mikami

Włoska firma RGV???? http://rgv.it/~rgwwebu/en/products/slicers/domestic.php http://rgv.it/~rgwwebu/en/products/slicers/professional.php

Zakwas zakwasowi nierówny. Ja robię wagowo mąka:woda 1:1, lepiej przechowuje się w lodówce niż rzadsze. Szwedki zawierają 20% ukwaszonej mąki żytniej typu 720, czyli 400g zakwasu + 800g mąki chlebowej. Wrocławska wariatka: na 1kg mąki chlebowej dodaję 100-150g zakwasu razowego (oraz 100g mąki graham). Robię też bułki razowo-grahamowe: 600g zakwasu razowego, 300 razowej, 600 graham. To tyle o proporcjach moich wypieków zakwasowo-drożdżowych.

Nic nowego robi się to od lat. Żadna sensacja, cysteina jest pożądanym białkiem, jedyną wątpliwość może rodzić jakość chińskiego produktu

Kiedyś widziałem kompa - dysk sporawy, plików malo, a miejsca brak. A w koszu ukryty (niewidoczny dla usera) katalog z serwerem ftp z zawartością dla dorosłych.

@Bazyl Gdzieś wyczytałem, że w przypadku pieczywa mieszanego co najmniej połowa mąki żytniej powinna być ukwaszona. Ja kwaszę 100% robiąc bułki szwedki czy Wrocławską wariację na temat bułki wrocławskiej TM

Softonic to taka sama adwarowa syflandia jak programosy etc. A Baidu to chiński AV - odważny jesteś.

Przepisy tu /topic/6600-kielbasy-suszone/?view=findpost&p=196576 /topic/5226-kielbasy-by-pokemon15/?view=findpost&p=232324 /topic/5226-kielbasy-by-pokemon15/?view=findpost&p=256456 /topic/5226-kielbasy-by-pokemon15/?view=findpost&p=286196

Robiąc rozpoznanie znalazłem na ebay.de tekst z 2013 http://www.ebay.de/gds/Vorsicht-bei-Kaeufen-von-direkt-vom-lager-/10000000177662369/g.html . Nie chciałem go cytować bo hejterów mnóstwo. W skrócie: telefony, faksy nieczynne. Po 20 mailach udało się zwrócić. Na większość negatywnych f-ma ma odpowiedź: przecież klient nie reklamował

Gdzie to widać?Zwątpiłem, to zmatowienie na dole cylindra - na którymś zdjęciu wydawało mi się, że jest prostokątnym podcięciem, by dno się nie obracało. Jednak nie jest regularne, więc nie wiem co to jest. Odblask wylotu? Poniżej zdjęcie 3 litrowej (są wersje 3,5,7 jak u innych):http://i.ebayimg.com/t/Edelstahl-Wurstfueller-Wurstfuellmaschine-Wurstspritze-Fuellmaschine-senkrecht-3L-/00/s/MTIwMFgxMjAw/z/oyIAAOSw1vlUtOw-/$_57.JPG Co to znaczy?Nie znasz nadziewarek Oscar Cook? Dobrze zgadłem, na zdjęciu wyżej widać, że zamiast solidnego krążka metalu z oringiem, jest stosunkowo cienka blacha z otworami obciągnięta silikonem. Tak jak tu: Mam Technologiss (taką "hendowatą"), korba jest z pręta, kąty ma rozwarte i nie zauważyłem niedogodności z tym związanych.Dobrze wiedzieć, że niestanowi to problemu, bo Beeketal (czyli Borniak) tak przedstawiał wyższość Hendowatej odlewanej korby nad tą wygiętą. Skoro masz Technologiss, to mam pytanie - jak ze stabilnością/sztywnościa prętowej konstrukcji tej nadziewarki? Przynajmniej jest gdzie reklamować [emoji106] a co marka to marka i za to się płaci - spokojny sen.Prawda, ale chyba się jeszcze nikt nie chwalił nowym typem Hendi. Mogą mieć inną przekładnię. Nowe 3,5,7l wyglądają jakby otrzymały cylinder od tych większych 10,12,15l.

Ale dno jest z osobnego kawałka, wciśnięte, może nie wypadnie. Tłok może być Oskarowaty. Skośna rączka korby będzie dobrą gimnastyką nadgarstka. Technologiss też ma z pręta, ale kąty proste. http://ecx.images-amazon.com/images/I/41c6kAE87CL.jpg precyzja wykonania powala, co jest na ośkach - styropian,tulejka plastikowa? Hendi drogawa - tak. Przy małym rynku cena zależy od tego, jak się da wydoić klienta:) W Chinach jednak chyba coś drożeje, Hendi spuszcza z tonu-lakierowane korpusy, lejki plastikowe

Coś dziwne ożywienie klientów tej firmy. Życzę przyjemności z użytkowania. Bo jak by co, to sprzęt trzeba będzie odsyłać do Holandii Może jestem przewrażliwiony, ale coś mi tu brzydko pachnie nachalnym marketingiem A negatywy na różnych platformach aukcyjnych skłaniają ku ostrożności. W dodatku kilka produktów firmy Vida Xl (dawniej WoGer Trading International) są na listach http://www.tuv.com/de/deutschland/gk/produktpruefung/schwarze_liste.html, http://www.intertek.de/WorkArea/DownloadAsset.aspx?id=48232jako używające sfałszowanych certyfikatów bezpieczeństwa. Wiem, że dużemu importerowi chińszczyzny mogą się takie przypadki trafić, więc z niecierpliwością oczekuję na fotoreportaże z udanych produkcji.

