KURP

Ojojoj dzisiaj wysyp Solenizantów - więc Wszystkim Wam życzę Zdrowia, Zdrowia i jeszcze raz Zdrowia, oraz powodów do uśmiechu. a wokół siebie samych życzliwych ludzi

Podstawa 400 X 200 mm Wysokość w świetle 370 mm Słupek 380 mm Deska prowadząca 240 mm od podstawy Ramiona i dociskacze 680 mm Nie była sprawdzana w praktyce, ale nie przewiduję problemów . Proponuję poszerzyć podstawę do 500mm - 2 formy z Serowara na sery o wadze do 3kg każdy (jedna obok drugiej) powinny się zmieścić

I ja też choć jeden malutki kawałek ile jajek na taki jeden sękacz ? bo wiem że ilość spora .. chyba dwucyfrowa Na ten konkretny poszło 50 szt jajek. Ten jest lepszy niż poprzedni jest bardziej pulchny i to bez grama proszku do pieczenia. W planach jest wykonanie sękacza z 60 szt jaj. Piękny wyrób i niedaleko aby podjechać na konsumpcję Kurpiu zapraszam na degustacje. Ten dzisiejszy można już puszczać w obieg :-) Nie kuś bo się zjawię A na poważnie - zaproszenie przyjęte - napisz mi na PW namiary do siebie a ja jak tylko będę miał sposobność to Cię odwiedzę

K jak KURP https://www.facebook.com/sylwester.krupa.3 mam też fanpage ale nie wiem czy podawać.

a proszę Cię bardzo - http://twojbrowar.pl/prestashop/pl/88-akcesoriapierwsza forma 2,90PLN/szt.

Halyna Królowo - Zdrowia, zdrowia i jeszcze raz zdrowia

Dziś trochę serków typu "korycin" zrobiłem - takich małych do 30dkg - podzielniejsze, a ten duży z czosnkiem niedźwiedzim pójdzie do dojrzewania - taki kolejny eksperyment Ricotty z serwatki pozyskałem - pewnie z 1,5kg. W sumie 40litrów mleka przerobione

Poza tym patrząc na cenę 312 za stary model, to ja wolę proficooka 1080 za 240

Ta włoska z aukcji do złudzenia przypomina proficook model VK-1015 (czyli tą starszą) - różnica tylko na obudowie z zewnątrz, bo środek i zapięcia to proficook jak nic.

W pierwszej chwili pomyślałem że to masło, a to ricotta żółta i kremowa Piękne wyroby z mleka od szczęśliwych krówek

Artur pięknie Ci to wyszło - a kruszyć się mogło bo spadła temperatura wody w której podgrzewałeś serki. Następnym razem przelewaj skrzep przez pieluchę i daj mu porządnie odcieknąć, lub też kup sobie takie małe foremki do sera - załatwią sprawę formowania (i nie są specjalnie drogie). http://twojbrowar.pl/prestashop/pl/sery/1480-forma-do-sera-caciotta-250g.html Teraz pozostało Ci jeszcze nauczyć robić się korbaczy

Ja bym proponował zakup w tym sklepie - ja swoją pakowarkę u nich kupiłem, jak się zepsuła reklamowałem i nie było problemu z uznaniem reklamacji (zaczęła świrować elektronika). Gwarancja 2 lata.

ja mam proficook VK - 1015 (jak większość na tym forum) ale gdybym miał ponownie kupować również bym wybrał profi cook także to dobry wybór (stosunek jakość do ceny również)

wstaw parę linków tego co na Twoim rynku jest dostępne - na pewno jest tu ktoś kto doradzi (a może któregoś z przedstawionych przez Ciebie modeli używa)

tu masz aukcję i namiary: zadzwoń napisz zapytaj sklepinternetowylilia@wp.pl, numer telefonu GSM 504005190 http://www.allegromat.pl/aukcja147469

a mleko masz dobre czy mam ze sobą przywieźć?

Piękny wyrób i niedaleko aby podjechać na konsumpcję

Kurs zaczyna się około godz. 16 i trwa do niedzieli do około południa (podział łupów czyli tego co wykonacie w trakcie zajęć)

Paweł wyrób wygląda obłędnie i pewnie tak samo smakuje BRAWO!!!

A później dla Bacy wychodzi coś takiego i_DSCN8155.JPG Oj tam bo to z lodówki - przemrożony

według mnie za dużo nawaliłeś pomidorów - przypraw daje się z wyczuciem aby nie przykryły (zdominowały) smaku sera.

Ty się szykuj aby do folderu Spółdzielnianego porobić ładne zdjęcia (tak jak Ty potrafisz na kalendarz)

Mariusz jak chcesz podaj - tylko jak zwykle mam pełną skrzynkę, także już ją czyszczę. Grzesiu jak znajdę czas to w lutym trzaskam Grouyery Przemo - Ty się w połowie lutego Nas spodziewaj i szukaj tej mety Salami musowo musi być poczynione w dużej ilości aby na święta dojrzało

W zeszłym tygodniu woreczki w rozmiarze 30x40cm przyszły więc mój urobek w postaci kilku serów (coby za bardzo nie wysychały) popakowałem w woreczki. Teraz będą spokojnie dojrzewać do wiosny Jeden ser jeszcze czeka na polioctan. W sumie na 9 serów poszło 270 litrów mleka

A żeby nie było tak nudno że tylko korbacze-oscypki, oscypki-korbacze to poszedłem trochę po linii Bazyla i sobie w Sylwestra zrobiłem sery z niebieską pleśnią typu Roquefort Wczoraj nastąpiło nakucie serów i poszły do lodówki do dalszego dojrzewania Bardzo pomocna przy nakuwaniu okazała się forma w której sery się formowały - w sumie z 20litrów mleka mam 4 krążki, każdy około 80dkg Ser już w smaku jest dobry (bo przy nakuwaniu trochę serka wychodziło na kijku którym nakuwałem) aż nie mogę się doczekać jaki będzie pod koniec lutego. Jak eksperyment wyjdzie będę je robił częściej