Gonzo
-
Postów
5 542 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
1
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez Gonzo
-
Budowa wędzarni Tadzikmala, osadzanie drzwiczek do paleniska
Gonzo odpowiedział(a) na tadzikmal temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
U mnie bardziej dostępna jest pilarka w tym stylu. Jest dobrze ustawić piłę tak aby ta część pracującej tarczy była niewiele grubsza od elementu ciętego.Wtedy zęby tarczy będą atakowały drewno pod innym kątem. Nożówka jest to piłka do cięcia metalu, ale to już naprawdę musisz mieć zacięcie żeby chcieć się bawić. Pozdrawiam :wink: -
Budowa wędzarni Tadzikmala, osadzanie drzwiczek do paleniska
Gonzo odpowiedział(a) na tadzikmal temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
Postrzępiona krawedź deski jest wlaśnie na dole, piła wyrywa włókna (czy jakoś tam) drewna uderzając od góry w dolną płaszczyznę.Z góry zawsze będzie równo i ładnie.Np. pilarka do cięcia płyt meblowych, z przodu głównej piły ma mniejszą, z drobnymi ząbkami tarczę o szybkich obrotach, która robi nacięcie od spodu płyty aby po przejściu głównej piły nie było tzw.sejpów. Pozdrawiam :wink: P.s.Jak już chcesz idealnie uciąć, trzeba się pobawić nożówką. -
Moje urządzenie do zadymiania
Gonzo odpowiedział(a) na sylwek_57 temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
Deflektor u Fenetela. Pozdrawiam :wink: -
Moje urządzenie do zadymiania
Gonzo odpowiedział(a) na sylwek_57 temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
Tak jak w wędzarni Fentela ? Pozdrawiam :wink: P.S.Przy tak umiejscowionej rurze wlotowej, deflektor faktycznie nic nie daje.Ja mam u siebie zamontowany wiatraczek i bez deflektora. -
To już teraz wiesz Kaszubko kto Cię ochlapał - i jeszcze machają w stylu: gdzie leziesz, uważaj :grin: :lol: :lol: Pozdrawiam :wink:
-
Budowa wędzarni Tadzikmala, osadzanie drzwiczek do paleniska
Gonzo odpowiedział(a) na tadzikmal temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
Witam. Można wywiercić otwory i zamiast plastikowych kołków wbić drewniane - można samemu wystrugać.Należy pamiętać żeby nawiercić drewniany kołek, żeby wkręt wszedł (wkręcał się) bez oporu i nie rozsadził kołka.Średnica wiertła mniejsza jak śruby :grin: Pozdrawiam :wink: -
Witam. Po prostu patent ze słoikami nie został zapomniany a wyparty przez lodówki i zamrażarki Pozdrawiam :wink:
-
"One" też kombinują :grin: Pozdrawiam :wink:
-
Masz rację Papciu.A Ci z dużych miast (smog) powinni przenieść się na wieś - to tak niby humorystycznie.Ja się czieszę,że od dwóch lat nie kupuję wędlin w sklepie :grin: a tu mnie jakimiś miligramami kleju ze sklejki "dobijają" :sad: No i sobotę miałem zmarnowaną - postanowilem z tego wszystkiego "poczytać" :grin: :lol: :lol: Pozdrawiam :wink:
-
Ty jako "stary" zadymiacz, naucz kolegę jak się podgrzewa parówki :grin: Pozdrawiam :wink:
-
Wtam. Ceny przystępne, tylko nie wiadomo jak z jakością.Może ktoś użytkuje te garnki :rolleyes: http://aukcja.onet.pl/show_user_auctions.php?uid=14631270 Ciekawe są te okrągłe, może "kociołek" w piekarniku można robić :rolleyes: Pozdrawiam :wink:
-
Wody wcale nie dawałem - brak w przepisie. Pozdrawiam :wink:
-
Witam. Po zakupie w sklepie u Mira cienkiego lejka i jelit baranich postanowiłem spróbowac sił z kabanosami. Wp kl I - 2,5kg (prawie całość z szynki) Wp kl II - 3,5kg ( tłuste okrawki z szynki, reszta łopatka) Rozdrobnienie jedynka - 10mm i II - 4mm.Przyprawy jak w przepisie. Nadziewanie :devil: Wędzenie według receptury - 1h w temperaturze 55-60*C , następnie 20min w temp. 80-85*C I co wyszło. Pozdrawiam :wink:
-
Fakt, dziś nadziewałem kabanosy :grin: 6kg farszu ponad 2 h, uważając żeby tryby w nadziewarce nie puściły - czasami jakby tłok "trafiał na kamień" Miro mam pytanie, może ten Twój dostawca może zrobić z rurki f16 Pozdrawiam :wink:
-
Dzięki Pozdrawiam :wink:
-
To coś źle robisz, bo ja zalogowalem się bez problemu. Pozdrawiam :wink:
-
Witam. Niech lepiej Padre nie zbiera tych grzybków, opieńki to nie są :rolleyes: :grin: Pozdrawiam :wink:
-
Mam pytanie do doświadczonych użytkowniczek gara rzymskiego. Wiadomo, że przed użyciem cały garnek trzeba moczyć ok.15 min.A co robimy jak np.zapiekanka nam nie pójdzie i chcemy podgrzać ją w garnku na drugi dzień.Czy wystarczy moczyć tylko przykrywkę :question: Pozdrawiam :wink: P.S. Z tą zapiekanką to czysto teoretycznie.
-
Currywurst Berliner Spezialität (kielbasa curry)
Gonzo odpowiedział(a) na marcus temat w Kiełbasy inne
Trzeba dodać osiemnastki i będzie w sam raz :grin: :lol: :lol: Pozdrawiam :wink: -
Currywurst Berliner Spezialität (kielbasa curry)
Gonzo odpowiedział(a) na marcus temat w Kiełbasy inne
Można dodać od razu musztardy albo ketchupu :grin: - żartuję :grin: Swoją drogą żeby mięso 3:1 ze śmietaną :rolleyes: :shock: Może kiedyś wybróbuję :rolleyes: Pozdrawiam :wink: -
W białostockiem takich miejscowości jest o cho, cho np: http://pl.wikipedia.org/wiki/Borawski Pozdrawiam :wink:
-
Sposób karmienia świń, a jakość mięsa do wyrobu kiełbas
Gonzo odpowiedział(a) na Wirus temat w Podstawy technologii
Witam. Coś tu Robiola trochę fantazjujesz :grin: Pozdrawiam :wink: -
Witaj :grin: , my też się cieszymy, że dołączyłaś do Naszej Zadymiarskiej Braci :grin: Pozdrawiam :wink: