Jeżeli chcesz pręt poprzecznie , to na jednej ścianie na określonej wysokości i w połowie głębokości musisz zrobić osadzenie pręta w formie gniazda, natomiast w drugiej na tej samej wysokości co gniazdo w pierwszej nacięcie w murze do tej głębokości ,aby było naprzeciw gniazda na pierwszej. Oczywiście potem obrobić płaskownikiem . Taka kieszeń pozwoli Ci wkładać i wyciągać pręt za uchwyt osadzony na końcu pręta - pręt musi być dłuższy o grubość ścianki i osadzenie uchwytu. Pręt połączyłbym rozłącznie z przekładnią nie tak jak na szkicu , ale poprzez gniazdo na pierwszej ścianie - sprzegło wtykowe - pręt obrabiasz na końcu na 4 lub 6 kąt- sama końcówka na szpic do wbijania w mięso - w ścianie gniazdo na ten wielokąt osadzone na tulejach - po drugiej stronie ściany koło pasowe lub zębate przekładni 2:1 przekładnia to 2 kółka pasowe lub zębate np fi100 i fi50 - dla obrotów ok 12/min przy tej długości i niewiadomej co do wagi elementów opiekanych sugerowałbym fi pręta na 8 -10mm