pasztet? Kolejna rzecz na te święta marzy mi się pasztet w cieście, podzielicie się ze mą swoimi przepisami? I śmiało wklejajcie tu swoje przepisy bądź linki do przepisów, tak aby były zebrane w jednym miejscu. A że lubię porządek, to może by inne pasztetowe tematy scalić? No dość gadania, artykuł: http://images10.fotosik.pl/3672/1ae5de2263e10083m.jpg http://images10.fotosik.pl/3672/231b0977f8622437m.jpg

ośrodek ciekawy, cena atrakcyjna, ale zawsze jest jakieś ale, ja wiem gdzie to jest na samym końcu bądż początku jak kto woli Ustronia, daleko od tej głównej ulicy, żeby coś zjeść, trzeba daleko iść, ulica jak smaa nazwa wskazuje spokojna no ale co kto szuka chudziak, tu masz odnośnik do mapy, możesz sobie zobaczyć gdzie jest ta ulica: http://maps.geoportal.gov.pl/webclient/default.aspx?crs=EPSG%3A2180&bbox=288640.93687201425,710477.4243962789,290025.31187201425,711224.2993962789&variant=TOPO

Z moich doświadczeń, to głównymi powodami pękania chleba oprócz oczywiście zbyt krótkiego czasu wyrastania jest termoobieg (u mnie np nie da się wyłączyć) i nienaparowanie piekarnika, spróbujcie przed włożeniem chleba wlać na dno piekarnika 1/3 szklanki wody, a chleb nie powinien popękać.

teraz to nie wiem, musisz zadzwonić, 3 lata temu było 45zł od osoby i Zuzia była wtedy za darmo, ale byliśmy dwa tygodnie to też mój mąż negocjował cenę.

to samo pomyślałam, to ja to już w ogóle nic nie robię, hehe

Wygooglowałam sobie i już wiem, ze to przecież nasze sajgonki, jakoś nie wpadłam wczoraj na to http://www.naszedzieciaczki.boo.pl/images/smiles/b1146913248445c81e096201.gif papier ryżowy do sajgonek można kupić w każdym markecie, uwielbiam je choć sama nigdy nie robiłam dla tego chętnie skorzystam z Twojego przepisu, a ten sos do sajgonek, który przynajmniej w Polsce jadłam jest fantastyczny taki właśnie słodko kwaśny, także będę wdzięczna za proporcje, ale to na spokojnie, jak będziesz robiła następnym razem, poczekam i dziękuję. to nie wada, tylko zaleta dobrego kucharza ja uwielbiam gotować ale jakoś tak raczej się trzymam przepisów.

Moim ulubionym miejscem nad morzem ( a byłam już wilku) jest Ustronie Morskie, byłam tam z dzieckiem, wtedy 2 letnim i potem rok później juz z 3 letnim i oba pobyty wspominam bardzo dobrze. Za drugim razem byłam w tym ośrodku i chętnie bym tam wróciła, czyściutko, tanio (było to 3 lata temu nie wiem jak teraz z cenami), duży ogród z miejscem zabaw dla dzieci, zresztą było tam mnóstwo rodzin z małymi dziećmi właśnie, do morza jakieś 300m na tej samej ulicy była jadłodajnia mh... czy jak to nazwać ale dobre domowe jedzenie, a niedaleko w porcie najlepsza ryba jaką jadłam, także polecam. http://www.solaris-ustronie.eu/

a w jakie ciasto? bo za bardzo nie wiem i jak to się zwija? mogłabyś podać choć orientacyjne proporcje, bo nigdy nie robiłam takiego sosu i nawet nie wiem jak ma smakować, ma być słodko kwaśne?

wiesz co nie znam tego forum, ale na swoich stronach podpisuje się jako Mirabbelka, wiec pewnie to ta sama. Moje dwa ulubione chlebki to orkiszowy z miodem, no to jest mój numer jeden, w przepisie są drożdże ale przy silnym zakwasie nie musisz ich dawać http://pracowniawypiekow.blogspot.com/2009/01/chleb-orkiszowy-na-miodzie-krok-po_20.html a drugi, który mi smakuje to ten prosty jasny: http://www.chleb.info.pl/moje-chleby-receptury/pieczywo-na-zakwasie/pieczywo-mieszane/prosty-jasny

Ja też uwielbiam kiełbasę ze słoika, ten tłuszczyk i galaretka :thumbsup: :thumbsup: :thumbsup:

Super To czekamy.

Źle mnie zrozumiałeś, bułki to ja akurat piekę z przepisu z naszego forum, one są idealne i tu nic nie zmieniam

No nawet udawały, ale przyznam szczerze odkąd urodziła się Natka to tylko na szybko jakieś bułki robię :blush: trzeba się poprawić i nastawić nowy zakwas.

Dziękuję Wam wszystkim za miłe słowa, aż chce się dalej robić.

Agata-Oliwia, ja mam tą książkę o którą pytasz, ale powiem Ci szczerze, że wszystkie zawarte w niej informacje znajdziesz na stronie internetowej autorki, znacznie częściej korzystam z tej drugiej książki drożdżowe wypieki. kupowałam je kontaktując się mailowo z Panią Małgorzatą. ja sego czasu robiłam chlebek tylko na mące orkiszowej, wyrastał pięknie i w smaku był dla mnie o wiele lepszy niż pszenny, tylko ta cana mąki orkiszowej :devil:

no ja mam tak samo, zawsze mnie koleżanki pytają kiedy ja mam na to czas, ale prawda jest taka że jak się lubi coś robić, to czas się zawsze znajdzie A wyroby :clap: :clap: :clap: :thumbsup: :thumbsup:

kostek61, super się podsuszyła :clap: moje jeszcze muszą powisieć.

Henio, to przyjeżdżaj, spróbujesz

w moim nie ma tego problemu, odczytuje mi każdy dysk zew jaki do niego włożę. Jaki telewizor byś nie kupił radzę internet podłączyć kablem, bo przy oglądaniu filmów z netu połączenie lubi się zacinać, niestety tv to nie komp i przy wifi daje się to odczuć.

Mirekr134a, a skąd masz lejek 10?

Krakowska podsuszana, co prawda miała być od 8 do 14 dni a dziś dopiero 7 dzień ale nie wytrzymałam Aranżacja zdjęcia- Zuzia.

bwie, to już nawet nie chodzi o kase, ja nie robię dużo, jak robię jakąś kiełbasę czy parówki, to z 10, 15kg mięsa, no chyba ze robimy z tatą dla całej rodziny, to są większe ilości, ale tata ma swoją dużą nadziewarkę, która na potrzeby kiełbasy w zupełności wystarczy. Ponawiam pytanie o lejki, jakby umknęło

Nie mogę już edytować posta :/ A więc na chwilę obecną najbardziej podoba mi się ta nadziewarka: (no jestem kobietą i lubię ładne rzeczy a skoro jakość wszystkich porównywalna to patrzę na wygląd:) ) http://allegro.pl/nadziewarka-do-kielbas-pionowa-kielbasy-maszynka-i3061371717.html Cena z przesyłką w miarę. Podoba mi się to, że nie trzeba jej przykręcać do stołu, bo mam bardzo gruby blat i ciężko mi tam cokolwiek zamocować. Zastanawiam się tylko jak z lejkami, bo nie ma 12 i nie wiem czy tą 15 nadzieje kabanosy i czy 35 nie będzie za mała do krakowskiej? Dokupujecie gdzieś lejki, które pasują do tej nadziewarki? Wiecie może jakie lejki ma soda? bo nie ma informacji ani na allegro ani na stronie producenta.

zbierz się, różnica w smaku jest duża