Maciekzbrzegu

Mycie dość kontrowersyjne na forum. Jedni za drudzy przeciw. Jwżeli już to winem. Chociaż może lepiej wypić. Co rozumiesz pod pojęciem bardziej kruchość bo to raczej wyrób ciągliwy. Jakoś nie zauważyłem aby czas robił dyza roznice. Pewnie jakby dłużej powstała i więcej wagi straciła ina miała by postać. Tylko nie wiem czy takiej bys oczekiwal.

/topic/15833-andyandy/ Niestety takie jest życie. Też nam Go brakuje.

Heniu jesteś młody...... duchem a to najważniejsze ????

Jeżeli mnie pytasz to tylko że warto wziąć udział w szkoleniu Bagna bo : - cena bardzo przyzwoita, po kosztach - dobra atmosfera - "opieka" po kursie. Może kursant podpytać innych pasjonatów, być uczestnikiem forum itd. Ps Nie widzę drugiego dna, dobrze ze jest kilka kursów, kilka podmiotów ktore tylko sie dziele moimi spostrzezeniami

Oj Waldka. Oczywiście ze tak. Tylko certyfikat Andrzeja a trzeba tez dodać ze koneksje typu moge zadzwonić podpytać itp sa bezcenne. Ale teraz Waldku liczy sie blichtr. No hotel 4 gwiazdki, Warszawa kurs pod auspicjami Magda, Amaro, Pascal chociaż ich nie zobaczysz. Taki lajf. Nie zmienisz. Mamy mieć spotkanie to Ci wyjaśnie. No tak aby nie robić "mlodym" wody z mózgu chceszcsie nauczyć jedz do Bagna. Chcesz pochwalic sie ze byleś w resorcie, żonę zabrac na spa, samemu też skorzystać itd a przy okazji coś sie dowiedzieć o wedlinach domowych jedz gdzie chcesz. Im drożej tym bardzie bedziesz zadowolony. ????

Dajcie spokój do Bagna jadą Ci co chca sie na umieć, po hotelach Ci co chca sobie wpisać w CV i "poszpanować" i koniec kropka. Takie życie.

Heniu facet ma być inteligentny umieć wypić a nie być piękny . Te dwa pierwsze przymioty masz to po Ci uroda

Fola aluminiowa chyba nie bardzo . Deflektor zobaczysz w praniu tz. wędzeniu . Optycznie trochę mały , najwyżej obniżysz ale tak aby nie zdławić dymu .

Zastrzały w drzwiach daje się odwrotnie . Obij sobie wnętrze blachą stalową aby odpędzić czerwonego kura tak na wszelki wypadek A też usztywni to konstrukcję i zastrzały wtedy nie potrzebne . Masz szpilki ale w dolnych beleczkach nie widać abyś miale je przykręcone . Przymocowałeś to solidnie do paleniska ? Ogólnie

Moim zdaniem . Stworzy i to duży . Chyba że w pionie, lub pod dużym kątem kanał będzie .Nawet nie sama długość jest problemem , ale jak dym ma "popłynąć" do komory ? jeżeli kąt mały ?

Najlepszego StefanieS . Zdrowia , pogody ducha i 100 lat

Jak wiesz lepiej to po co pytasz. Nikogo nie uraziłes do czasu jak napisałeś o osiołku. Zresztą pytanie zadałeś w kilku tematach. Podzielili koledzy sie i ja też swoimi przemysleniami. Jak wiesz lepiej rób jak uważasz. Działaj nie pytaj, szkoda Twojego czasu na pytania i naszego na odpowiedzi. ????

Jak dasz ruszt z góry to będzie jeszcze gril, choć mięso kielbasa pieczone na płycie tez sa zacne.

Wszystkiego najlepszego Bagno

Ukrycie to nie problem. ???? Ale robię dla siebie i sam tak, że jak ukryję to i tak będę wiedział. ???? . Teraz raczej im mniej tłuszczu cukru tym lepiej. Ale aby nie było od czasu do czasu delektuje sie golonką, boczusiem, karkowką, marynowana sloninką a i tez snikersem.????

Kiełbasę "se" zrobiłem. Teraz dopiekam w piekarniku. Co i jak Ocena konsumentów "dobra nie zapada w pamięci". Moje wrażenie dobra, braku tłuszczu nie przeskoczysz ale miala być chuda. Pierwsze wrażenie za słona po dwóch dniach jest Oki. Przekrój po dopiekaniu. Dopiekaniu jak pisze Marek z Bielska i Ziezielony. Dzięki za rady. Ps Póki ci brak czasu reczne notatki. Jak kogoś interesuje to napisze w Wordzie

Dzieki za podzielenie sie wiedzą. Wnioski "końcowe" nie uzasadnione, a myśl o "emeryturze" przedwczesna ????. Nie rób nam tego Stefan

Masuje się całe mięsie, farsz nie.

Czyli komora dymowe????

Jak zaliczy rów dzwon lub walkę o życie czego Ci nie życzę. To stwierdzisz ze nie warto. Ja już nie odbieram nie czytam nie pisze. Nie musisz tego doświadczać. Możesz skorzystać z doświadczenia innych. A wędzarnia bardzo ładna. Może nie do końca mobilna ale fajna oferta dla chcących kupic gotowy "kubelek".

Czy dobrze Cie rozumiem. Chcesz spróbować poprowadzić dojrzewanie mięsa w workach dedykowanych sezonowaniu miesa.?

Może nawet nie tyle zauważy (choć usłużny sąsiad zawsze zauważy, nawet jak nie wędzisz). Tylko jak legalnie wędzić.

Pytanie co z elektrykami/gazowymi? Bo z jednej strony drewno nie sluzu do ogrzania z drugiej jednak powstaje dym. Pewnie praktyka pokaże.

Serdecznie dziękuję za życzenia urodzinowe . Składam też życzenia zdrowia i pomyślności innym Solenizantom

Jak rozpracujesz tłuszcz To będzie z górki . Ma być dobrej jakości twardy ( ale potrafi mieć wady np jak świnka karmiona jest kukurydzą ale to wyczujesz taki miękki ) , mielenie a może lepiej krojenie nożem ja nie mam cierpliwości podmrożonego tłuszczu i mieszanie coś jak kabanosy np tasakiem . To powinno być dobrze . Jak się mieli to nóż sitko musi być najwyższej ostrości to ma być ciecie a nie miażdżenie. i raczej wilk alfa a nie mesko Dasz rade . A wpadki któż jest doskonały normalna rzecz . Nie robię na zarobek nie produkuje to stresu nie mam