Muski
-
Postów
12 119 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
36
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez Muski
-
Tak , to bardzo dobry przepis , nie podlega to żadnym negacjom . Należy też zwrócić uwagę, że ta najprawidłowsza biała będzie słona i mało przyprawiona. W czasach gdy powstał ten przepis też liczono na liczydłach a dzisiaj zapewne mało kto to potrafi. Przyprawy były naturalne a dzisiaj jakieś trochę inne, niby majeranek taki sam .
-
Peklowanie bez przypraw, olcha to miękkie drewno?
Muski odpowiedział(a) na Arys temat w Pierwsze pytania
Czy osuszasz wędliny przed puszczeniem dymu ? -
Potnij w pasy zapekluj bez mielenia , obniż temperaturę - wszak tak peklujemy na sucho
-
Kiedyś musiałem przetrzymać 7 dni - szczelnie zapakowane i w 2 st C. Oczywiście bez przypraw. Zwykle 2 doby.
-
Są specjalne worki i chusty ,bardzo praktyczne
-
Tak, regionalnie a i w zależności od tradycji domowych lub nabytych. Jadłem baaardzo różne warzywne sałatki jeden był wspólny mianownik / nawet nie majonez/ =wszystkie były smaczne 😁
-
Tak , sieliśmy , rośnie bardzo szybko i równie szybko trzeba zużywać 😉. Ja mam 7 min do sklepu i zawsze młode.......jakaś śmieszna cena . Doszliśmy do wniosku, że lepiej w to miejsce posadzić zioła. Pak choi, dość często dodajemy do rosołu w zasadzie do talerza z rosołem pokrojone w niewielkie kawałki
-
Małgo dała kombu
-
Nie sezam , podprażone i skruszone orzeszki ziemne 😁 Makaron do ramen ze sklepu "centralna japonia" i przyprawy/sosy glony/ Mięso drobiowe mielone i podsmażone . Małgo wzorowała się na przepisie z dziwnego źródła : Ramen – przepis oryginalny i tajemnice aromatycznego bulionu | Auchan Polska Bulion dłuuuugo parzony
-
Danie jednogarnkowe z rodowodem japońskim. Trochę zabawy Małgo miała Ramen
-
Dzięki Zaczynasz być nasz😁, jeszcze kilka zlotów😉
-
Ciekawa , jakiś skład ?
-
Dokładnie - tlen techniczny dodatek do spawania nie może być używany w szpitalnictwie - odwrotnie zaś tak -i tylko trochę jest droższy
-
Super - wbrew pozorom sporo z nimi zabawy.
-
U mnie jest taka kolejność.
-
Kiełbasa biała z czosnkiem niedźwiedzim i płatkami papryki Muskiego
Muski odpowiedział(a) na Muski temat w Biała kiełbasa Przepis podstawowy -warianty
Zrób, popatrz, posmakuj -
Smaki Agi i Grzewloda
Muski odpowiedział(a) na Grzewlod temat w Smaki Agi i Grzewloda Smaki Agi i Grzewłoda
Zapewne jak zwykle przepyszny .............. -
Nie - to świeży jeżowiec - przepyszny w smaku jak z nutą płatków różanych. Podobno w marcu takie się zdarzają i nam się udało.
-
święta racja
-
Skład 2,5 kg polęwicy 5 kg łopatki (I i II) Bez kl III ! 2,5 kg podgardla Sól i peklosól 50/50 – 17g/kg 1l bardzo zimnej wody majeranek 1,5g/kg czosnek niedźwiedzi 2 g/kg czosnek świeży 4 g/kg płatki papryki słodkiej czerwonej 2,8 g/kg pieprz czerwony mielony 4,5 g/kg polędwica bez mizdry i warkocza -sitko 12 mm łopatka oczyszczona z błon i ŚCIĘGIEN -sitko 8 mm podgardle bez skóry i GRUCZOŁÓW - sitko 8 mm Przyprawy mieszamy dokładnie z kl I , dodajemy 0,5 l wody. Następnie łopatkę i pozostałe 0,5l wody mieszamy , stopniowo dodajemy podgardle. Jelita 28/30 Wielkanocne kolory ma zielonkawe i czerwone przebarwienia.
-
NORIKO OMAKASE W-wa Mińska.......................
-
Jutro do Wietnamczyka - też robi boski boczuś 😉
-
Dorotko 🥰- piękne kabanki
-
Nasze przyprawy do białej
Muski odpowiedział(a) na Muski temat w Biała kiełbasa Biała kiełbasa - dyskusja
Arku , jeszcze biała tyle że trochę inna w smaku. Biała kiełbasa z żurku też ma inny smak a dalej mówimy biała 😁 -
Nasze przyprawy do białej
Muski odpowiedział(a) na Muski temat w Biała kiełbasa Biała kiełbasa - dyskusja
Dla miłośników smaku umami - proponuję dodać do farszu na 1 kg farszu 3-4 g granulatu lub sproszkowanego korzenia lubczyku. Prostszą metodą jest dodanie bulionu gotowanego z kilkoma łodygami lubczyku - nie przesadzić.
