Pamiętajcie, że z naszego forum możecie korzystać bezpłatnie tylko dzięki temu, iż kilkadziesiąt osób klika w reklamy. Może już czas abyś do nich dołączył?
arkadiusz
-
Postów
13 449 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
20
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez arkadiusz
-
Jeśli chodzi o baczek to wydaje mi się ,że nie uwędzisz go do miękkości bez parzenia lub pieczenia.
-
Dziś na obiad.Jeden z przepisów ostatnio ściągniętych z naszych linków. [ Dodano: Nie 11 Kwi, 2010 15:01 ] . Ja kluski śląskie robię tak jak kopytka tylko używam samej mąki kartoflanej.
-
Po długotrwałych poszukiwaniach i wielu próbach zakupu nareszcie udało mi się kupić coś takiego. http://www.allegro.pl/item976672903.html Jak przyjdzie i wypróbuję to mapiszę co to warte.
-
[*][*][*]
-
Budowa wędzarni - położenie dopływu i odpływu dymu
arkadiusz odpowiedział(a) na elwood temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
Daj wlot dymu centralnie jak radzi Andyandy do tego deflektor i masz problem z głowy. -
Po schłodzeniu będzie jeszcze lepsza.Gratulacje :clap:
-
Jak kiełbasa miała w środku 75°c to była gotowa.Powinno być 70°C
-
Pewnie że nic się nie stanie.Co najwyżej zje piesek :grin: .
-
Jak nie masz doświadczenia to lepiej sparz bo możesz przypiec za mocno a jak będziesz parzył z termometrem to będzie dobrze.
-
Kącik komputerowy-Pogotowie ratunkowe
arkadiusz odpowiedział(a) na wosiu temat w Kącik majsterkowicza
Dzięki już działa. -
Kącik komputerowy-Pogotowie ratunkowe
arkadiusz odpowiedział(a) na wosiu temat w Kącik majsterkowicza
Czy mógłby mi ktoś doradzić co mam zrobić ,żeby wiadomości ,które otrzymuję na pocztę z naszej strony wyświetlały się za pomocą przeglądarki Internet Exproler a nie za pomocą FireFox.Tak było poprzednio a teraz coś się zmieniło. -
Rychu.Szynkę przez pierwsze 15min się gotuje a potem parzy w temp 80°C.Wtedy nie jest sucha.
-
Szczarze mówiąc miałem podobną konstrukcję paleniska do Dziadka zagłębioną w ziemii a teraz mam palenisko z rurą na wierzchu bez żadnych szybrów i uważam ,że ta druga konstrukcja jest lepsza o ile chodzi o zużycie drewna.Po prostu potrzeba go mniej bo nie ma tak dużych strat ciepła jak w pierwszym przypadku.
-
Opatul drzewka blachą ocynkowaną do wysokości 1.5m i kłopot z głowy :grin: .Ja tak zrobiłem z rurą spustową z tworzywa od rynny.Zamieniłem końcówkę na blachę ocynkowaną i moja suka już jej nie zjada.A tak poważnie to Twoja psina na duży temperament i potrzebuje abyście poswięcali jej więcej uwagi .
-
Koperek i owszem.Skorzystałem z przepisu na szyję nadziewaną gęsią z 1958r.Tam była cielęcina i myślę ,że zamiast farszu z drobiu lepszy będzie z cielęciny bo pamiętam ten smak jak moja Mama to robiła.
-
Niestety nie toleruję natki i to od najmłodszych lat.
-
Ja też pokusiłem się o takiego kurczaka ,ale muszę szczerze przyznać ,że mnie nie zachwycił.Do farszu z udźca indyczego dodałem kurzą watróbkę a z przypraw sól ,pieprz, i gałkę.Myślę ,że jak by dodać majeranek to było by lepsze.
-
Kiełbasa biała w/g mojego leśnego przepisu
arkadiusz odpowiedział(a) na Andyandy temat w Kiełbasy surowe
Mają apetyt te Twoje sępy :grin: -
Też byłbym zainteresowany bo mam taką nadziewarkę :grin:
-
Powtórne parzenie nie na sensu.Po pierwszym wędzonki są dobre do jedzenia to po co parzyć drugi raz.Będą suche jak napisał Abratek
-
Też popieram to postępowanie.
-
Domowe przetwory z mięsa - Poszepczyński
arkadiusz odpowiedział(a) na Maxell temat w Książki i Filmy
1. waga 2.PePe 3. jareknew 4.Dziadek 5. andrzej k 6.zora 7.Radek_57 8.kryniu123 9.Paprykarz 10. Marek_ 11.arkadiusz -
Na drugi raz do białej spróbuj zamiast wołowiny dodać golonkę.Moim zdaniem jest lepsza sama wieprzowa.
-
Widzę ,że nauka nie idzie w las tylko w Nas.Jednak można nie okopcić jak się chce.Gratuluję
-
Daj pieskowi bo chyba nic z tym nie zrobisz.Może też być wina złego osuszenia kiełbas w wędzarni.Jeśli na kiełbasie podczas wędzenia pojawiłe się krople rosy to masz przyczynę.Drewno też może być powodem,ale stawiam na złe osuszenie. [ Dodano: Pon 29 Mar, 2010 18:44 ] A to pomoże?