Skocz do zawartości

roger

Użytkownicy
  • Postów

    7 024
  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

Treść opublikowana przez roger

  1. No to się niewiele pomyliłem bo tylko 63W
  2. roger

    Ostrzałka do noży.

    Osełka +stalka czynią cuda Tapniete z GT-I9500
  3. roger

    Na grzyby

    Olga to jest ceglastopory Sivon zaszalałeś Tapniete z GT-I9500
  4. No tak klasyczne znaczy ... sos na wierzch ... najpierw szynka potem ser a na wierzchu ciasto Sory ale nie mogłem się powstrzymać ... A wiesz czemu takue wskazówki ? Temperatura w domowych piekarnikach ... Tapniete z GT-I9500
  5. Dobre Miro naprawdę dobre ... to chyba cieśnienie osmotyczne czyści Twoj DG prawie jak w autoklawie ... Tapniete z GT-I9500
  6. roger

    Zapal świecę

    Jezu cóż tu można napisać Przyjmij moje najszczersze wyrazy współczucia ... trzymaj się [*][*][*] http://animowane-gify.pl/uploads/znicz%20na%20wszystkich%20%C5%9Bwi%C4%99tych.gif
  7. Takie rozpuszczanie jest niebezpieczne dużo prościej kupić po prostu żel - polecam W5 z Lidla
  8. roger

