Skocz do zawartości

arkadiusz

**VIP**
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    13 327

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    17

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez arkadiusz

  1. arkadiusz

    Słonina

    arkadiusz odpowiedział(a) na Tsosna temat w Dla początkujących

    A po co na tak długo .Ze względu na grubość przez trzy,cztery tygodnie zasypana solą w zupełności wystarczy.Słonina z mangalicy jest miękka to i parzyć ją nie trzeba.
  2. arkadiusz
    Fajne mięsko.Tłuściutkie takie marmurkowe.Będzie super pastrami.
  3. arkadiusz
    Nie kombinuj bo sobie zrobisz krzywdę,albo parówkom.Na razie pierwsze parówki zmiel na sitku 2 mm min dwa razy lub jak chcesz 3.Reszta jak bedziesz gotowy na PW.
  4. arkadiusz
    Co Ty chcesz zbudować.?Kuter czy blender.?
  5. arkadiusz
    Kranówka.
  6. arkadiusz
    Spaliliśmy kiedyś w spółdzielni dwa za jednym zamachem. Teraz dmucham na zimne.
  7. arkadiusz
    Domowym sposobem dwa trzy razy na sitku nr.2 i chwatit.Masa jest dość ścisła. Blendera nie używaj bo spalisz.No chyba że masz przemysłowy.Malakser od biedy może być , ale mocno napowietrzy farsz i będą dziurki na przekroju.
  8. arkadiusz
    Proponuję nie kombinować i zrobić ogórki z Tutaj .Są wyśmienite.
  9. arkadiusz
    Ku przestrodze!.Zanim zrobisz to przeczytaj kilka przepisów z technologią wykonania bo zrobić parówki to nie to samo co zrobić zwykłą kiełbasę i żebyś się nie przejechał na tym wyrobie.Ew. mogę Ci pomóc,ale na PW.
  10. arkadiusz

    Bażant

    arkadiusz odpowiedział(a) na har temat w Ptactwo łowne

    O tym Ania zapewne pisała
  11. arkadiusz
    Odtłuszczone parówki.Ale jaja.????????
  12. arkadiusz
    Radek moim zdaniem szkoda kasy.Dt niewiele droższy a bardziej dokładny no i sonda nurkuje aż miło.Mam dwa i nie zamienił bym na inne.Podgląd w razie czego mam z kamerki internetowej
  13. arkadiusz

    Bażant

    arkadiusz odpowiedział(a) na har temat w Ptactwo łowne

    Z bażanty tylko rosół a mięso jako dodatek do pasztetu drobiowego.
  14. arkadiusz

    Polędwica @fantomek

    arkadiusz odpowiedział(a) na fantomek temat w Wędzonki

    A masz komorę do dojrzewania czy karnisz.?Bo jak nie to tylko pomarzysz o polędwicy wolnodojrzewającej.
  15. arkadiusz
    Długo.Możesz liczyć w miesiące .Część mojego stoi w piwnicy i tez przez długi czas jest zdatny do spożycia
  16. arkadiusz
    Podbiję temat.Mimo ,że Andrzej rostrzygnął nasza dyskusję w sposób salomonowy to ja jednak czekam na obiecany materiał źródłowy o wyższości dłuższego parzenia w niskiej temp. w zakresie dłuższego terminu przydatności od parzenia w wyższej, ale krócej.
  17. arkadiusz
    W trakcie suszenia będą się kurczyć.Śliwki też ciasno byłu na patykachZobaczymy jutro.Najwyżej przewieszę.
  18. arkadiusz
    Końcówka śliwek to jeszcze jabłka trzeba podsuszyć.Jestem ciekaw czy nie za ciasno mają na kijach ,ale zobaczymy do jutra.
  19. arkadiusz
    Przypomniałeś mi,że muszę w najbliższym czasie zamówić grasicę u swojego dostawcy mięsiwa.
  20. arkadiusz
    Moim zdaniem nie ma sensu..
  21. arkadiusz
    Było obiad z przodu to teraz będzie od tyłu.
  22. arkadiusz
    Żur
  23. arkadiusz
    Zapraszam na PW.Napisz o jaki wyrób konkretnie Ci chodzi i co chcesz uzyskać.
  24. arkadiusz
    Jeszcze się nie nauczyłeś,że my z fusów nie wróżymy.Zapodaj chociaż fotki to Ci powiem.
  25. arkadiusz
    Wędzę tylko wtedy na zimno kiedy temperatura zewnętrzna na to pozwala.Jak trzeba to i w nocy.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.