-
Postów
1 952 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez Baca
-
Zawsze wędzimy do koloru jaki nam odpowiada, bo czas siłą rzeczy będzie różny gdyż ma na to wpływ wiele czynników. Natomiast jeżeli podpiekamy oczywiście w wędzarni to do określonej temperatury wewnątrz wyrobu i jest ona zależna co to jest np szynka czy polędwica. Możemy podpiekać również np w piekarniku a możemy także parzyć i tu także do określonej temperatury wewnątrz wyrobu.
-
Jak mi się nie chce piec kupuję chleb w różnych miejscach w Biedronce też i nie powiem niektóre z nich są smaczne i poleżeć mogą co nie znaczy, że E w nich nie ma a i kudy im do naszych ja pozostałością karmię gołębie i żyją jakoś
-
A mnie słoneczko skąd wiedzieć jedno jest pewne ze świnięczego i szynki ja tam w te klocki nazewnicze słabiasty jestem Tak DG, a aparat zwykła małpka zdjątka szopa nie widziały a z ocenę bardzo Ci dziękuję @boob96,@sverige2, Panowie dzięki
-
MAŁE CO NIE CO Coby nie wyjść z wprawy no i coby nie paść z głodu taka partaninka I tak po kolei boczek, schabik,szynka,kiełbaska A to cały mój wczorajszy 'urobek" Żeby nie było co Baca nic nie robiom
-
Ładniunie toto a poza tym nic innego powiedzieć nie można jak na razie
-
Następny będzie katował moje kubki smakowe
-
Testowanie koszyczkow do chleba
Baca odpowiedział(a) na yogi temat w Z chlebowego pieca i domowej cukierni
A dlaczegóż to szanowny kolega nie je, makarony rozumiem, ciasta zdzierżę, ale żeby chlebusia i to takiego nie jeść to nie podobna Ale,ale gratuluję hartu ducha -
@dzzd1, Mam wrażenie jak już zostało napisane, że Koledze coś się pomyliło lub też sobie jajeczka sobie robi. Szkoda pisania wszak Kolega klasycznie zez 45 lat robi i żyje więc po co bić pianę. . Wszak jak ktoś się uprze to i od zadku też zrobi tylko po co jakie efekty to tylko Kolega wiedzieć raczy
-
a to co prezentujesz to co? nic się nie działo, noo chyba, że jak piszesz na śniadanko tylko , w miszcze brachu poszedłeś
- 272 odpowiedzi
-
- ArkoGdynia
- wędzarnia
-
(i 4 więcej)
Oznaczone tagami:
-
Witaj dzięki za zdjątka wiesz jak ktoś lubi pracę a raczej grzebanie jak to poniektórzy nazywają to nie ma większej frajdy no i pomaga utrzymać kondycję. Wiem co piszę sam mialem działkę 300 m a teraz mi jej brak, ale tak musi być i już. Miłej pracy na działce życzę Prawda a szkoda bo nie wiedzą co tracą
-
SZUKAM WIOSNY Zima w tym roku jakby odpuściła a przynajmniej u mnie, zawsze nie mogę się doczekać pierwszych oznak wiosny, pierwszych wiosennych cieplutkich promieni słonecznych jak sobie człek usiądzie z twarzą skierowaną do południa w zacisznym miejscu. Wytrzymałem do wczoraj a wczoraj pociekłem coby zobaczyć moje górki i poszukać wiosny. Słoneczka co prawda nie było, ale pierwsze oznaki wiosny znalazłem, popatrzcie A tak wyglądają górki w tym przypadku góry Sowie ta góra to Wielka Sowa Zamek Grodno latem z tego miejsca nie jest widoczny I Chełmiec też stoi Uprzejmie donoszę, że wiosnę już mamy a przynajmniej jej oznaki, bo to w zacisznych miejscach leszczyna lada moment zakwitnie no i bazie. A jak to wygląda u Was czy też nie możecie się już doczekać??
