Muski - Qlinaria

[Gość magdajack]

Madzia szarlotke my serniczek ... co by było wesoło....

Mniam

[electra]

A ja tez robilam serniczek ..ale fotki nie posiadam,,, wlasnie moj TZ pozarl ostatni kawalek a byl robiony na yogortach ...taki zrob z tego co masz za duzo w lodowce..ale smak i konsystencja  okazala sie wyborna delikatny wilgotny ..beda powtorki

[ANNAM]

Mam nadzieje, ze bez rodzynek, to dla mnie ten sernik  

[Muski]

Mam nadzieje, ze bez rodzynek, to dla mnie ten sernik . Bez rodzynek z ricotty

[Muski]

Zdobyłem trochę daniela - pytanie -czy do pasztetu z daniela musimy dodawać jajka - i czy są w ogóle niezbędne w pasztecie?

[roger]

Bez jajek nie ma co go związać bo mięso jest już obrobione termicznie

Chyba że pasztet ma nie być pieczony i do krojenia tylko smarowny, wtedy nie musisz dawać jaj.

 

Tapniete z GT-I9500

Edytowane 25 Listopada 2016 przez roger

[arkadiusz]

Zdobyłem trochę daniela - pytanie -czy do pasztetu z daniela musimy dodawać jajka - i czy są w ogóle niezbędne w pasztecie?

 

To zależy z czego robimy.Ja kiedyś zrobiłem pasztet o składzie łopatka wp, podgardle, II wołowa, wątroba wp. i zapomniałem dodać jajka   .Gdybym nie wiedział to bym chyba nie poznał.Reszta co próbowała nic o tym nie wiedząc nie zgłaszała reklamacji. .Pasztet kroił się w plasterki i nie rozpadał.

Edytowane 25 Listopada 2016 przez arkadiusz

[Sla100]

Muski bez jajek sie rozpadnie !!!!! a zeby byl jescze bardziej pulchny to dodaj zame zoltka, a bialka ubij na piane i na samym koncu dodaj delikatnie mieszjac.     

[arkadiusz]

 

 

Muski bez jajek sie rozpadnie !!!!!

 

A robiłeś kiedyś bez jajek.?

[Muski]

Dzieki - idę dać jajka........

[Sla100]

No nie robilem ale pisalismy w tym samym czasie wiec nie widzialem twojego posta arkadiuszu. Ja osobiscie raz zamiast 2 dalem jedno jajko bo nie mialem i byl taki bardzo kruszacy sie. 

Moze to zalezy jaki jest proces obrobki jaka receptura nie wiem arkadiuszu 

[arkadiusz]

 

 

Moze to zalezy jaki jest proces obrobki jaka receptura nie wiem arkadiuszu 

 

Zależy od składu, ale jak ma jajka to czemu pyta.Oczywiście dawać.U mnie to był przypadek no może raczej skleroza.  .Obudziłem sie dopiero jak już zapiekłem.

[Sla100]

Kiedys zapomialem jajek do mielonych dac jajek no to wiecie co sie stalo ...... Mialem przecier pomidorowy to na bologniese przerobilem szybko i tez nikt sie nie skumal           

[Muski]

Arku -mam 150 m od domu sklep   - zawsze dawałem - ale wiesz co 2 głowy to nie jedna. A na forum w takiej sytuacji można liczyć - i dzięki Wam za to  

 

 

Mialem przecier pomidorowy to na bologniese przerobilem szybko i tez nikt sie nie skumal

     

[arkadiusz]

 

 

Arku -mam 150 m od domu sklep   - zawsze dawałem -

 

Ja jak widzisz raz nie dałem i też był dobry.Na szkole też nie dawaliście i się nie rozpadał. 

[Muski]

Jedna masa - na próbę  ; bez jaj, z  wątróbką w kosteczke, i- musi jeszcze ostygnąć   czysty już ostygł

[Muski]

Troche inna potrawa ?

[karolszymczak]

Pasztet bajka!

[Muski]

 

 

Pasztet bajka!

efekt domina - kursu dziczyzny   a smak  

mięsko z daniela , 2 koguty zagrodowe młode (po 2 kg) , boczuś   

[karolszymczak]

Super!!! Edytowane 26 Listopada 2016 przez karolszymczak

[qba-69]

Aleś kolego smaka narobił Dobrze, że leberkę mam zrobioną... zawsze to jakiś zamiennik A co to za rybka? 

[Muski]

Żabnica - z purre z kalafiora (koniecznie podsmażonego na masełku)........... Edytowane 25 Sierpnia 2017 przez Muski

[JaGra]

A skąd wziąłeś żabnicę ?

[Muski]

 

 

A skąd wziąłeś żabnicę ?

Makro  

[ziezielony]

Bez Jaj to raczej Pasztet'ta

Łakność budząca prezentacja