Skocz do zawartości

TOSHIBA

Użytkownicy
  • Postów

    4 044
  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

Treść opublikowana przez TOSHIBA

  1. Pierwszy test Polędwiczka Utrata na wadze 34,5 procent Szczotkowanie pleśni Przekrój, w krojeniu żadnych problemow W smaku OK, nie udało mi sie niestety uzyskać nuty serowo/grzybowej. Może następnym razem Od poniedziałku sklepy techniczne będą wreszcie otwarte, wiec popakuje, może z czasem dojrzeją. Ogolnie jestem zadowolony Un ringraziamento speciale a Ezio del gruppo di salumi della regione delle Marsche.
  2. Mimo wszystko poczekam, możliwe ze to błąd podczas pisania, lub działanie zamierzone o którym piszesz, ale wtedy zachodzi pytanie po co peklować w temperaturze w której teoretycznie peklowania jeszcze nie zachodzi? (nie pisze o soleniu mięsa)
  3. Nie jestem pewien co do peklowania w przedziale od 2 do 4 stC ? Od 4 do 6 średnia 5 to co innego, ale spierać sie nie będę Poczekam, może Autor tekstu sie wypowie
  4. Zrobisz jak uważasz, za i przeciw napisałem wyżej Obojętnie jak szalujesz wracamy do rowków Możesz zrobić ramę nośna z tej kantówki co masz, i wszystkie poziome kantówki nacinasz pila w kierunku pionowym (góra <> dól). na głębokość powiedzmy 0,5 cm , robisz to co 2 do 3 cm i po sprawie. Sciana będzie "oddychać" ale nie wychładzać za mocno
  5. A Ty chcesz szalować deski pionowo czy poziomo? (te od środka i zewnątrz) Poziomo jest moim zdaniem niezbyt dobrze bo w przestrzenie pióro*wpust zbiera sie wilgoć i syf ale jest mały odpad materiału przy budowie W pionowym szalowaniu nie ma tego problemu, ale jest większy odpad. Chyba ze trafisz w długość deski i wysokość wędzarni Warto to przemyśleć
  6. Jeżeli będzie zapewniony przepływ powietrza w pionie to OK, ale tylko jak pisałem w ograniczonej ilości czyli te 0,5 cm. Możesz tez tą kantówkę ponacinać piłą tak aby porobić szpary w pionie (taki "grzebien" jak packa do klejenia kafelków Przemysl sprawę zabezpieczenia drewna solanką, bo jeżeli sie zdecydujesz sie to trzeba po tym zabiegu przesuszyć wszystko
  7. Cokolwiek, co wytworzy kanały pionowe dla cyrkulacji powietrza - dystans pomiędzy ścianami 0,5 cm, a nie odstęp pomiędzy kantówkami NIE poziome, bo wtedy wilgoć zostanie w srodu i będzie gniło
  8. Taka 3 cm dylatacja będzie mocna wychładzać, lepiej 0,5 cm pionowo kanały dylatacyjne Lub wypełnij 3 cm drewnem pozostawiając 0.5 cm Pozostaw mała szparę 3 do 5 mm od dolu i od gory dla cyrkulacji powietrza
  9. To daj min podwójną deskę "ładną" strona do środka i druga warstwa "ładną" strona na zewnątrz Po miedzy dylatacja na 0,5 do 1 cm pionowa, aby wilgoć mogła sie do gory wydostawać Dobrze tez jest zabezpieczyć drewno silnym roztworem wody i soli
  10. TOSHIBA

    Kociołek żeliwny..

    Nie kombinuj Zrób to w tradycyjny normalny sposób angielski https://www.youtube.com/watch?v=a783vEF2yYA Chinski w 2 filmie (co prawda kucharz jest Kantończykiem, ale dobrze to robi) https://www.youtube.com/watch?v=UGXGJD2xTzQ Kosmetyka Chinski a napisami ang https://www.youtube.com/watch?v=9xb0z5c_v6c PS Wocka stalowego w odurzeniu od powlekanych obojętnie czym, myje sie zawsze gorącego i po osuszeniu papierem i po ponownym odgrzaniu naciera olejem (cienko) i po chwili znowu wycierasz papierem PS 2 NIE SPAL KUCHNI
  11. sprawdź naciąg/jakość/ewentualne zanieczyszczenia - pluszcz - paska klinowego Silnik <> os mieszadła
  12. 4 sałatka z kurczakiem [emoji3] Wysłane z mojego SM-N960F przy użyciu Tapatalka
  13. Teoretycznie niczym. Praktycznie to różnie bywa, solanką lub peklosolanką lub tym co popadnie czyli + dodatki funkcjonalne Czasami odświeżanie roztworem wody utlenionej aby stare ścierwo nie świeciłoło zbyt mocno i potem peklosolą I potem masz ładny napis SUPER PROMOCJA Wysłane z mojego SM-N960F przy użyciu Tapatalka
  14. Mówisz i masz https://www.youtube.com/watch?v=6DJmJziZixQ
  15. I długość
  16. A uprzedzałem wiele razy w rożnych tematach Ale oczywiście zaraz pod moim postem pokazywały sie od "innych" że on ma 1,5 mm i jest OK wiec o co mi chodzi
  17. Ja mam trochę większą perespektywe czasową Bo od chyba od oliwki lub początków Forum WD jak pierwszy raz o tym wspomniałem o peklowaniu w woreczkach, lub o termoobiegu w wędzarni i zostałem praktycznie wirtualnie zlinczowany za szerzenie "atmosow" i ograniczanie wymiany gazowej podczas peklowania czym przyczyniam sie do .......... i tu była cala lista katastrof bakteriologicznych i innych
  18. TOSHIBA

