Skocz do zawartości

Maciekzbrzegu

**VIP**
  • Postów

    4 765
  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    5

Treść opublikowana przez Maciekzbrzegu

  1. Poszukaj na forum gdzieś są propozycje palenisko 1/2 beczki po oleju na to beczka po oleju jako komora (czy jakoś tak ) lub zrób sobie elektryczną np. jak Davido, Roger, Piotrek , Baca ? itd lub kup gotową np Borniaka >. Paweljack , Electra mają przewoźne (kupione w sklepie ) na trociny też możesz podpatrzyć bo na razie Twojej koncepcji w oparciu o kominek to "nie widzę" . Sorry jak gdzieś nicki trochę przekręciłem (lub kto ma co) /topic/12614-elektryczna-w%C4%99dzarnia-drewniana-w-uk/ może Ci się przyda
  2. /topic/301-termometr/ opis wielu termometrów
  3. Ja to bym zaczął od tego czy ona się nadaje na tras. Określenie cegła rozbiórkowo jest bardzo "szerokie" https://www.google.pl/search?q=ceg%C5%82a+brukowa&ie=utf-8&oe=utf-8&gws_rd=cr&ei=P4C4Vu3mEMfnswGN1bW4Dw
  4. Ja nie szanowny Dziadek ale wklep w google np dodatki funkcjonalne do mięsa ... i oferta i opis przebogaty https://www.google.pl/search?q=dodatki+funkcjonalne+do+mi%C4%99sa&ie=utf-8&oe=utf-8&gws_rd=cr&ei=4Zi3VoHHBITEygP--LLoDA
  5. czy biznes . Przepraszam określenie "praca zawodowa" jest tożsame
  6. Kiszonki nie zawierają tłuszczu, osocza wiec nie jest to jednoznaczne przełożenie
  7. Jako modyfikacja autorska stosujących takie mieszanki. Generalnie chodzi o obniżenie zawartość pochodnych azotu,skoro stosują to można ale jest to odchylenie od wzorca, a nie wzorzec
  8. Bardzo ładnie tylko kup wagę laboratoryjną tak za 15 PLN i waż i podawaj w gr bo półtorej łyżeczki/łyżki to trudno odmierzyć jak chce się skopiować przepis czy "Świetna rzecz... napewno do powtórzenia." . Możesz podać temperaturę wędzenia czy były etapy itp ?
  9. A może lepiej kupić pakowarkę próżniową do przechowywania , jak budżet pozwala (propozycja pod rozwagę ) . Co do peklowania w zamkniętym naczyniu worku (bez wymiany gazowej ) zdania są podzielone ze wskazaniem że nie jest zalecane (na pewno mokrego , co do suchego wymiany poglądów na forum było mniej) .
  10. Nie znasz drugiej strony,roszczeń pozwów pacjentów,chcesz jako pracownik mieć problemy to zacznij mieszać w kolejce dzwonić. Masz dobre chęci a skończysz....
  11. Może tak . USA zarzuciło (nie pamiętam dobrze ) Meksykowi aby bardziej ograniczyły i bardziej walczyły z narkotykami , na co otrzymały odpowiedź jak by u was nie było konsumenta to u nas nie było by producenta. Wszystkie te wynalazki to odpowiedź na zapotrzebowanie rynku - może nie powiedziane wprost ale oczekiwanie promocji typu polędwica po 10 PLN/kg loco półka sklepowa to cóż innego jak nie zawoalowane wymuszanie na producencie stosowania poprawiaczy. Z drugiej strony jak są stawki netto 6-7 PLN/godzina pracy to trudno mieć do tych ludzi zarzut że poszukują taniego jedzenia - promocji.
  12. Z tego co mi wiadomo to Czesi Słowacy oczywiście z całym szacunkiem dla ich narodowych specjałów ulegli/podlegali bardzo dużym wpływom kuchni Austrowęgier . A C.K Austrowęgry rozciągały od Lwowa do Piemontu itp Więc pewnie to taka słowacki wyrób z internacjonalnym smaczkiem .Chociaż my mamy kumpniak (i utrzymujemy ze jest to nasz orginalny wyrób) . Niekiedy jest tak ze wyroby powstają niezależnie od siebie gdyż jest to podyktowane występowaniem podobnych warunków
  13. To musisz podpytać technologów . Peklosól/sól to nie tylko przyprawa (a może przede wszystkim ) również konserwant , wiec na chłopski rozum powinno się ją zastąpić konserwantem tylko czy to ma sens ? (pomijając ze nie będzie "smaku peklowniczego" ale o smakach nie dyskutujemy)
  14. Kwiatki. O tej porze w górach
  15. What it is ?
  16. I jeżeli mamy podejrzenie ze mogą być gryzonie domowe np. szczur lub dzikie np.łaska. Powiesić na drucie (po lince może przejść ) i tak aby nie mógł wskoczyć z konstrukcji dachu np. jętki.
  17. Im przecież też się coś należy od życia :D
  18. No chyba jej nie zje . A poważnie nie ważne gdzie a w jakich warunkach , temperatura ,wilgotność, przewiew i bez dostępu do obcych zapachów i zabezpieczona przed insektami, gryzoniami itp . Choć często to jakiś kompromis między wymaganiami a tym czym dysponujemy
  19. Maciekzbrzegu

    Bla, bla, bla

    załóż nic nie kosztuje , free utrzymanie a przydać się może , ja mam teraz rzadko kupuje ale się przydaje . Nie wiem jeżeli nie mieszkasz w Polsce czy będzie problem ale chyba nie. A teraz to chyba też jest wersja że nie musisz być rejestrowana (ale nie masz ochrony, ale jak zapłacisz kartą kredytową to masz ochronę z karty) . Wile firm ma tez sprzedaż internetową bez Allegro (praktycznie wszystkie) - teraz jest takie powiedzenie wśród handlowców jak nie sprzedajesz w kanale internetowym to nie istniejesz
  20. Ja bym dał do 11-15 stopni, ale może bardziej doświadczeni coś podpowiedzą
  21. Ja mam od niedawna wiec doświadczenie znikome, ale z forum aby robiła duże podcisnienie (lepsza pompka, niż wiatraczek) i dobrze zgrzewała (spaw a nie kreska),no i była poręczna
  22. Zip-lock jak się nie mylę to strunowe, są w sklepach, ta samą funkcję spełni dobrze zamknięty woreczek jednorazowy, oczywiście nie zastąpią pakowania "prozniowego"
  23. Z tym że kol. Redzed robi dojrzewającą i szczepi pleśnią . Kolega Bagno w swoim opracowaniu podaje 3-4 % procent peklosoli/1 kg - suszona nie stosuje pleśni . Nie obrażając nikogo to chyba się zgodzimy że możemy opinię/przepisy ich obu uznać za miarodajne/wzorcowe . (ilości w jakiś sposób wyrwane z kontekstów wiec warto przeczytać materiały źródłowe i samemu wyrobić sobie opinie , zwłaszcza że zawierają informacje nie tylko w temacie ilości peklosoli ale i technologii ) .
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.