Nie komentuję wyboru, bo się na tym nie znam. Ale od 2013r Bosch jest właścicielem Zelmera

Wprawdzie już po wszystkim, ale chętnie wysłucham porad na ten temat. Jakie narzędzia i jak to robicie walcząc z pieńkiem[emoji27]

Melvita kupiłem raz z desperacji z braku mojej mąki Z tego co jest dostępne w sklepach wybrałem Produkty z Młynów Stoisław http://www.mlynystoislaw.pl/index.php/maki-do-domowego-wypieku-chleba-c-324

Ciemny - tak, od słodu żytniego litewskiego - dobrze, że nie jakiś karmel amoniakalny czy siarczynowy Razowy - nie, góra kilkanaście procent mąki 2000 nie robi z tego razowca. Ja robię swoją wariację na temat bułki wrocławskiej: 10% zakwasu z mąki 2000 + 10% mąki 1850 = 15% mąk ciemnych - bułka jest leciutko berzowa, ze względu na nierównomierność koloru miąszu nazywamy ją łaciatą Gorzkawy - musiał im się słód przypalic

Są podobne, słowo kluczowe: pasteryzacja.

Odpowiadałem Dziadkowi na temat kiełbasy lisieckiej EU. Nie napisałem tego wprost, ale myślałem, że temat wątku wyjaśnia kontekst moje wypowiedzi.

Zarządzenie Ministra Handlu Wewnętrznego z dnia 7 kwietnia 1950 r. w sprawie ustalenia rodzajów i gatunków oraz określenia składników wędlin, wyrobów wędliniarskich i konserw mięsnych. http://isap.sejm.gov.pl/DetailsServlet?id=WMP19500430500 Skład (w nawiasach wspólczena klasyfikacja): 1.Mięso wolowe III kl. 25 kg (II)2.Mięso wieprz. II kl. 25 kg (IIa)3.Mięso wieprz. III kl. 50 kg (IIb)

@Michał Mortadela bolońska - w oryginale kutrują mięso podmrożone http://ec.europa.eu/agriculture/quality/door/documentDisplay.html?chkDocument=2206_1_it https://books.google.pl/books?id=LHTAAgAAQBAJ&pg=PA293&lpg=PA293&dq=mortadella+bologna+%220.9+mm%22#v=onepage&q=mortadella%20bologna%20%220.9%20mm No i obróbka termiczna: http://www.pasquiniebrusiani.com/mortadella.html http://home.comcast.net/~cat_herder/trimaris-fall-coronation-2009/sautrday_feast_recipes.html Ale co to jest włoska mortadella? Tu masz 3 zupełnie inne kiełbasy o tej nazwie: http://italian-salami.com/salami/salami_lombardia.html

Może być w polskiej interpretacji? http://www.wedlinydomowe.pl/pozostale-przepisy/mistrzowka/917-mortadela-wloska

Hasło dla googla: siatka q-net Na allegro występuje jako: siatka rękaw np.: http://www.net-pol.pl/q-net.html http://www.swiatwokolkuchni.pl/?prod=3437&cat=144 http://jelitakarczew.pl/48-siatka-wedliniarska

W pl jest u Borniaka

Można zapytać, czemu nie: - Royal Catering - 3lata gwarancji - Beeketal - 5 lejków + 3 uszczelki Wszystkie wyglądają na tę samą wytwórnię

Polskie typy to mniej więcej niemieckie. A na niemieckiej czy angielskiej wikipedii masz porównanie do włoskich http://de.wikipedia.org/wiki/Mehl http://en.wikipedia.org/wiki/Flour http://pl.wikipedia.org/wiki/M%C4%85ka Oczywiście sam oznaczenie typu (czyli zawartości popiołu) w pełni nie określa właściwości mąki. Rodzaj pszenicy, stopień rozdrobnienia i inne. Kiedyś polskie normy określały trzy rodzaje mąki typu 500 poznańska, wrocławska, krupczatka. Teraz producenci podają sprzeczne informacje do czego lepsza poznańska, a do czego wrocławska

jest więcej ras czarno-mięsnych http://mentalfloss.com/article/58852/11-beautiful-black-chickens