marcus

Kaszanka najlepsza to mrozona nieparzoma ...ale w woreczkach jesli i tak po wyjeciu z zamrazalki ma zostac poddana obrobce cieplnej to niema sensu tego wczesniej robic z tym ze w tym przypadku swieza krew dodaje sie do chlodnej kaszy i pakujemy do woreczkow a po rozmrozeniu mozemy przypiec ladnie na patelni (a nawet nadziewac w jelita czego niepolecam no bo i poco) Unas praktykowalo sie tak zawsze ze czesc nadziewa sie w jelita i parzy do szybkiej konsumcji a reszta wedruje na surowo do woreczkow i do zamrazalki . Pozdrawiam.

Sedzia powinien niebyc jednostronny i pozwolic druzynom ustalac wyniki meczu (Niemcy-Serbia). Pozdrawiam.

Najlepszym rozwiazaniem bylo by gdyby wszyscy przesiedli sie ze swoich JA do srodkow transportu publicznego tj.PKS ,PKP .Wtedy zarabia panstwo. No ale jak by wygladal Pan Kowalski przyjezdzajacy na czas do pracy ? Lepiej przeciez spoznic sie na zebranie i miec dobra wymowke ..kooooorrrekkk BYL ! No i tankowac musialem na .....jakjes stacji benzynowej nazwy niepamietam byla nie po Polsku. Pozdrawiam.

Ja rownież dziekuje wszystkim którzy przyslali mi Zyczenia Urodzinowe 10.06 . jak rowniez skladam najlepsze zyczenia osobom obchodzacym dzisiaj urodziny. Wszystkiego najlepszego!

A jaka teperatura pieczenia ? i czy naczynie miales caly czas zakryte ? Pozdrawiam.

Klasyfikacja miesa to dla mnie amatora wyrobow domowych sama przyjemnosc a co zatym idzie uzyskujemy z tego bardzo dobra kielbase nietylko w samym smaku ale i w przekroju . Dlatego tak wazne jest po kwalifikacji rozdrabnianie na odpowiedniej wielkosci sitkach. Wiadomo wiaze sie to z osobnym odwazaniem,peklowaniem,rozdrabnianiem miesa poszczegolnych klas ale warto troszke czasu poswiecic a wyroby wynagrodza nam to swoim smakiem. Dodam jeszcze ze piszac tylko samymi klasami receptury rowniez mija sie z celem poniewaz mieso klasy I z szynki ma inny smak jak z lopatki czy poledwicy (schabu): Tak najlepszym rozwiazaniem jest dopisywanie z jakiego miesa zostala wykrojona poszczegulna klasa a dopiero wtedy mozemy uzyskac wyrob podobny w smaku. Pozdrawiam.

Stracić prace to jak stracić część siebie ale trzeba się szybko pozbierać bo inaczej zostaniemy tylko częścią siebie. Nie ma nic gorszego jak zostać bez pracy z niespłaconym kredytem wtedy to ale trzeba się sprężać. Pozdrawiam i życzę powodzenia.

A w jakim celu ukladamy to na soli ?jakie zadanie spelnia w tym wypadku sol? Pozdrawiam.

Podobny przepisik juz byl :wink: http://www.wedlinydomowe.pl/forum/viewtopic.php?t=2856 Gdzies byl jeszcze taki ze karkowke zasypywalo sie w calosci sola i taki robilem ale niepolecam. Pozdrawiam

Niema dokladnego przepisu na krupnioki czy zymloki slaskie w dkg .czy uzycia skladnikow . kazdy robi to jak mu smakuje a krupniok od zymloka rozni sie tym ze do krupnioka kasza parzymy w wywarze a do zymloka zalewamy wywarem bulki pokrojone w drobna kostke wtedy sa jasne w zymlokach a nigdy nie zalewamy zymly krwia. I te przepisy na krupnioki czy zymloki to niech ...........Pieron czasnie w szczegolnosci w dkg. Smak ponad wszystko. Pozdrawiam [ Dodano: Nie 23 Maj, 2010 00:49 ] Przepraszam teraz dopiero dojzalem ze to chodzi o bulczanke a nie o zymloki. :wink:

Tak to wyglada unas Mala panew przerwala waly a ja siedze i nic niemoge zrobic :???:

Kiedys mialem taki przypadek ze znalazlem w lodowce dwa kawalki slaskiej chyba z dwa miesiace sobie tam lezakowaly no ale byly juz pokryte ladna biala plesnia . http://images43.fotosik.pl/295/392a29d81df6777emed.jpg http://images36.fotosik.pl/182/fbcb141068a423b0med.jpg No wlasnie boje sie sie ze jad kielbasany mnie zabije jak to dokladnie jest bo juz sam niewiem czy jesc tylko swieze a niepewne wyzucac ? Zjadlem i jem i zyje wiec poczym rozpoznac ze wedlina moze nas zatruc? Zawsze pozostawiam pare kawalkow w celach doswiadczalnych i zadnych zmian negatywnych nigdy nieodczulem ale do wedlin typowo dojrzewajacych to chyba jaszcze niedoroslem chyba tylko ze strachu :rolleyes: Pozdrawiam

Kazdy ma swoje zdanie :wink: mysle ze napewno juz jestes dobrze zorientowany w tym temacie a jak nie to istnieja strony takie jak np. ta mozna sie wiele dowiedziec. http://forum.muratordom.pl/forumdisplay.php?65-ABC-instalacji Pozdrawiam.

