Skocz do zawartości

miro

**VIP Junior**
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    13 785

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    1

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez miro

  1. miro
    Wziąłeś peklosól z góry, bez mieszania całości?
  2. miro
    Ale o czym mam pisać, no o czym? Praktycznie w każdym urządzeniu gdzie jest styczność ciepła z zimnem stosuje się izolacje, bo następuję skraplanie się wilgoci na ściankach. Projektują to inżynierzy, ludzie z ogromną wiedzą i doświadczeniem.....po czym wpadasz Ty i udajesz Kopernika. To o czym tu dyskutować?
  3. miro
    No a jak jadłeś tą kiełbasę bez musztardy...to?
  4. miro
    Peklosól była świeża, czy leżała jakiś czas?
  5. miro
    Sedno.... Uczyć się uczyć i jeszcze raz uczyć, bo bzdury piszesz.
  6. miro

    Eksperyment roger'a

    miro odpowiedział(a) na roger temat w Grill

    Roger....Ci powiem...potrafisz wkurzyć człowieka.... Jednego, a co tam..dwa poproszę.
  7. miro
    Dużo jej masz? Jak nie za dużo, to poddusić, dodać skwarek z boczku, trochę zagęścić mąką i gorącą do słoików....
  8. miro
    Może musztarda jest kwaśna? Skoro kiełbasa jest dobra, to nie zajdzie żadna reakcja z musztardą, żeby się kwas miał wytworzyć.
  9. miro
    Skoczów..blisko mnie. Może podjadę, rzeknę parę słów i po przeróbkach byłaby całkiem przyzwoita wędzarnia.
  10. miro
    Powiększyłem i chyba masz rację. Poza tym palenisko nie ma dna...?
  11. miro
    Dlaczego mało? Paleta ma 80 x 120 cm. Całkiem fajna wędzarnia....
  12. miro
    I tym mnie przekonałeś. Dwa w jednym, dodatkowe ocieplenie i brak lub mała ilość skroplin w środku.
  13. miro
    Czu dobrze rozumiem, że należy traktować takie rozwiązanie jako dodatkową izolację wędzarni? Bo jeśli chodzi o bilans zużycia opału, bez tego rozwiązania to wyjdzie chyba na to samo.
  14. miro

    Peklowanie - pytania!!

    miro odpowiedział(a) na 68romano temat w Peklowanie

    Wybij sobie pomysł zabawy z nitrytem w warunkach domowych...raz na zawsze. Proszę!!!
  15. miro

    Peklowanie - pytania!!

    miro odpowiedział(a) na 68romano temat w Peklowanie

    Daj namiary na aukcję...kogoś z lekka popier... Faktycznie są aukcje na portalu. Zadzwoniłem i zmieniły się przepisy.....każdy może sobie taką truciznę kupić....
  16. miro

    Peklowanie - pytania!!

    miro odpowiedział(a) na 68romano temat w Peklowanie

    Jesteś pewien że to był czysty nitryt? To bardzo trująca substancja, którą można nabyć spełniając rygorystyczne warunki + posiadać zezwolenie.
  17. miro
    Piękna...
  18. miro
    Teoretycznie DG powinien spalić każdą gradację zrębek. Niestety, zrębki mają tendencję do zawieszania się. Ja pukam w Dg co jakiś czas, spalone spadną na ziemię, a reszta obsunie się niżej. Fajnie byłoby mieć w DG jakąś formę przerzutnika, który co jakiś czas by zamieszał w komorze. Tylko gdyby takowy był, to już nic nie miałbym do roboty, a to grozi zbyt dużym spożyciem %...
  19. miro
    Roger.....komentarze były do przewidzenia. Napisałem w odpowiedzi co myślę, a jak będą robić, to na to już wpływu nie mam. Maxell, już mi kiedyś pisał, że całego świata nie da się zadowolić....i miał rację.
  20. miro
    Nie chcieli wpisać www.wedlinydomowe.pl do tekstu, bo nie wolno zamieszczać linka., ale jakoś Pani Kasia to przeforsowała i weszło wedlinydomowe.pl ale bez linkowania. Taka jest prawda, więc bez wspominania o forum mijałbym się z prawdą....a tak poszło szeroko w świat... Taaa.... ,teraz jeszcze radio i telewizja, ale szczerze .... nie ciągnie mnie do tego, to nie moje klimaty..celebrytów. Ja tam wolę spokojnie w mojej wsi sobie żyć.
  21. miro
    Zawsze peklosól budziła obawy. Nie mam nic przeciwko, aby doświadczony wędliniarz robił wyroby na samej soli. On już wie jak dobrze obrabiać mięso, żeby wyszła zdrowa wędlina. Początkujący nie wie nic o mięsie, lub bardzo mało i niewielki błąd może skutkować poważnymi konsekwencjami..... O TYM TRZEBA PAMIĘTAĆ! Nie myśleć własną wiedzą, bo laik jej nie posiada.
  22. miro
    No jakby nie było uczyliśmy się tu od samego początku....i uczę się do dziś.
  23. miro
    Obecny wylot dymu z paleniska zaspawać. Na górze paleniska wyciąć otwór fi 200 i taki sam w dnie wędzarni. Palenisko postawić pod wędzarnią i połączyć krótką rurą z komorą wędzarni. Wygrzewać robiąc żar, a potem wędzić dokładając tylko małe kawałki drewna.
  24. miro

    Wybór nadziewarki.

    miro odpowiedział(a) na BonAir temat w Nadziewarki

    Dalej nie rozumiem.....jakim cudem na 1,8m? Blat jest na wysokości około 76-80 cm + 70 wysokość korby w górnym położeniu, przy 3 litrowej, razem około 150 cm.
  25. miro
    Niewiele da ci dłuższe osuszanie. Wędzarnia jest do d....i póki jej nie przerobisz będziesz miał problemy.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.