Grzewlod

Świeżonka bez białej damy , tradycja w narodzie zamiera😅.

Nie mylisz się👍 tyle w temacie.

W takim razie lepiej susz mięsa zanim puścisz dym, w dotyku nie może być czuć wilgoci. Ponadto zaczynaj dymienie w temp. ok 40C i powoli sukcesywnie zwiększaj do 60C, obserwując czy na wędlinie nic się nie wykrapla.

Ciekawa oferta dodatkow o połowę przeceniona. Parę lat temu nie można było liczyć na takie dobre oferty cenowe, ponadto sprzęt był droższy.

Odpada, jeszcze pociąłby ścianę chcąc odkroić pęto😉😁.

Masażysta jak ta lala😁, zapytałeś blondynkę czy po masażu nie ma choroby morskiej 🤔. Tak na poważnie to fajna maszynka która oszczędza sporo czasu i pracy👍.

W moim królestwie na dole w domu. Żadna fabryczna taka komora którą bym chciał kosztuje tyle co samochód🙉. Kupiłem nówkę do wina i przerobiłem pod dojrzewki, Poszukaj na forum i popatrz jak SIB-y przerabiają, jest sporo materiału.

Jeszcze trochę dosypie za tydzień będą całe białe 😉. Test przeprowadzi Waldek 😁. Dziękujemy😀. Dzięki za miłe słowo, ale w domu nie polecam żona by Cię szybko wywaliła razem z komorą, przez ten specyficznie ładny😷 zapach fermentowanego mięsa 😁.

Po 14 dniach Fuetello wygląda następująco: pH utrzymuje się na poziomie z przed tygodnia.

U mnie Aga zelmerka teraz używa ja bardzo żadko. Dam Tobie dobrą radę jedź na zlot do Zakopca z Waldkiem 😁, satysfakcja gwarantowana poza tym, że będzie to najdroższy zlot w Twoim życiu. Jest ryzyko jest zabawa .

Dziękuje, oetre siatki i norze to podstawa. Ponadto w jednym farszu są orzeszki i tak wygląda jakby to był tłuszcz. Mój zestaw żelastwa do zadań specjalnych 😉. P.S. Zawsze jest rezerwa ,Waldek ma więcej żelastwa 🙉.

Siatka 8 mm i cześć siatka 10 mm, temp. surowca (tłuszczu) od 0 do 2C

Namawiali, namawiali i namówili 😋. Aga podczas degustacji zapytała czy jest sos rybny. Smaku nie zdradzę niech będzie niespodzianką dla osób które, ją wykonają. Ja też👍. Za miesiąc to dopiero będzie 😋. Powiem tylko tyle, że jest pikantna ale nie diabeł daje się jeść samą.

Tak

Dziękujemy za miłe słowa 😀. Węgorze 😉

Jeszcze nie degustowałem, trochę mnie kusi 🔥🤔.

👍

Szreku pojemność lodówki to 30l więc czy nie lepiej warnik. Cyrkulator badziew czekam kiedy padnie, podczas pracy powyżej 9h nagrzewa się mocno więc nie polecam. Kupiłem go na szybko w Juli kilka lat temu po tym jak podczas parzenia padł któryś z rzędu badziew z Lidla i tak dycha do tej pory. Kup jakiś dobrej jakości inaczej będziesz się w...ł tak jak ja. Teraz jak padnie na bank kupię jakiś z "górnej półki" szkoda kasy na następny badziew.

Pewnie da lecz lodówka ma pokrywę, dodatkowo na powierzchnię wody wsypuję kulki tworząc podwójną izolację termiczną i blokującą parowanie podczas otwierania lodówki.

Bazyl ceny i tak są ok 40% niższe od czasu kiedy ja kupowałem swój.

Następny experyment rozpoczeliśmy. Wzorując się na Fuecie powstało Fuetello w trzech smakach : klasycznym, serowo paprykowym i truflowym z orzechami 😋. Przygotowanie farszy: Proces fermentacji pH surowca 5,6 : Po dwóch dobach fermentacji : Po 3 dobie fermentacja zkończona. Rozpoczęty proces dojrzewania bakterie dojadły cukry. Kilka dni po zaszczepieniu pn. C.D.N

👍Po fermentacji daj info na ile zeszło i jaką dawkę cukru zastosowałeś🤔. Ja w Swoim klubie zamieszczę jak u nas przebiegła fermentacja.

Niskie pH surowca jak na początek. Dodawałeś dekstrozy?

Super 👍maszyna ruszy u nas już śnieg spadł na fuetello 😉. Radek czy to jest pomiar początkowy farszu czy po fermentacji ?

Zerknij na dedykowany: https://mera-sp.pl/ph-metry/4637-tester-ph-halo2-do-miesa-hanna-hi-9810362.html Ja polecam : https://mera-sp.pl/ph-metry/436-ph-metr-testo-205.html