Czy wy naprawde jecie konskie mieso :question: My uwazamy te zwiezatka za domowe tak jak pieska a konina byla zjadana w biedzie. Jesli w Polsce panuje nadal bieda a konie przeszly na emeryture to smacznego. Jestem przeciw jedzeniu biedy jak by niesmakowalo :devil:

Jakos niespotkalem sie na zachodzie z weglem drzewnym z Polski . W tej naszej to nawet opakowania przywozone wtedy byle z NRF. lub Angli. Gdzies widzialem jakis reportaz jak robia wlasnie w bieszczadach wegiel d. w 21 wieku a to co unas bylo od roku 1888 to byl duzy zaklad pracy nowoczesny z niewiem juz iloma retortami ale bylo tego troche. Niecenzuralne ale tyle zostalo po kominie :sad:

No bo dla mnie najlepsze smakołyki to tylko z naturalnego ognia z drewna, wszelkie zastępstwa z brukietów , gazu , elektrycznych grzałek to tylko dla tych co nie mają warunków na to i chcą mieć namiastkę potraw grillowanych.. A dzieci "chowane" sterylnie tracą naturalną ochronę przed alergiami itp. Drewno najlepsze ale byly dobre czasy kiedy w naszym miasteczku dzialala ta fabryka wtedy naprawde warto bylo miec i grillowac na PRAWDZIWYM WEGLU DRZEWNYM a nie to co jest teraz ale niestety zadza pieniadza zniszczyla to co dzalalo od..cytat z wikipedi W 1888 roku na terenie Fosowskiego powstała Fabryka Suchej Destylacji Drewna. A o sterylnosc sie niemartw bo moje dzieci pija krowie mleko a nie kartonowe i jedza moje wyroby i sie nawet moga pobrudzic :grin: ALE TO TEMAT GRILLOWANIA A NIE STERYLNOSCI. Pozdrawiam

Co masz na mysli piszac sterylne? Jak grilluje tradycyjnie to i tak raczej unikam wegla drzewnego ze sklepu ... a juz o brykietach nie wspomne . Raczej staram sie grillowac na normalnym drewnie buk,olcha. No i jak widzisz chcac miec namiastke smaku a nawt bdobry smak musze tworzyc :grin: po nagrzaniu grilla elektrycznego zakrywam calosc folia aluminiowa i dymek robi swoje do tego stopnia ze moj syn 8 latek stwierdzil ze fajnie uwedzone :shock: oczywiscie chodzi o to jadelko ktore jest najlepsze z najlepszych . http://images36.fotosik.pl/176/d5a01a8bebe258a3med.jpg pozdrawiam.

No i jak przed rokiem ale tym razem z miesiecznym opoznieniem rozpoczynam-y sezon GRILLOWANIA :grin: http://images43.fotosik.pl/289/26fe3be49b15d9f3med.jpg Nastepnie parzenie 3 minuty w 75 stopniach celem takim samym jak i w tamtym roku :question: http://images48.fotosik.pl/289/8ba7257a048f7911med.jpg No i na ruszcie http://images48.fotosik.pl/289/2d08dd58bf410775med.jpg No i ... http://images42.fotosik.pl/201/e97670f2bc337893med.jpg A dla elektrycznych ..grillowaczy polecam cos takiego bo przeciez smak musi byc :grin: http://images45.fotosik.pl/290/df9708baac08c005med.jpg Pozdrawiam i zycze wszystkim smacznego Grillowania 2010 :wink: :rolleyes:

A co to ma zmienic ?´?´? Najlepsze jedzone swieze a nie mrozone no niektorym wydaje sie ze sorowe mrozone po powolnym odmrazaniu i parzeniu smakuja jak swieze. Ja sie z tym niezgadzam . Najlepjej robic na bierzaco . Pozdrawiam.

Mam takie pytanie czy te opryskiwacze maja atest dopuszczajacy do kontaktu z zywnoscia :question: Pozdrawiam.

Poco sie meczyc lepjej kupic juz uwedzona przeciez wiadomo co jemy :shock: i wiemy ze jak droga to napewno z miesa i bez dodatkow :shock: no i maszynki do miesa nietrzeba myc ,nadziewarki kupowac,jakie to piekne :grin: Pozdrawiam i mysle ze bladzimy.

Tradycyjnie. Parzymy w wodzie a podpiekamy w wedzarni . Chyba ze masz wedzarnie z mozliwoscia parzenia. Pozdrawiam.

Niemam coprawda Borniaka ale wedzenie balkonowe opanowalem jak narazie bdobrze tyle tylko ze wedzic trzeba wieczorami kiedy niewidac zbytnio dymu i sasiedzi nademna maja pozamykane okna. Wedzenie takie jest bardzo dobre bo boimy sie zabardzo dymic a co zatym idzie wychodza bardzo dobre wyroby .Najgorszy okres do wedzenia balkonowego wlasnie nadchodzi . Pozdrawiam.

Mialem gdzies zdjiecia surowego wedzonego schabu ale bez przypraw . niemoge znalezc chyba mi VISTA zezarla :devil: A jak zrobic ladny z przyprawami a najlepjej opsypany kolorowym pieprzem i gorczyca ? Pozdrawiam.

Te sa najlepsze to naprawde jest rarytas. A ta siatka do szynek to twoja :grin: przejechala kawal drogi ale jak widzisz szynka bez niej wygladala by jak w jednym kawalku :grin: a tak ma ladne paseczki. Pozdrawiam .