-
Bulki pszenne z dodatkami
Baca odpowiedział(a) na yogi temat w Z chlebowego pieca i domowej cukierni
@yogi,Jesteś niesamowity z tymi Twoimi bułeczkami -
Panisko z Twojego psa podeślij do mnie moje pieski, a właściwie koleżanki wiesz takie gospodarskie dadzą radę , a tak na serio wcale to nie wygląda tak źle a galaretka no cóż co poniektórzy robią wszystko coby była. Pierwsze koty za płoty
- 172 odpowiedzi
-
- indyk
- sól peklująca
-
(i 5 więcej)
Oznaczone tagami:
-
Testowanie koszyczkow do chleba
Baca odpowiedział(a) na yogi temat w Z chlebowego pieca i domowej cukierni
Lub gotowany ziemniak -
Mąka ,drożdże i dodatki ...czyli Electra w kuchni.
Baca odpowiedział(a) na electra temat w Moje wyroby
Słoneczko wyluzuj proszę bo nas co poniektórych biednych żuczków wpedzasz w doła -
Kaszanka z kaszy jęczmiennej i gryczanej palonej
Baca odpowiedział(a) na rokaf temat w Wędliny podrobowe
Ja preferuję głowiznę czasem golonkę, serce, jęzor, jako klej skórki. zgadzam się z Jarkiem tu na forum dla mnie w salcefixie i nie tylko Arek jest de best chociaż też kilku innych by się znalazło -
Kaszanka z kaszy jęczmiennej i gryczanej palonej
Baca odpowiedział(a) na rokaf temat w Wędliny podrobowe
No to się znowu czegoś dowiedziałem, co prawda to jakoś mi się inaczej doczytało no ale każdy ma prawo do własnego zdania, a tak podsumowując moje zdanie też wynika z praktyki, widocznie tak już musi być, że gdzie dwóch polaków tam 3 partie a w tym przypadku zdania, ważnym jest, że wyroby się udają i smaczne są -
Mąka ,drożdże i dodatki ...czyli Electra w kuchni.
Baca odpowiedział(a) na electra temat w Moje wyroby
Ło matko z curkom a toś się rozpędziła, faktem jest, że masz talenta i Ci w rękach rośnie znaczy się ciasto -
Kaszanka z kaszy jęczmiennej i gryczanej palonej
Baca odpowiedział(a) na rokaf temat w Wędliny podrobowe
Widocznie ja źle zrozumiałem, slaby intelekt mam czy cóś a co do reszty Twojego pytania odpowiem jak się wypłaczę -
Kaszanka z kaszy jęczmiennej i gryczanej palonej
Baca odpowiedział(a) na rokaf temat w Wędliny podrobowe
Nie 4 czy 5 a 3 bo na kg kaszy jęczmiennej dajemy około 2l wody, kasza powiększa objętość a ciężar o ilość wchłoniętej wody, co do tzw prażenia czy jak zwał chodzi tu o sposób, ja robię sposobem troszkę kombinowanym nie posiadam tzw komina dochówki itp, więc odmierzam wywar zagotowuję i do niego wsypuje kaszę na małym ogniu trzymam mieszam aż wciągnie wodę a potem pod kołderkę i po około 30 min do godzinie jest gotowa. Kasza musi być tzw aldente czyli nie do końca ugotowana, ot i cala filozofia. Kolego @rokaf,pamiętaj, że do tego jeszcze dojdzie farsz, przykładowo z kg kaszy wychodzi około 5 do 6 kg kaszanki Panowie czlowiek początkujący więc wytłumaczcie a nie jajeca sobie robicie -
Mąka ,drożdże i dodatki ...czyli Electra w kuchni.
Baca odpowiedział(a) na electra temat w Moje wyroby
Tooo się będzie działo jak kupisz koszyk bo jak już teraz takie fajniste to co będzie potem