    Zagadka

    Do kapsli od butelek ...
  9. roger

    Zagadka

    To stara kapslownica. nakładasz kapsel na niego to ustrojstwo , ściskasz tę łapkę od spodu i okręcasz dookoła
  10. Zakładając pracę ciągłą na "Hi" mamy co następuje: 800W x 4h=3,2kWh 800W x 6h=4,8kWh 800W x 8h=6,4kWh Średnia cena 1kWh na 2016 to 55-57gr Problem polega na tym że nie wiemy gdzie gotujesz (delta temperatury otoczenia do temperatury zadanej) i że tego typu urządzenia pracują na 100% tylko podczas rozgrzewania, następnie przechodzą na sterowanie termostatyczne i pracują tylko w histerezie regulatora przeważnie -3-4st C +1-2st C możesz sobie do swoich teoretycznych wyliczeń założyć ze w całym cyklu gotowania z pełną mocą będzie pracował 25-30% czasu co daje: 4h - 0,8kWh czyli jakieś 45gr 6h - 1,2kWh czyli jakieś 68gr 8h - 1,6kWh czyli jakieś 90gr Jak już pracuje to pracuje z taką właśnie mocą bo to sterowanie jest "0-1" a nie PID z ograniczeniem mocy
  11. Nie bardzo wiem o czym piszesz i o czym myślisz ... nigdy nie jest za późno ... na nic ... żadmych przepisów na prawdziwą włoską pizzę nie mam zamiaru wstawiać no są zwyczajnie nie do zrobienia w domu ... Jeśli na cokolwiek "zasługuję" lub złamałem jakikolwiek punkt regulaminu to rób co uważasz to Twoje forum ... tylko zawsze tu był kładziony nacisk na merytorykę, nazewnictwo, prawidłowe procesy etc ... takiego "straszenia" jakie przebija w drugim dnie Twego postu przestałem się "bać" jakieś 35 lat temu ... A teraz rób co uważasz ... ja również to zacznę robić Pozdrawiam Tapniete z GT-I9500
  12. No to tu Cię też wyleczę ... lepsza najgorsza nadziewarka od maszynki Tapniete z GT-I9500
  13. Posłuchaj Eanny kup ręczną 10-ę i komplet sitek będziesz zadowolony. Rąbię tak i 20kg na raz no 22-i nie chce mi się wyciągać Tapniete z GT-I9500
  14. Dorau ... owszem pizza to pizza i aspekty produkcji zmienne ma być dobra i nam smakować to prawda ale zanim rzucisz kamień przeczytaj tytuł tematu... ja swojej nigdy nie nazwałbym prawdziwą włoską Żeby nie być gołosłownym najwyższa stabilna temperatura jaką udało mi się uzyskać w domowym piekarniku (mam naprawdę dobry) z kamienną płytą to 230-235st C ... to za mało na prawdziwą pizzę o jakieś 70st Tier ma rację chyba czas przejść na "nasłuch" będzie zdrowiej i bezpieczniej... Tapniete z GT-I9500
  15. Kolego dorau ... apropos wywoływania duchów skoro pieczesz prawdziwą włoską pizzę w domu to zrób w domu prawdziwą szynkę parmeńską ... ja nie widzę problemu baaa będę Ci nawet kibicował. Skoro to forum jest i ma być fachowe i tematyczne to bądźmy konsekwentni z nazewnictwem i prawdą kryjącą się za nim ... było o tym dziesiątki razy Tapniete z GT-I9500
  16. Ja to wiem ... napisałem apropos tematu wątku Tapniete z GT-I9500
  17. Nie wiem czy oglądacie taki program Galileo ... ostatnio był wątek tyczący włoskiej pizzy właśnie bohaterem był ojciec rodziny wielokrotny mistrz świata w tej dziedzinie ... Wnioski były proste podstawa pizzy to mąka i super produkty , na placek wyrabiany ręcznie oprócz sosu ze świeżych pomidorów (zbieranych w konkretnych tygofniach roku) maks 2-3 składniki nie więcej. Nawet mając to wszystko od piekarza ważniejszy jest piec ... to jego słowa nie moje, kluczem do sukcesu jest sposób pieczenia. Robię pizzę w domu często, mam płytę kamienną co niweluje problem spadku temperatury i jej rozkładu i powiem jedno można zrobić dobrą pizzę w domu ale nie dorównuje ona nigdy takiej z pieca a już z pewnością tej oryginalnej włoskiej Tapniete z GT-I9500
  18. No chyba że to tradycyjna i prawdziwa Margerita czyli sos mozzarella i parę listków bazylii ...
  19. Niepotrzebna Ci aplikacja wejdź w ustawienia- język i wprowadzanie zmień metodę na "pisanie głosowe Google" ... Do tego potrzebne jest aktywne połączenie internetowe PS Jak już bardzo chcesz to Swype Keyboard
  20. Mirek ta grafika jest totalnie nieczytelna Skrypt forumowy skaluje grafikę. Tak powinno być czytelnie: PS Sory widzę że zauważyłeś i poprawiłeś
  21. Trzeba pamiętać o jednym wyroby przeznaczone do takiej obróbki termicznej muszą mieć mniej soli - dokładnie tak jak do podpiekania czy wędzenia bez parzenia
  22. Sporo zaru zgromadzonego na dużej ilości popiołu, dokładanie po jednej większej szczapie ... A moim zdaniem problem tego braku zapachu dymu jest taki że podczas osuszania dajesz za wysoką temperaturę ... nie bardzo tez wiem dlaczego podpiekasz w środku procesu ... zrób to w końcowej fazie albo tak jak Ci napisał Andrzej zrób wędzenie z jednoczesnym pieczeniem - ale tu możesz mieć problem z kolorem
  23. A tu bym polemizował ... zmieni się bezwładność termiczna bo mamy dodatkowe medium do ogrzania jakim jest "powietrze" które ma zdecydowanie gorszą przewodność cieplną od wody ( woda 0,6 powietrze 0,025W/(m·K))... dlatego jeśli parzymy w "plastiku" to tylko próżniowo pakowane, niska temperatura i po problemie Co do wycieku patrz wyżej ... zresztą w tym akurat przypadku nie pisałbym o wycieku tylko o wypłukiwaniu przez wodę działającą bezpośrednio - to chyba trafniejsze PS Aha i woreczek nie musi się już obkurczać ... wędzonka zwiększy swoją objętość pod wpływem temperatury ... woreczek też ale cały czas będzie przylegał
  24. Q..rteczka Marek sory normalnie Cię nie poznałem ... Tapniete z GT-I9500
  25. No takie "małe śniadanko" ... A Chaberek to chyba zdjęcie robił
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.