Muski
-
Postów
12 120 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
36
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez Muski
-
Nam też- witaj
-
Pepe dwa w jednym ale nie capi........
-
u mnie wyschnięte z jesiennego cięcia
-
solone z łapy ale do wędzenia za radą Qby69- użyłem pędów malin niestety w mieszance ze zrębkami bukowo-olchowymi (dymogenerator), ale smak i aromat już 3 poleciały do szybkiej degustacji...... i 3 wyjechały - za mało zrobiłem
-
Tak dla treningu tuzin serków typu włoskiego zmieniło barwę i konsystencję .......
-
oooo drogi Bracie Wędzarniku - bardzo uważnie poczytaj rozdział o kiełbasach dla początkujących ze strony głównej - Maciek Ci odpisał ale musisz zrozumieć co jest klejem w kiełbasie na pewno nie tłuszcz i nie podgardle
-
gdzie kupiłeś ?
-
z zelmerkiem nie jest żle - szarpak i masz grubiej - poza tym do peklowania kroisz miesko wzdłuż włókien na paski takie by spokojnie weszły do gardzieli wrzutowej - a maszynka potnie Ci je w poprzek - dużo szybciej niż peklowanie w kawałeczkach i mniej zmaltretowane mięsko - i wszystko co Ci wcześniej poradzili Siostry i Bracia Wedzarnicy
-
Andrzej K - ZDROWIA SZCZEŚCIA I WSZELKIEJ POMYŚLNOŚCI - wybacz że krzyczę - ale to z sympatii
-
Robię......... łatwiej bez nadzorcy w końcu do odważnych świat należy a ci co są baaaardzo strachliwi to niech nie biorą noża do ręki bo można się skaleczyć Maciek
-
A pigułka Rogera ??? dla początkujących i nie tylko........ idealna ściąga - dla chcących więcej AD i strona główna - i .........dalej forum........
-
po to tutaj wymieniamy się doświadczeniami
-
trochę mało czerwona ?? potrzymaj w ciepełku 2 dni - i zacznie fermentować - póżniej rozłóż do mniejszych 2-3 cm zostawić powietrza pod zakrętką - zakręcić i do lodówki - bo przekwaszona nie jest najlepsza .... marchewka drobniutko i rzodkiewka drobniutko - nie ma takiej potrzeby ( dużo pracy) można grubsze kawałki -
-
no tak bo świeży z ananasa - by Ci "pożarł" miesko od środka ( enzymami) -przestrzegam SiBów przed stosowaniem świeżego soku z ananasa do mieska - z dobrej np.karkówki zrobi się wątróbka
-
czy sok ze świeżych owoców czy konserwowanych sok np. z kartonu ? i na jak długo przed grillowaniem ?
-
BORNIAK - zakup/problemy/pytania.
Muski odpowiedział(a) na Koszu temat w Dotychczasowe tematy z forum dotyczace wędzarni BORNIAK
Przewody zasilające grzałkę w dużym Borniaku - są za cienkie -
-
-
ale musisz mieć podpis uprawnionego elektryka i gazownika - i flaszka pęknie
-
Fest paczucha - a będziesz umiał podłączyć ?
