I jedno i drugie. No to z pierwszyn musisz sobie sam dać radę, nie jest tak źle. A sklepów to jest całe mnóstwo: http://www.wyroby-domowe.pl/ http://wedzarnie.com.pl/pl/c/WEDZARNIE/1 http://swojskiwyrob.pl/ w Warszawie na Prymasa: http://wedliniarz.com/kategorie/Jelita_naturalne,1.html @arkadiusz gdzieś w Nadarzynie chyba podawał adres sklepu. Oprócz tych wymienionych jest jeszcze całe mnóstwo. Ale niezaleznie od sklepu, na początek powinieneś kupować sobie jelita po 2-3m, będzie łatwiej zanim dojdziesz do wprawy. http://www.wyroby-domowe.pl/jelita-naturalne-jelita-wieprzowe-c-21_39.html Już nie wspomnę, że jelita teraz są chyba w każdym większym sklepie, jakieś tam. A jeśli chodzi o jakość i wybór to polecam tu: http://swojskiwyrob.pl/61-jelita-wieprzowe