mamuśka

To prawda, chyba że trafiliśmy na wredną pogodę. Ja przy swoim "kibelku" jak już wędzę i jest stabilna temperatura, to też mam generalnie wolne. W kieszeni mam odbiornik (co hałasuje jak coś nie halo z temperaturą) i co jakiś czas rzucę okiem na dymek co uchodzi z wędzarni, a w czasie wolnego dużo można robić 😜 Z tym się zgadzam w 100%. Elektryka też trzeba doglądać, już były opisywane sytuacje np: z zapaleniem zrębek.

Łe, burza. Nie, to jest spokojnie. Bracia dobrze radzą. W tym roku możesz jeszcze zrobić wylewkę pod wędzarnię. W zimę jakbyś miał wędzarnię rozrysowaną, to możesz robić budę z drewna i tu jedno ale. Stelaż z drewna i przykładowo deski zewnętrzne(możesz już pomalować z zewnątrz) . Z wewnętrznym bym poczekała jak powstanie palenisko. Wtedy na palenisko wstawisz budę (pamiętaj o czymś co połączy Ci dół z górą, palenisko z budą) i obijesz od wewnątrz. Ja mam dach dwuspadowy. Bardziej cieszy oko 😃 Między deskami zewnętrznymi, a wewnętrznymi)mam pustkę powietrzną. Stelaż drewniany jest minimalnie wysunięty poza cegły, a deski zewnętrzne zachodzą tak 1, czy 2 centymetry na cegły. To tak na szybko.

Pragnę zauważyć że chłopak już ma pomysł na wędzarnię Wróbelku, nie wierzę jak czytam co Ty piszesz . Pomysł kolega ma na wędzarnię (typu kibelek). Kolega ma cegły i deski, i na tym koniec. Widzisz coś na temat, np: - ścianki wędzarni z drewna, z jednej strony (od zewnątrz), czy na dwie strony (od zewnątrz i wewnątrz), a może wewnątrz całkowicie z blachy. Jak ścianki z dwóch warstw to między nimi pustka powietrzna, czy wełna? To taki przykład z budowy wędzarni, ale ma wpływ na efekt końcowy ( rozmiar komory wędzarniczej wewnątrz). Pisaliśmy koledze żeby poczytał, a to naprawdę nie boli. Projekt Andyandy pomógł wielu z nas. Tam jest bardzo dużo wiedzy i pytań z odpowiedziami od SiBów.

Zadajesz ogólnikowe pytanie, a chcesz szczegółową odpowiedź . Polecam jakiś pomysł na wędzarnie. Ja miałam wędzarnie rozrysowaną, a dopiero cegła i reszta zakupiona. Robisz na zasadzie: wybuduję garaż , ale nie wiem, na ile i jakie samochody. Co jest dobre dla jednego, może być nie bardzo dla drugiego. Nikt nie wie jaki apetyt ma Twoja rodzinka, jak często chcesz wędzić. Ja napiszę: z czasem apetyt rośnie i chętnych na wędzonki przybywa. Poczytaj pierw, a potem pytaj. Spokojnie możesz zacząć od tematu co Ci wróbelek 75 polecił. Temat trochę stron ma, ale coś ( przez duże C) już będziesz wiedział. Pozdrawiam

Dostałam elementy do autoklawu. To części do zamknięcia góry: pierścień i wieczko. Dziurki zewnętrzne w tych elementach zgadzają się w 100%. Nie muszę sobie robić znacznika na rancie. Cztery dziurki (większe), bliżej środka przeznaczone są na mufki z osprzętem.

Wracając jeszcze do rogali. Masę marcepanową zrobiłam sama. Szykując do niej migdały trzeba trzymać się zasad, żeby nie wytrącić tłuszczu i nie zrobił się glutek, tylko proszek. Masa marcepanowa to tylko: migdały, cukier i amaretto. I parę zdjęć z produkcji rogali: - ciasto drożdżowo-francuskie po nocy w lodówce - nadziewanie i zwijanie Po jednym dniu z 25 rogali, zostało 13. Moją rodzinkę to chyba lepiej ubierać niż karmić 😜

Smaczne i syte. Ja zjadłam połowę jednego rogala i mam dosyć. Zjadłabym drugą połowę, ale już nie mogę.

Mam i ja Rogale świętomarcińskie. Trochę zabawy z nimi jest, ale są niebo lepsze od tych sklepowych.

Starałam się zdjęcia zrobić dobre. I tak 1) pokrywa z zamontowanym odpowietrznikiem 2) zdemontowałam odpowietrznik. Na tym koreczku plastikowym, na trzonku jest wgłębienie na drucik 3) pokrywa od spodu, tu widać że plastikowy korek ma luz na długości 4) oring i odpowietrznik dociśnięty od spodu, z wierzchu pokrywy a drucikiem jest tak ok, 0,5 cm luzu.

Odpowietrznik w Mesli

Jutro, po pracy postaram się zrobić zdjęcia jak ja mam zrobiony odpowietrznik w Mesli.

Ja mam w Mesli oring i chodzi jak ta lala. Od początku Mesla zasuwa na oringu od producenta, ale ja w sklepie w Łodzi dokupiłam sobie dwie zapasowe uszczelki (na wszelki przypadek) i śpię spokojnie.

Chcę sobie ułatwić życie i zachciało mi się autoklawu. Autoklaw naszego Dziadka mi się spodobał. Bardzo dziękuję Dziadku za pomysł, nie tylko ten . Na ten moment mam mufki do pokrywy. Reszta elementów jest zamówiona.

Drożdżowe z kruszonką i śliwką upieczone. Teraz chwilę poczekam. Troszkę przestygnie i pierwszy cieplutki kawałek ciasta i szklanka zimnego mleka będzie moje A że mam pod sufitem to w piekarniku teraz drożdżowe z robaczkami (rodzynkami - to ukłon dla mojego Zbyszka).

Pod sufitem mam 😛 Sobota 01:40 do piekarnika wsadziłam drożdżowe z kruszonką i śliwkami. Kończy się niestety sezon świeżych śliwek 😢

Ja swojego czasu kupiłam sobie Alfę 32 (nówkę)z kompletem sitek i też miałam problem z czarną mazią. Dobrze że ten problem ujawnił się przed zakupem silnika. Zamiast silnika do Alfy dostałam małego wilka i jestem zadowolona. Mały wilk zasuwa jak bolid Formuły1. Wilczek pracował na ostatnim zlocie w Napoleoniowie.

Radku i znów ślinika leci na widok Twojej kiełbaski 😍

Choroba, chorobą, ale wszyscy chcą mieć ciepło i na heja montaż kotłów grzewczych. Waldku, ten chlebek Borodino to nie będzie z tych słodszych chlebków? Nie mam słodu litewskiego, czym mogę go zastąpić? (mam melasę). Pozdrawiam.

Ciasta marchewkowego, zazdroszczę 🥵 Czyżby to było marchewkowe z porzeczkami? Taka wersja marchewka i porzeczka u mnie schodzi. Ps. Jak widzę u Ciebie "TYLKO WIDZEW RTS" to mi się przypominają stare czasy (łodzianka z urodzenia), za kim jesteś RTS czy ŁKS. Łomot można było dostać za darmo i dalej tak jest.

Muski dziękuję za Twoje przepisy 🥰. Muszę wrócić do pieczenia chlebka, tylko ciągle mało czasu. Szkoda że doba nie ma 48 godzin.

BazylWidzew takie "zdjęcie" normalnie się je. To nie jest typowe zdjęcie, tylko takie odbijane chyba na papierze może ryżowym.

Dziękuję Panowie za przepis. Oczywiście że mam jeszcze pytanie.😜 Nie mam suszarki, to mogę wysuszyć w piekarniku?

Radku jak możesz to napisz jak robiłeś te skórki. Z wielką chęcią bym opędzlowała miskę takich chipsów, zagryzek.

a'la Lisiecka palce lizać 😍 Radku wiesz co dobre.

Andrzeju zasmuciłeś nas 😪. Bez Ciebie to nie będzie to samo. Dużo zdrowia życzę i będę czekać na Twój powrót