Todek
-
Postów
2 705 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
6
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez Todek
-
Ja też mam ten sam problem. Serek wychodzi, ale dziurek niet.
-
Wieczór minął, a kartki nie ma.
-
Spokojnie, spokojnie. Chodziło mi raczej o użytkowników tego konkretnego modelu.
-
Czy ktoś z Was używa takiego urządzenia? http://www.proficook.pl/asortyment-profi-cook/zgrzewarki-pakowanie-prozniowe/urzadzenie-do-pakowania-prozniowego-profi-cook-pc-vk-1015.html Proszę o opinie, oceny, ewentualnie porady co do zakupu takowego lub podobnego urządzenia.
-
Z tego co widziałem na fotkach, to w większości przypadków stosowany jest deflektor podwójny. A to chyba jest po to, żeby ta górna blacha miała trochę niższą temp.
-
Zakwaszałem sokiem z cytryny, w ilości: z jednej połówki cytryny. Przy poprzednich próbach zakwaszałem kwaskiem cytrynowym w ilości 1.2 gr i chyba raz octem, ale nie pamiętam w jakiej ilości. Zawsze robię to z serwatki pozostałej z 3 litrów mleka. Było znacznie mniej.
-
A ja to zawsze mam chyba jakiegoś pecha. Jak usiłuję zrobić rocottę, to zawsze jest tak drobniutki skrzep, że praktycznie przelatuje mi przez dziurki w worku serowarskim. Dlaczego tak sie dzieje? Ostatni z serwatki pozostałej z 3 litrów mleka (zrobiony ser podpuszczkowy), wyszło mi ze trzy łyżki ricotty.
-
No to witaj.
-
A te poprzednie to ile dni leżały? Jak były dobre to w jakim celu chcesz coś zmieniać? Jak możesz, to zapodaj pełny przepis na to chorizo.
-
Siatki oraz Sitka do maszynek.. Typy..?!
Todek odpowiedział(a) na Gregtom temat w Sitka i noże do maszynek
No mam te trzy sitka z uszkami. Największe otwory to 8 mm. Jak ktoś potrzebuje to mogę oddać za koszt wysyłki. Tylko proszę dokładnie zmierzyć średnicę całego sitka. -
Siatki oraz Sitka do maszynek.. Typy..?!
Todek odpowiedział(a) na Gregtom temat w Sitka i noże do maszynek
Ja miałem chyba taka maszynkę, nie wiem jakiej była m-ki, ale jak dla mnie okazała się wielkim niewypałem, bardzo źle się w niej mieliło, tak jakby ślimak źle podawał mięso na nóż i sitko. A w końcu umieliło piastę w plastikowym trybie. Mam gdzieś sitka i nóż który z niej pozostał. -
No oczywiście. Wszystkiego najlepszego!!!!! 100 lat !!!!
-
No właśnie, i u mnie wystąpił ten sam problem. Od wczoraj myśle, co schrzaniłem? Ja myślę, ze za krótko ja wyrabiałem i, że za dużo dałem spoiwa. Bo kiełbasę zrobiłem z kawałków mięsa 2x2 cm, słoninki krojonej w kostkę 0.5x0.5 cm i zmielonej na sitku 2.5 mm III wp. W miejscu gdzie jest więcej spoiwa, to porobiły się puste przestrzenie. Jak dodałem whisky to masa była taka luźna i chyba za krótko wyrabiałem i wszystko się nie wchłonęło.
-
Np. http://ugotuj.to/ugotuj/-18236155/zupa+sledziowa+na+zimno/p/
-
Todkowe zadymianie, a może i nie tylko
Todek odpowiedział(a) na Todek temat w Kącik kuchenny moto-zadymiacza Todkowe zadymianie, a może i nie tylko
I trochę tego i owego na Wielkanoc. Chyba szynka, może łopatka i boczuś. Od lewej, kiełbasa na podstawie przepisu "sami swoi", żywiecka i taka moja z mięsem z dzika 50%. No i troszkę słoninki wędzonej, paprykowanej. To tylko część, tj. gdzies tak 1/2, reszta już zamrożona. Zrobiłem jeszcze ala ścinkową wg ElGregora. Fotki wstawię, jak pomyślnie przejdzie proces dojrzewania.
-
Od Todka też, wszystkiego najlepszego, wesołych, i pogodnych Świąt Wielkiejnocy, no i oczywiście mokrego Smigusa Dyngusa.
-
Todkowe zadymianie, a może i nie tylko
Todek odpowiedział(a) na Todek temat w Kącik kuchenny moto-zadymiacza Todkowe zadymianie, a może i nie tylko
Trochę białej na święta.
-
Fajne miejsce, byłem tam kiedyś. A Dżaneta Bohdanowicz, spoko kobitka. Polecam kartacze w rosole i oczywiście pierekaczewnik.
-
Zdrowiej.
-
Piłka, to chyba o 20:40.
-
Jabłoń, śliwa, wiśnia, grusza, morela, brzoskwinia, itp., a co z czereśnią? Nadaje się do wędzenia?
