Maxell

Nie za długo parzyłeś?

One są w syropie?

Włodku, co to za jabłka w tej zalewie?

Obie nasze Dziewczyny już od lat są eksperymentatorkami i od lat przewodzą tej grupie.

https://kuchnia.wp.pl/ciorba-jak-przygotowac-pyszna-rumunska-zupe-6688696483850912a

Pytanie było do Kolegi @tasior, gdyż interesuje mnie stężenie solanki i czas peklowania podczas tego eksperymentu.

Podaj jakie było stężenie solanki i sposób peklowania mięsa.

O ten C chodziło? /topic/14555-og%C3%B3rki-konserwowe-mojej-mamy/

Po prostu, kiełbasa parzona niewędzona lub parzona na "biało".

To był gość.

Nie. Kurs w Napoleonowie jest już pewny - został uzgodniony z Kolegą @Bagno. Co do kursu w Łazach, jeszcze prowadzimy negocjacje, gdyż jest trochę przeszkód natury technicznej, które w tej chwili uniemożliwiają przeprowadzenie takego szkolenia.

Po niedobrych doświadczeniach, na naszym forum nie udostępniamy (na razie) plików w formatach pdf. Kilka najważniejszych zbiorów jak PW 16, PW 21, czy PW 19, udostępniłem w tym formacie na naszej grupie Wędzarniczej Braci na FB https://www.facebook.com/groups/wedzarniczabrac/files/files Można je pobrać korzystając z zakładki "Pliki".

Bardzo dziękuję za wszystkie życzenia. Wam również życzę wszystkiego najlepszego.

Dobra, Jutro wszytsko wydrukuję, oprawię, odpowiednio opiszę i wyśle na wskazany adres. Trzeba zapracowanym pomagać.

Jakoś będziemy musieli dać sobie radę.

Toś Pan Panie Kolego odważny.

Nie obrażaj psów.

Od strony teoretycznej, jesteśmy już gotowi. Mamy tutaj niewyczerpane źródło pomysłów i inspiracji w postaci przepisów i porad. Czas przejść do części praktycznej. Myśl o zorganizowaniu takiego szkolenia, a właściwie cyklu szkoleń, męczy mnie od dawna, a teraz chyba jest ku temu odpowiedni moment. Mamy na forum wielu doświadczonych specjalistów w dziedzinie konserwacji różnych artykułów w puszkach i słoikach, którzy na pewno chętnie podzielą się swoją wiedzą. Mięsa, ryby, owoce i warzywa, to bardzo wdzięczne tytuły dla serii szkoleń. Zrobię wszystko, by jak najszybciej się one odbyły. Jeśli będzie więcej chętnych, poszczególne kursy można powtarzać.

Zdjęcia tablic nadesłane przez DZIADKA:

Kosowniczku spokojnie, zrobimy kurs w Łazach.

Janie, prześlij zdjęcia do mnie na pocztę, to postaram się wkleić je w powiększeniu.

Czekam na informację dotyczącą ewentualnego terminu przeprowadzenia takiego szkolenia. Jak tylko coś będę wiedział, dam znać i zakładamy listę chętnych.

W swojski wyrób https://swojskiwyrob.pl/13-oslonki-do-wedzenia-i-parzenia