miro
-
Postów
13 785 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
1
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez miro
-
Roger....Ci powiem...potrafisz wkurzyć człowieka.... Jednego, a co tam..dwa poproszę.
-
Arkadiusza różne i różniste
miro odpowiedział(a) na arkadiusz temat w Kącik kuchenny Arkadiusza Tematy
Dużo jej masz? Jak nie za dużo, to poddusić, dodać skwarek z boczku, trochę zagęścić mąką i gorącą do słoików.... -
Może musztarda jest kwaśna? Skoro kiełbasa jest dobra, to nie zajdzie żadna reakcja z musztardą, żeby się kwas miał wytworzyć.
-
Zakup wędzarni(allegro,olx,inne)
miro odpowiedział(a) na krzysiekk temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
Skoczów..blisko mnie. Może podjadę, rzeknę parę słów i po przeróbkach byłaby całkiem przyzwoita wędzarnia. -
Zakup wędzarni(allegro,olx,inne)
miro odpowiedział(a) na krzysiekk temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
Powiększyłem i chyba masz rację. Poza tym palenisko nie ma dna...? -
Zakup wędzarni(allegro,olx,inne)
miro odpowiedział(a) na krzysiekk temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
Dlaczego mało? Paleta ma 80 x 120 cm. Całkiem fajna wędzarnia.... -
Jak zadymiacze na północy radzą sobie z niskimi temperaturami?
miro odpowiedział(a) na Maxell temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
I tym mnie przekonałeś. Dwa w jednym, dodatkowe ocieplenie i brak lub mała ilość skroplin w środku. -
Jak zadymiacze na północy radzą sobie z niskimi temperaturami?
miro odpowiedział(a) na Maxell temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
Czu dobrze rozumiem, że należy traktować takie rozwiązanie jako dodatkową izolację wędzarni? Bo jeśli chodzi o bilans zużycia opału, bez tego rozwiązania to wyjdzie chyba na to samo. -
Wybij sobie pomysł zabawy z nitrytem w warunkach domowych...raz na zawsze. Proszę!!!
-
Daj namiary na aukcję...kogoś z lekka popier... Faktycznie są aukcje na portalu. Zadzwoniłem i zmieniły się przepisy.....każdy może sobie taką truciznę kupić....
-
Jesteś pewien że to był czysty nitryt? To bardzo trująca substancja, którą można nabyć spełniając rygorystyczne warunki + posiadać zezwolenie.
-
Piękna...
-
Jakiej gradacji zrębki do generatora dymu KL4, KL8, KL10?
miro odpowiedział(a) na Mesch temat w Dymogeneratory
Teoretycznie DG powinien spalić każdą gradację zrębek. Niestety, zrębki mają tendencję do zawieszania się. Ja pukam w Dg co jakiś czas, spalone spadną na ziemię, a reszta obsunie się niżej. Fajnie byłoby mieć w DG jakąś formę przerzutnika, który co jakiś czas by zamieszał w komorze. Tylko gdyby takowy był, to już nic nie miałbym do roboty, a to grozi zbyt dużym spożyciem %... -
Roger.....komentarze były do przewidzenia. Napisałem w odpowiedzi co myślę, a jak będą robić, to na to już wpływu nie mam. Maxell, już mi kiedyś pisał, że całego świata nie da się zadowolić....i miał rację.
-
Nie chcieli wpisać www.wedlinydomowe.pl do tekstu, bo nie wolno zamieszczać linka., ale jakoś Pani Kasia to przeforsowała i weszło wedlinydomowe.pl ale bez linkowania. Taka jest prawda, więc bez wspominania o forum mijałbym się z prawdą....a tak poszło szeroko w świat... Taaa.... ,teraz jeszcze radio i telewizja, ale szczerze .... nie ciągnie mnie do tego, to nie moje klimaty..celebrytów. Ja tam wolę spokojnie w mojej wsi sobie żyć.
-
Zawsze peklosól budziła obawy. Nie mam nic przeciwko, aby doświadczony wędliniarz robił wyroby na samej soli. On już wie jak dobrze obrabiać mięso, żeby wyszła zdrowa wędlina. Początkujący nie wie nic o mięsie, lub bardzo mało i niewielki błąd może skutkować poważnymi konsekwencjami..... O TYM TRZEBA PAMIĘTAĆ! Nie myśleć własną wiedzą, bo laik jej nie posiada.
-
No jakby nie było uczyliśmy się tu od samego początku....i uczę się do dziś.
-
Obecny wylot dymu z paleniska zaspawać. Na górze paleniska wyciąć otwór fi 200 i taki sam w dnie wędzarni. Palenisko postawić pod wędzarnią i połączyć krótką rurą z komorą wędzarni. Wygrzewać robiąc żar, a potem wędzić dokładając tylko małe kawałki drewna.
-
Dalej nie rozumiem.....jakim cudem na 1,8m? Blat jest na wysokości około 76-80 cm + 70 wysokość korby w górnym położeniu, przy 3 litrowej, razem około 150 cm.
-
Niewiele da ci dłuższe osuszanie. Wędzarnia jest do d....i póki jej nie przerobisz będziesz miał problemy.
-
Korba?
-
Jelita i osłonki - pytania i porady.
miro odpowiedział(a) na waga temat w Jelita, osłonki, przyprawy i dodatki
Kup rurkę fi 12-14 mm dłuższą od lejka, jeden koniec ukształtuj w lekki stożek i włóż w lejek 17 mm. Rurka niech wystaje z 6-7 cm poza lejek. Więcej nie, bo może być za duży opór przy nadziewaniu. -
Byłoby dobrze podać tu przykłady. Niestety nie mam możliwości wejścia na wspomniane strony.....nie widzę co tam się dzieje...
-
Nie ma tragedii, ale jaką zalewę zrobił, bo najważniejszego nie wiemy?
-
Jelita i osłonki - pytania i porady.
miro odpowiedział(a) na waga temat w Jelita, osłonki, przyprawy i dodatki
Cóż poradzisz przy lejku 17 mm. Kupi 22/24 i nie naciągnie.