Maciekzbrzegu

Z wodą w konwi. Woda jest nieściśliwa. W przypadku awarii dynamicznie rozpręży sie tylko mała ilosc gazu. Jeżeli robisz próby bez temperatury moze byc zanurzona w wodze wtedy woda wyhamuj ewentualne części jakby coś. Nie wiem ale z bańka na mleko bym nie ryzykował. Nikt Ci nie da gwarancji co do grubości i jakość ścianek. Dno szurało po podłoży oewnie jest osłabione. Poaptrz Dziadek swego czasu bardzo ładnie opisał jak robił autoklaw i proby z nim. Kilka konserw jednak nie jest warte takiego ryzyka. Zwłaszcza ze nie daj Boże jak dupnie to nasz latające odłamki metalu, i gorąca wodę, parę. Teoretycznie największe prawdopodobieństwo jest że dupnie jak zaczniesz tym manipulować, czyli byc blisko tego trzymac w rękach.

Nie używamy soli do peklowania. Mieszanek itp. Tylko czysta peklosól. Dawka nitrytu jest tak przeliczona ze w 100 % jest bezpieczna. Zastępowanie peklosoli solą to proszenie sie o awarię. Ps 1 w krajach np USA sa "peklosole" o zwiększonej dawce nitrytu i mieszanie z solą jest uzasadnione. W Polsce te produktu sa nie dostępne. 2 na drugi raz starczy opłukanie pod bieżącą wodą miesa. 3 do wedzenia można odciąć jakieś "farfocle". Błon z polędwiczek bym nie usuwał

Jak dla mnie tylko opłukanie mięsa, przed peklowaniem. Półora godzinne moczenie uwazam za błąd.

Ja wiem ja nigdy może ?? chyba ? chociaż ja wiem ? oby nie łodygami konopi :D

Bo to chyba działa ze konkretny użytkownik obserwuję i na dostęp. Dla ogółu powinni byc link bezpośredni do oferty.

Może dobrze ze w przypadku koronowirusa tak wiele zwracamy uwagę na profilaktykę zapobieganie bycie mądrym przed szkodą i zauważamy jak wiele od nas samych zależy i zostanie nam to na przyszłość . W moim otoczeniu zmarło zbyt wielu czy to czy to członków rodziny czy przyjaciół .Młodzi ludzie. chłopy jak dęby Mieli zdiagnozowane nadciśnienia ale cóż czuli się dobrze to przestali zażywać lekarstwa , chodzić na wizyty kontrolne i koniec był tragiczny. . Ps Ja tez mam 20 lat ? ale stosuje się do zaleceń i wyniki książkowe . Tak ze dbajmy o siebie SiBy, bądżmy rozsądni bo najwięcej od nas samych zależy

Zgodnie z zaleceniami dymię w odosobnieniu. Wiadomo ze milej w grupie. Jest cudnie tylko zimno 3 stopnie + wiatr. W wyzszych partiach zalega śnieg

Dlatego ze to jest w nas. To takie dowartosciowanie wlasnej osoby. Paniki nie napędzają Ci którzy by "mogli" ktorzy sa najbardziej narażeni personel medyczny, sklepowe, czy inni. A osoby z najmniejszej grupy ryzyk a i tez o najmniejszej wiedzy. Zawsze za 5, 10 lat beda mogly mówić o swojej bohaterskiej postawie w walce, a niespotykanej odwadze i wyjsciu do sklepu gdzie było 5 osob, o heroicznych czynach aby kupic zapasy o cierpieniach bo trzeba bylo pracowac w domu i nie mozna bylo poplotkować, o poświęceniu bo nie mozna było iść do kina (jak nie bylo zakazu tez nie chodzą). Po zatym zawsze w tym momencie masz poczucie ze bierzesz w tym "poważny" udział ze walczysz. Bo wiesz bo sie znasz i jesteś w centrum akcji. A tez chyba sobie generalnie lubimy ponarzekać i wiedzieć lepiej Generalnie bohateryzm "po" dużo z nas to zna z autopsji. Ilu to nagle mieliśmy "dzielnych" Polaków po 89 a o których w 81 i dalej nikt nie słyszał. To taki mechanizm.

