Grzewlod

Grzewlod 2 szt. Haft the best?

:clap:

Dziękuję Karolu. Praca zespołowa kilka batonów salami. W trakcie fermentacji.

Wespół w zespół, testowe salami z dziczyzny w obecności polędwiczki zimno wędzonej.

Dziękuję i serdecznie pozdrawiam.

Wędlinki ekstraliga , u mnie Bresaola też na wykończeniu .

Wystarczyło . To prawda inny smak na stole .

Trochę wędlin na dzisiejszą uroczystość.

Powyższa ocena mobilizuje do dalszego rozwoju w poszukiwaniu nowych innych smaków .

Dziękuję i zapraszam na stok . Dziękuję bardzo za miłe słowa, ostatnio wykonuję głównie wędliny dojrzewające, strasznie wkręcają taka korba .

Halinko moja kuchnia stoi otworem możesz się u mnie troszkę pokręcić , tak na poważnie piękne i zapewne smaczne wyroby .

Pozycja zamówiona pewnie znajdę w niej inspirację do dalszej podróży, najpierw w planach mam zrobienie Salami Milano. Podobne do Chorizo, mam wypracowaną recepturę na podobny produkt, lecz wykonany w cienkim jelicie na wzór wyglądu fuetu (taki mały teścik ). Radek skarbczyk masz bardzo okazały mam nadzieję, że kiedyś jak Bóg da i partia pozwoli to zapoznasz się z moim skarbczykiem wtedy posmakujemy naszych wędlin wspólnie, tych zapleśniałych staruchów . Rzuciłem okiem na recepturę, której link załączyłeś i pewnikiem jak przyjdzie sezon zrobię dla testu Salami Felino. Po nardzie wojennej z przyjacielem na jesieni ruszymy z testami nowych receptur kiełbas dojrzewających z dziczyzny.

Trochę dobroci o których Waldek mówił.

Halinko zaproszenie aktualne . Oj tak, ten drugi dzień po takim przejedzeniu ciężki .

Dziękuję za info . :clap:

Dobra robota :clap: . Chyba czekamy na parapet . Zamontuj słabsze gumy do procy spadnie u nas . W kanałówce też się dobrze wędzi , zbudowałeś wędzarynę taką jak Tobie odpowiada, niech Ci służy długie lata .

Z okazji "Dnia Dziecka" dostaliśmy z przyjacielem prezent od naszych żonek, kochane dziewczyny.

Skarbczyk wypełniony po brzegi jak na dobrego gospodarza przystało . Czy widoczna pleśń na boczku się sama zaszczepiła w komorze czy specjalnie szczepiłeś? Kiedyś dla testu wędzone na zimno kiełbasy próbowałem zaszczepić pleśnią to skończyło się porażką z wiadomego powodu.

No i wydłubali nawet się udało .

Czarnuszki gotowe utrata masy 76% Wespół w zespół w akcji .

:clap:

Dzięki Radku . Trochę woła poszło w dym . Wędzenie zakończone. Suszenie woła.

Aż u mnie czuć .

Chyba ten smakołyk gdzieś głęboko był schowany, że doleżała do tej pory .

No tak na dodatek kręcone bez maty, którą gdzieś skutecznie schowałem dlatego są nierówne.