Paprykarz

Polecam rozważyć przesyłkę konduktorską (chyba nic szybciej nie będzie), jeśli jest możliwość umówienia się z drugą stroną na odbiór i dociera tam kolej :grin: koszt 30 zł.

A dobrze to jak, tak jak wołowe ? Widziałem ostatnio w pewnych delikatesach steki z kangura i krokodyla, mrożone, cena jak najlepszej wołowiny.

Też tak robię. Poniższe mogłyby być ciemniejsze, ale nie siedziały same w piekarniku. Efekt byłby lepszy gdyby były bliżej górnej grzałki, ale były przysłonięte zapiekanką.

Dziś będą gołąbki we włoskiej kapuście. http://images37.fotosik.pl/1822/4280da7a7e5c81d3m.jpg

Dziś u mnie "białe szaleństwo" :wink: http://images37.fotosik.pl/1822/5b08fbe5dcc201fbmed.jpg Chrzan i biała (przepis ze strony WB dosmaczony indywidualnie)

Zostawić, chyba ze nie przewidujesz używania go kiedykolwiek z innym komputerem np. z WIN, a nie chcesz później ewentualnie szukać sterowników, lub nie zamierzasz korzystać z dołączonego oprogramowania do niego do backup'u (pewnie i tak tylko w wersji pod WIN).

Właśnie raczej bym to nazwał cyrkulacją, bo się kłębi wewnątrz, a nie wymuszonym obiegiem do góry przez cały zasyp, oczywiście zgoda, że jest tego "mniej" ale uniknąć się nie da i nawet nie wiem po co miałby ktoś próbować :grin:

Zaklinanie nie, ale fizyka tak, dymogenerator w trakcie pracy i tak jest cały wypełniony dymem czy tego chcemy czy nie i nie da się uniknąć przenikania dymu przez cały zasyp zrębków.

Jeśli można wiedzieć, skąd masz mleko (z daleka jedzie ?), można dostać jakiś namiar, czy to grzecznościowa sprawa?

Sverige2 ale po co ci właściwie takie badania i ich wyniki ? Ogólnie wiadomo, że żadne składniki dymu nie są zdrowe, więc te mniej lub bardziej subtelne różnice między urządzeniami, właściwie niczego nie zmieniają, najlepiej unikaj wędzenia. Postęp technologiczny sprawił, że są zdrowsze sposoby konserwowania żywności niż solenie i zadymianie (np. mrożenie)

Podpinam się do prośby,nie musi być na PW, może inni chętni też skorzystają.

Ja na połówke z kimś do spółki także wstępnie bym się pisał. 1. Paprykarz 1/2

agn (oczywiście inni tez mogą :wink:) , zerknij na tego linka http://befsztyk.pl/mieso-steki-wolowe-c-2_68.html czy nasza nomenklatura jest tożsama z twoją ?

Francuskie ręcznie wyrabiane czy maszynowo, przy takiej ilości ?

v. 1.0

Jaki powinien być nawiew w z tej pompki HA-03 ? Dymogenerator mi wygasa i nie wiem czy to nie przyczyna, bo przy ustawieni pompki na HI ledwo czuje podmuch na dłoni. Może to wina wiatru, wieje dziś u mnie strasznie i wsad chyba powisi w wędzarni do jutra w takim razie, bo dymi mi tylko gdy żarzę zrębki zapalniczką, a 3h nie będę tak stał

Z czerwonej, polecam konfiturę: na 1 kg cebuli, 300 ml wina (najlepiej czerwone, ja ostatnio robię na słodkim Porto), 100 ml octu balsamicznego, 3-5 łyżek cukru brązowego (zależy od rodzaju użytego wina), 3-4 łyżki oliwy, sól i pieprz do smaku. Cebule kroimy w piórka i szklimy na oliwie z kwadrans, później dodajemy resztę, mieszamy i dusimy na małym ogniu do miękkości, częściowego rozpadu i karmelizacji 40-60 minut. W takiej wersji smakuje mi najbardziej, a zajadam z pieczeniami, pasztetami a nawet z samym chlebem lub do karkówki z grilla. Robiłem tez z białej (zwykłej i cukrowej) ale z czerwoną na mój smak jest najlepsza. Można wkładać w słoiki i pasteryzować oczywiście.

Salami :question:

Wydaje mi się że bardziej chodzi o wielkość ślimaka, w mniejszej maszynce większy kawałek mięsa jest już zmiażdżony (ściśniety, zgnieciony) zanim trafi na nóż i sitko, między "trybami" ślimaka. Też mam elektr. zelmerka i kawałek 5x5 cm wkładany do gardzieli jest już czasem "dzielony" przez ślimaka i stłaczany do wielkości 2x2 (tyle mniej wiecej ma chyba powierzchnia między "trybami" ślimaka).

Nie za bardzo rozumiem, po zapłaceniu X (100%) dostaje się Y % bonifikaty. Zostanie zwrócona na konto, wypłacona w gotówce na kursie czy oddana w naturze ?

Odeszło ?? To sam smak :!: Wystarczy pogotować w wodzie lub białym winie i po redukcji powstałego sosu mamy delicje :grin:

Nie za wcześnie ??? Rozumiem handlowców którzy takie rarytasy już w marcu nawet sprzedają, ale dla siebie ? Szkoda, że coraz częściej zapominamy o czymś takim jak sezonowość, że wszystko ma swój czas i wtedy smakuje najlepiej. Karolu to nie do ciebie osobiście :grin: tak jakoś mi się "nerw" włącza na te pojawiające się już w sprzedaży w marcu, truskawki, małosolne czy "młodą" kapusta. Tylko że to się do jedzenia nie nadaje, a miesza ludziom w głowach.

Mam nadzieję, że to nie ostateczna wersja, bo już na wstępie razi w oczy, cyt. : Forum „wendlinydomowe.pl”,

Wstęp do "plebana" :grin:

Dobrze, o ile zapach jest ok.