Walka z wirusem powinna byc poważna i wyważona. Trudno mi dobrać słowa. Alw jak słyszę o kilku osób ze na rogatkach miasta sa czołgi i wojsko.to co ja mam powiedzuec?. Jak u weterynarz duża ilość zapytań o uspienie psa kota bo się od niego mozna zarazić. Nie mówię o samolobnym zachowaniu rodaków. Kupię 50 opakowań no ryżu. A co mi tam że dla innego braknie ja i ha jestem najwazniejszy. Najwyżej wyrzucę poźniej. Trzeba wybierać gotówkę wymiana pieniendzy będzie. Podczas gdy uzycie karty jest najbezpiecze bo nie dotykasz pieniendzy. Tak bezwzględnie przestrzegać zalecen władz, zdrowemu rozsądkowi a stanowczo sprzeciwstawic sie głupocie. Ps Tych widzących koniec świata histeryzujacych niekiedy pytam czy byli u notariusza. No bo jak ryzyko mojej śmierci jest w mojej ocenie bardzo wysokie to przecież uporzadkwanie spraw doczesnych jest to podstawa. Żaden nie był. A niby ma takie profesionalnej podejście i wszystko wie. Reasumując powazne podejście i powaga. Utrzymywanie kontaktów z innymi via internet telefon.. Odpowiedzialność za innych niech tez sobie kupia troche tego papieru toaletowego, mydka. Starczy dla wszystkich. Co więcej imniej nas w sklepach tym lepiej.

Jak dla mnie w tych warunkach nie będzie to "czysta" wędlina dojrzewająca ale tez nie "czysta" suszona. Te procesy będą przebiegać równolegle pewnie któryś przeważy ale też nie będzie dominujacy.

Ja też. Fajnie, że sie odezwałeś. 3m się.

A jeszcze jedno peklujesz na sucho.chyba lepiej było by na mokro. Byla by bardziej wedzonka soczysta.

Obawiam się ze każda wedzonka z wołowiny bez obrobki termicznej tz parzenia będzie twarda. Mi sie sprawdzało peklowanie wedzenie parzenie. Inna bajka to wołowina dojrzewająca Ps Dlaczego używasz mieszanki soli peklosoli nie lepiej/bezpieczniej sama peklosól.? Jsk dla mnie troche dużo tej peklosoli/soli do wedzonki tym bardziej jsk nie parzysz.

Wszystkie szablony w zakresie czasu są orientacyjne , w szczególności czasu wędzenia , parzenia już bardziej są dokładne . Temperatury są podawane w przepisach (kiedyś jak termometr z sondą był niedostępny parzono na czas ). Przy pieczeniu/parzeniu dobrze mieć dwa termometry jeden do komory/wody drugi do wyrobów .

będzie gang buldogów angielskich PS kapcie w zagrożeniu czy spoko

Dzieki

Daj ????linka do przepisu. Proszę. Spróbuję to znaczy mam chęć.????

- tu była kultura ? odżywka i raczej i mniej mieszamy tym lepiej . (kwestia "rozmazania" tłuszczu) dedykowane/dopuszczone do salami ? A dojrzewanie kiedy Jakoś tam wiele salami nie zrobiłem ale takie pytania mi się nasuwają . Moze bardziej doświadczeni coś podpowiedzą

Dzięki za info

Ryba peklosól i tylko a może aż 13,5 g + syrop klonowy czyli słodycz co legło u podstaw takiego zestawu

To się nazywa "ślepa miłość" Ziezielony . Nic w Tobie romantyzmu ale drugiej strony za dużo tego romantyzmu to też nie dobrze

Bez przesady skromnie to to nie jest

Jak dla mnie jezeli suszarnia do grzybów i owoców to tylko elektryczna, automatyczna . Kupisz w sieci. Bardzo mało kiedy potrzebujemy wedzi e suszone owoce np sliwki do bigos. To sobie je zrobisz w wedzarni.

A co tu zajmować. Ja dzika nie przerabiałem. Kolego podał swój autorski przepis. Tak patrząc nie jest zagrożeniem dla konsumenta. Więc ja na przykład generalnie nie komentuje autorskich. Chyba ze coś jest rażącego. "Głosuje rękami" robie lub nie. Tez bądźmy wyrozumiali bo jak za każdy przepis autorski bedzie "zj..ka" mniej lub bardziej zasłużona to nie wiem czy ktokolwiek bedzie chciał cokolwiek opublikować. Ja osobiście nie dodawał bym proszku do pieczenia.

Raczej zimno ciepłe pewnie z 50 stopni tak na rękę. Są surowe i takie lubię. Ale nie namawiam