Muski

Przypadki chodzą oj chodzą po ludziach o 9,00 rozpocząłem wędzenie (po 45 mni osuszaniu) - miałem wędzić polądwicę i polędwiczki 2,5godz godz, a serki 4. Małgosia wycięgneła mnie po 10 -tej na chwilę na zakupy wróciliśmy po 13, 30 - polędwiczki i polędwice - wisienki serki ok

już wydawać się może ciekawszy boeuf strogonow taki hicik lat 70 tych

Widziałeś podobną w moich wyrobach - smaczna była ale dziurawa

Co by być bezstronnym - danie mi było kosztować różne (nie wszystkie , ba po kilka wyrobów ) i jestem głęboko przekonany, że jednym i drugim NIC NIE BRAKUJE - z tego wynika = można tak a można tak. Proponuję - Wiem ,że Brat Wędzarnik robi taką metodą ale mnie pasuje inna . Czasem sytuacja i okoliczności wymagają innowacyjności

Na mięciutko parzę rosołowo 2x po 90 minut - w sumie 3 godziny - ale 6 ? próbuj

Dokładnie tak - pytam córkę - co dodałaś do tej sałatki ? - a ona - no widzisz roszponka , rukola i takie tam , a do sosiku - no cytryna, oliwa i przyprawy ​ a tam jeszcze

Qrcze Masz rację

próbowałem kilkukrotnie - jest spontaniczna - ale pyszna

dzisiaj wyjmę takie peklowanko ( polędwica i 8 polędwiczek) po 14 dniach (18g/kg) -miało być 7dni a wyszło jak wyszło jutro rano dymek + serki

Gen - 100 lat zdrówka i uśmiechu

przepis świetny - mam nadzieję ,że sok nie jest swieżo wyciśnięty ? i jak długo marynujesz? ( a że sosu sojowego mam jeszcze z 10 litrów )

Jak znam Grzesia sypnął z ręki tak mniej więcej

to zależy wyłącznie od okoliczności się zdarzają obiady o 13 i o 21

Na Wielkanoc pewnikiem dojrzeje

zapomniałem dopisać - migdałowa nie taka słodka - a algierska ; masz przepis np. tu : https://zpierwszegotloczenia.pl/przepis/algierska-zupa-migdalowa

Drogie SiBy - czas.......

moja propozycja - na przystawke : ceviche albo tatar deska serów - tatar może być z łososia , póżniej zupa migdałowa w filiżankach ! - polędwica wg Ziezielonego - wzbogacona o Guacamole nada lekkości i koloru potrawie podkręci wyżyny kilinarne Gospodyni , sałatka : wedzona piers z kurczaka w kostkach ( nie za małych ) +ananas w kostkach ( może być z puchy) + prazone orzechy ziemnie nie solone jak lubisz dodajesz kukurydzę majonez,cytryna sól i pieprz do smaku , sałatke z roszponki i rukoli z cząstkami pomarańczy i pieczonego buraka posypana podprażonymi ziarnami z dyni lub malutkimi grzankami -( cytryna, oliwa z oliwek kilka kropli oleju sezamowego+ kilka anchois zblendowane ) sól . pieprz do smaku , na deser lekki sernik na zimno z kolorową galaretką wiśniową , z dodatkiem malin ( mrożone ) szybciej Ci zetnie galaretkę - i tam różne drobiazgi - Masz kolorowo i smacznie - wybór należy do Ciebie

Oki - a spróbuj tę moją z wiśniami Beata - podaj w skrócie co podawałaś do tej pory , co jadasz u gości - i ile tych osób będzie - pomożemy

​

Wygląda ,że za dużo soli i kurkumy

Piękna historyjka jak i fotki -dla nowego dyrektorowania Oj łezka może sie zakręcić a i motylek w sercu załomotać . A ja ....prawdę powiedziałem jak zawsze . Ser degustowany w niczym nie ustępował włoskim czy francuskim specyjałom - Tak tak

lada chwila kurs w Łazach - z Warszawy masz kilkadziesiąt kilometrów - a wiedza zostaje na całe życie Serdecznie polecam

Paolo 100 latek w zdrowiu

dokup rączkę z manometrem i przyciskiem do napełniania

pomnóż tą pojemność x 0,6- 0,65 - i otrzymasz ilość kg do mieszania bez przeładowania