    Bla, bla, bla

    Electra, to nie było nic negatywnego z mojej strony. Chodziło mi o to jak się czaasy zmieniają. Jeszcze parę lat temu sprawa niedopuszczalna, A teraz wręcz odwrotnie [emoji3] Czlowiekowi ślunka cieknie na np. kaszankę , albo puszkę dobrą (nic nie mam oczywiscie do kaszanki itd). O taką zmianę czasów mi chodziło. Praktycznie powrót do przeszłości kulinarnej [emoji3] Wysłane z mojego SM-N960F przy użyciu Tapatalka
  19. Jeden z najgorszych modeli do przerobienia na silnik i w dodatku na łożyskach ślizgowych. W tych modelach korba jest zespolona z ośką ktora jest jednocześnie ośką dla walu mieszajacego. Dużo do przerabiania. Teraz dodałeś jajka/sałatki? i inne tam, wychodzi kolo 200 kg tygodniowo. Jeżeli wsad do 9 kg to masz co do kręcenia raczką. W całości może nie, ale min to, co Cię interesuje w mieszarkach przydało by się, w końcu to Twój interes. Oczekujesz ze teraz ktos podejmie decyzje za Ciebie i wskaże palcem >>> KUP TO Ja się tego nie podejmę, na podstawie chaotycznych i nie spójnych informacji. Albo podasz wsady i ilości, albo musisz sobie jakoś doczytać. Przykład Mieszałka używana będzie codziennie w malej gastronomi. 2 wsady mięsne na kiełbasę po 9 kg dziennie + 1 wsady sałatka 7 kg dziennie + 1 wsad mięso na kotlety 5 kg dziennie (chociaż można by to w sumie zaliczyć do punktu 1) . Chce kręcić ręką dla treningu (lub mam tania sile robocza, tańszą od silnika i to on będzie krecil).
  20. Te 60 kg to dziennie, tygodniowo, miesięcznie raz na jakiś czas? === jak często? 60 kg z jednego rodzaju kiełbasy czy rożne, jeżeli rożne to ile z każdego rodzaju? Wykonywana jest na łożyskach ślizgowych i kulkowych >> który model? Bedziesz to kręcił ręcznie, czy chcesz założyć z czasem motor? Oj chyba nie czytałeś forum, to było już tyle razy wałkowane, a Ty już w pytaniu (podając niepełne założenia) robisz błędy
  21. Przy okazji, gdyby ktos szukał nietypowych puszek opakowan blaszanych, NIE puszek do konserw https://www.adv-dosenshop.com/themen.html
  22. Nie podałaś wymiarów, może Papcio kupi. Chyba szukasz nakrętki typu Twist Deep TO-82, Jeżeli jednak nie, to ja zaopatruje sie w tu? https://www.glaeserundflaschen.de/Twist-Off-Verschluesse-Deep-fuer-Glaeser---271_272_432.html PS Sa tam tez dekielki jak Ruski maja do zaciskania
  23. Acha ok, skoro to przypadek, to nie było pytania.. Dziękuje,
  24. Jeżeli doszło do przerwania ciągłości tkanki skórnej, niestety nie możemy tego stwierdzić, bo Dziadek nakleił plasterek. Możliwe że go po prostu palec swędział i nie miał żadnego uszkodzenia. Maxell, a gdzie siie podział mój post z pytaniem o zastosowanie mięsa pod-mrożonego? Czas 1:16 do 1:25 filmu widać jak Dziadek ostro uderza w mięso, które moim zdaniem jest zmrożone. Czy jest ku temu jakiś cel technologiczny, czy po prostu był taki zmarznięty przypadkowo kawałek?
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.