Muski
-
Postów
12 090 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
35
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez Muski
-
Zdrowych rodzinnych Świąt Bożego Narodzenia Wszystkim drogim Siostrom i Braciom
-
To jest nas co najmniej dwóch
-
Borniak vs Bradley vs Thermowind. Jaką wybrać?
Muski odpowiedział(a) na Gregtom temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
Ja też dla siebie - i wiesz mi 150 tka - po prostu wygodniejsza - wybór należy do Ciebie -
Wygląda ładnie - ale widać wysokie podpieczenie - najważniejsze by była smaczna Zdrówka [Dodano: 22 gru 2018 - 17:09] Też tyle daję - przy podpieczeniu może się wydać słonawa
-
Borniak vs Bradley vs Thermowind. Jaką wybrać?
Muski odpowiedział(a) na Gregtom temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
Tak i tylko 150 - cyfrowy - ten z linka ma sterowanie analogowe i wielkość chyba jak mały borniak - będzie rozrzut temperaturowy o 20 -25 st - -
z kolagonowymi to idzie jak z maszyny (mam jeszcze ze 30 tub) - niestety jak ktoś jest wyczulony to mu przeszkadza tubowane możesz kupić u Dziadka Maćka - lejek 12mm po zewnątrz - i prosta robota oczywiście nadziewarką
-
Ja np. wolę nieklarowaną - taką naturalną - ale są konsumenci co Tylko klarowaną .
-
Kurs Hybryda wędliny dojrzewające - Serowarstwo
Muski odpowiedział(a) na Muski temat w KURSY - aktualne
MAdziu -to wynika tylko i wyłącznie ze wstępnej deklaracji Pawła a nie decyzji . Niestety ja nie mam wpływu na termin. Jeśli tylko potwierdzasz chęć natychmiast usuwam ten znaczek . Pozdrawiamy ps. To samo ma Piksiak -
Kurs Hybryda wędliny dojrzewające - Serowarstwo
Muski odpowiedział(a) na Muski temat w KURSY - aktualne
1. Muski 2. Gwayi 3. Jacek 4. Grzechu1 5. Zapka 6. Paweljack ? 7. Jacek Janocha 8. Piksiak ? 9,10 Milosz+1 11. KarKan 12. ReZie 13. Borsi 14.AdamB 15.Janp 16.Romeciarz 17. Jaco 18. Madlinka -
-
Leszek - przyznaj Dodi Ci to zrobiła
-
Troche pstrąga na obiad - posolony - wewnątrz koperek i po ząbku czosnku w plasterkach. Skropiony olejem ryżowym - sam smak
-
Właśnie oczyściłem -Jesiotr solankowanie - solanka ok 10% - ryby - 9,5 kg - i dałem 95 dkg soli kamiennej na 9,5 l wody . Część ogonowa i okolice kręgosłupa dodatkowo nastrzyknąłem tym samym roztworem . Do pojemnika - przyciśnięte nieco tak by się schowały. Poleżą sobie tak do rana, osuszanie i dym
-
u mnie stoi
-
Jeszcze pozostało jedno wędzenie : i 3 pstrągi
-
Swiąteczne krzątanie - wczoraj osuszałem w borniaczku - 4 szyneczki 1-1,4 kg i 2 piersi z indyka 2godz 15 min - wcześniej wisiało w garażu 14 g - normalnie rekord
-
Nie tak - mnie wybudowali dom chińczycy i byłem pod wrażeniem jakości ,szybkości i rzetelności . Tłumaczyli mi -jak pytałem o tą marną jakość ich wyrobów - odpowiedź była prosta - jak kupujecie najtańsze to nie może być najlepsze - kupcie u nas najlepsze
-
A zdąży sie przegryźć?
-
tak nad wędzonkami albo w siatkach wiszące
-
zrób to jeszcze dzisiaj
-
zdecydowanie zmniejszy zapach
-
Wracam do tego odparzania w vacum ? szyneczki się wędzą do 22 pewnie mam czas czy tradycyjnie woda ?
