Pamiętajcie, że z naszego forum możecie korzystać bezpłatnie tylko dzięki temu, iż kilkadziesiąt osób klika w reklamy. Może już czas abyś do nich dołączył?
paweljack
-
Postów
6 945 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez paweljack
-
Aplikacja białej kiełbasy w żurku
paweljack odpowiedział(a) na kiszuriwalilibori temat w ... w kuchni
Możesz napisać poprawnie tytuł? Wtedy może będzie wiadomo o co chodzi. -
Pytanie tylko czy z tego powodu będzie tanie bo to tylko golonka czy drożej bo to rarytas?
-
Nie chce Ci się przewinąć strony kółkiem myszy w dół żeby zobaczyć, że są kielbasy grillowe?
-
Z grzaniem dolnym i górnym trwa i trwa, więc termoobieg. Zawsze coś tam wycieknie z tej nakłuwanej.
-
/topic/10528-receptury/ http://emotikona.pl/emotikony/pic/0dirol.gif
-
To zanczyłoby, że oprócz uda i podudzia, musi gdzieś być jeszcze golonka.
-
Tak samo jak w wędzarni,po uwędzeniu do pożądanego czasu i koloru,jeszcze ciepła do piekarnika ,podpiekanie w temp. 85 st do uzyskania w środku 68 st,nigdy nie robię podpiekania na czas ,tylko z termometrem. I z termoobiegiem.
-
SIVON wszystkiego najlepszego.
-
Termometr jest przydatny, poza tym możesz dopiekać w piekarniku jak w wędzarni trudno.
-
Czytałeś recepturę na pierwszej stronie?
-
Kiełbasa biała surowa produkcji Pawła
paweljack odpowiedział(a) na paweljack temat w Kiełbasy surowe
No i druga wersja wszystkim podpasowała bardziej niż "zwykła". Zamiast wołowiny, dodałem sarninę. -
[Część 6][Rok 1920] Receptury: kiełbasy
paweljack odpowiedział(a) na Maxell temat w Przedwojenne receptury masarskie
Ktoś wyjaśni? -
Dzisiejszym solenizantom wszystkiego najlepszego.
-
Dzięki.
-
Serca nie masz.
-
Sprzedawca od razu zaproponował odesłanie i zwrot kasy ale czasami są na coś sposoby, a większej nastrzykiwarki nadal nie będę miał.
-
Kupiłem 1,5 L ale generalnie opryskiwacze chyba do żywności nie teges?
-
Zależy od topliwości słoniny. Jeśli będzie pozyskana z bardzo mięsnej półtuszy to, z 2-3 kg tłuszczu do topienia ( w bardzo mięsnej półtuszy nie ma typowej słoniny) otrzymasz około 1 kg skwarek. Dziękuję Andrzeju.
-
Kupiłem nastrzykiwarkę - butla plastikowa z pompką plus igła. Butla śmierdzi naftą. Po namoczeniu wodą z ludwikiem i wyparzeniu nadal czuć. Jakieś sposoby na zapach, czy dać sobie spokój i odesłać? Generalnie nie używam plastików do peklowania ale chciałem mieć coś większego niż strzykawka.
-
A jeśli chodzi o te właśnie, to ile trzeba stopić słoniny żeby mieć z kilogram skwarek?
